汕头过年习俗食物,汕头人过年吃什么的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汕头过年习俗食物的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汕头过年习俗食物的解答，让我们一起看看吧。

1. 汕头必吃十大菜？
2. 汕头必吃三道菜？
3. 广东过年特产？

汕头必吃十大菜？

潮汕人常吃十大青菜。

一是春菜（上辈人对此菜赞赏有佳，例妇女生产期间）

二是甲蓝菜（它是潮汕盛产作物，上海人称它为潮汕菜）

三***（虽带寒湿，但它包汤，尤其是与鱼漂焖炒）

四菜花（可与很多配料合拼炒，焖如香菇，西红柿）

四白萝卜，卷心菜（香菜上海称为玻璃菜）下火锅绝配首选，五包莱（炒粿条，炒饭）

六油菜花（虽潮汕产油菜花不如广州往北的韶关好，但是还是常吃的）

七空心菜（以前人们常炒黄鳝，大蒜，空心菜）

八甜椒（炒牛，猪肉丝）

九土豆（炖牛肉，鸡肉绝配）

汕头必吃三道菜？

第一道，卤狮头鹅，汕头市澄海区盛产狮头鹅，是当地的主要产业之一，卤制狮头鹅也是当地的一道标志性的美食之一。

第二道牛肉火锅，来汕头怎么能少的了吃牛肉火锅呢，汕头的牛肉火锅闻名海内外，很多外地游客都会慕名而来。

第三道，生腌海鲜，也是汕头人非常喜爱的美食，汕头近海，海鲜***丰富，如何品尝到最鲜美的海鲜呢，那么生腌就是最好的做法了。

广东过年特产？

广东特产有很多哦，如果要带回家的话，可能水果就不行了，不过还是推荐一下！ 好吃的水果：荔枝干、眼干、桂圆肉、荔枝原蜜、龙眼蜜、荔枝酒、龙眼酒。

海品：梅香马鲛鱼、生晒蚝豉肉干、虾酱、瑶柱蚝油、纯蚝油王，可以用来蒸马鲛鱼，可以用瑶柱来煲汤，耗油用来调料。

腊味：广式腊肠、广式粒粒肠、金钱盏、广式腊肉都是特别有一番风味，用来炒，蒸都有很多口感。

茶品：大鹏云雾茶。

酒品：纯米酒、月子糯米黄酒、深圳醇、深圳烧酒、解酒伴侣。

特色糕点：荔枝糕点、菊花糕点、南枣糕点、榴莲糕点、蚝油酥、鸡仔饼、老婆饼、老公饼、南枣、佛山盲公饼、顺德双皮奶、西樵大饼、九江煎堆、台山虾羔、都十分的具有地方特色，很有代表性。

糖环。糖环的形状看着很讨喜,由大环套小环,环环相扣,寓意连绵不断、和谐共处。用糯米粉、白糖或红糖调配成团,再戳成条状放到油锅里炸至熟透,呈金***,亦有黄金满屋的寓意,吃起来又脆又香。

1、年糕。广东年糕是广东传统名点，年糕有“年高”的谐音，新春期间吃广式糕点，有发财、步步高、甜蜜的意义。年糕的种类很多，广东最传统的是呈深橙色的红糖年糕，它做法不是江浙一带的水磨年糕，只需简单几步，就能蒸制出美味的年糕，样子朴实无华，吃起来软糯又嚼劲十足。

2、糖环。糖环的形状看着很讨喜，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断、和谐共处。用糯米粉、白糖或红糖调配成团，再戳成条状放到油锅里炸至熟透，呈金***，亦有黄金满屋的寓意，吃起来又脆又香。

3、汤圆。北方是习惯过年吃水饺，而广东习惯过年吃汤圆，汤圆是中国传统小吃的代表之一，历史十分悠久，是一种很美好的象征，甜甜蜜蜜，团团圆圆，更是为了迎接 春节的一个轮回。广东的汤圆有很多品种，有甜有咸的，最受欢迎的就是芝麻馅和花生馅汤圆。

4、炒米饼。炒米饼也是每逢过年才会回忆起来的年味，用糯米炒香磨成米粉，和成面团状，加入各地特色的配料，压入木制模具印出各种形状的米饼，脱模后烤制而成，人们吃了相应字的米饼，使来年更加顺利。

5、煎堆。煎堆是中国油炸面食的一种，用糯米粉加糖，有的会加馅料，比如有花生、椰蓉、肉丁等等，放到锅里用油煎成，材料大同小异，外形大多是球状，皮薄酥脆，香甜可口，色泽金黄，素有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。对于老广来说，金黄的煎堆象征喜庆和财富。

到此，以上就是小编对于汕头过年习俗食物的问题就介绍到这了，希望介绍关于汕头过年习俗食物的3点解答对大家有用。