过年习俗做团子-过年团子的做法

本文目录一览：

• 1、常州团子的做法大全
• 2、中国南北各地吃团圆饭的风俗
• 3、中国南北各地团圆饭的风俗是什么

常州团子的做法大全

材料主料：糯米粉200g；辅料：豆沙适量、椰蓉适量豆沙糯米团子1糯米加适量水和成面团。2锅里烧开水。3放入两三个糯米球煮熟捞出。4放进原来的面团里揉匀。5揉至光滑有弹性，醒20分钟。6分成小份，包入豆沙。

捏成团上锅，屉布往中间拢一拢，便于菜团子受热，蒸30分钟即可。

糯米团子的家常做法如下：材料/工具：牛奶50g、糯米粉200g、水100ml、红豆馅适量、椰蓉适量。糯米粉加牛奶加水，充分搅拌至均匀。搅拌好的糯米糊盖保鲜膜，上锅蒸至熟透。

中国南北各地吃团圆饭的风俗

1、南方 南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之意。

2、北方风俗 （1）东北：猪肉炖粉条，猪肉炖粉条也是分量十足的大菜之一。（2）北京：春饼，北京人春节吃春饼，并讲究炒菜，它要韭黄、粉丝、菠菜切丝炒一下，拌和在一起，称为和菜，卷春饼吃。

3、北方团圆饭风俗 - 东北：传统的团圆饭中，猪肉炖粉条是一道分量十足的大菜，深受东北人喜爱。- 北京：春饼是北京人春节期间的特色食物，通常与炒菜搭配，如韭黄、粉丝、菠菜切丝炒制，称为和菜，卷着春饼一起食用。

4、我国北方团圆饭多以吃饺子为主，常会把硬币、糖、花生、枣子、栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里，寓意生活幸福。

中国南北各地团圆饭的风俗是什么

北方的团圆饭习俗：传统的“团圆饭”北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生佳枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。

南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之意。直到今天，北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。

北方风俗 （1）东北：猪肉炖粉条，猪肉炖粉条也是分量十足的大菜之一。（2）北京：春饼，北京人春节吃春饼，并讲究炒菜，它要韭黄、粉丝、菠菜切丝炒一下，拌和在一起，称为和菜，卷春饼吃。

北方风俗 北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生佳枣子和栗子等和肉馅一起包进饺子里。