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大年初一要吃素是什么意思啊?
吃素是指第一天“肃（素）静”了，这整整一年也就肃静了，反映了人们祈求平安无事的心理诉求，鲁东南流传这样一种说法：大年初一“不动荤”。一是因为“动”寓意“动荡”，而且“不动荤”也意味着不动怒。
农村大年初一要吃素，其实主要的意思就是农村的一种习俗，在大年初一的时候，农村人都是要吃素的。在海南初一的时候，人们是不吃肉食的，必须要吃素，意思是这样，来年也不会杀生，干干净净。
中国许多地方都有新年第一天吃素的习俗。古人有言，“一日持斋，天下生死无我分”“大年初一吃素”或许也与此有关。新年第一天吃素，为新年第一天增添喜庆与祥和，预兆着一年的平安如意。
过年期间大家都在做什么?说说自己家乡的习俗!和美味!
合碗是孝义人每逢过年必上餐桌的一道大菜，主要包括酥肉、扣肉，腐乳肉等。合字寓意着家庭和睦和谐，夫妻百年好合。人们在腊月二十六赶集、割猪肉和羊肉，买腐乳豆腐，待把材料备齐之后，请长辈来做合碗。
饺子：在辽宁，大年三十晚上全家团聚包饺子是一项重要活动。即便在物资匮乏的年代，也要想办法制作。如今，饺子种类繁多，馅料丰富，造型独特，皮薄馅大，成为春节期间不可或缺的美味。
小赌怡情：过年还有一项***活动便是打麻将了。家人之间的打***也是情感交流的一种方式，我打***的技能都是老爸和老妈教会的，绝了，高中的时候就会了。
年初一吃素是什么原因
1、大年初一吃素的意义：保佑一家人平安顺遂。在充分享受了了除夕夜的大鱼大肉之后，初一当天的第一顿饭，全家人都要一起茹素吃斋。
2、正月初一吃素的原因如下：寓意勤俭为本，为了勤俭大年初一才不吃肉吃素的，因为平常吃惯了大鱼大肉，然后其实我们骨子里还是有一股勤俭的血液了，哪怕现在生活富足了不少，但是在大年初一这天还是讲究吃素的。
3、初一吃素大部分是因为佛教的传承，佛教的俗家***讲究在初一十五吃素，而初一十五吃素的其中一个作用就是可以代表整个月都吃素了。
其他地区的春节习俗
1、潮汕地区春节会吃菜粿、腐圆、酵包、管煎、五果汤，寓意“生活甜美，源远流长”。初四夜里，家家要点一盏灯，准备一缸水，叫做“等神水”。
2、此外，还有挑新水、喝伶俐水、舞狮、舞鸡、舞春牛等传统习俗。福建闽南：乡村过年的习俗与城市有所不同。农家除了贴春联外，还在大门两侧放置两株绑有红纸的甘蔗，寓意进入佳境。
3、香港被称为“美食天堂”，春节有关吃的习俗也不少，而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”，一般是在家里设宴，于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起，享受晚饭。
4、内蒙古春节习俗 蒙古族人民在除夕要吃“手把肉”，以示合家团圆。初一凌晨晚辈向长辈敬“辞岁酒”，然后青年男女跨上梭马，骑串蒙古包，先给长辈们叩头祝愿，接着喝酒跳舞，随后串包男女还利用这一机会进行***比赛。
5、广西习俗 舞鸡、舞春牛在广西桂西一些地区特别盛行，这里世代流传舞鸡、新春舞春牛活动，增添了春节的喜庆气氛。年轻人提着用木头、木瓜做成的两只斗鸡，打着锣到村中各家各户去贺年。
6、江苏年俗：除夕在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往，泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，恭喜发财。
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