过年习俗米饭蛋糕,年夜饭蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年习俗米饭蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年习俗米饭蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 接年饭是大年三十做吗？
2. 如何做枣香米饭蛋糕？
3. 娘家人来你家过年，正月初一娘家人习俗不能吃米饭，婆家人不能吃荤，你怎么办？

接年饭是大年三十做吗？

是

接年饭要留到大年初一，老辈人管“隔年饭”又叫“接年饭”，特指的是大年三十那天蒸熟的米饭，从中盛出一碗来不吃，留着转天再吃。因过了三十就是大年初一，所以留下这碗饭跨年再吃，以求新的一年里能天天吃饱饭，不断口粮，讨个“年年有余粮”的彩头。当然是一种美好的愿望，图个吉利。

不少地方在守岁时所备的糕点、瓜果，都是想讨个吉利的口彩：吃枣--春来早，吃柿饼--事事如意，吃杏仁--幸福人，吃长生果--长生不老，吃年糕--一年比一年高。

如何做枣香米饭蛋糕？

1）糯米先浸泡2小时，然后铺在纱布上，入笼蒸到软糯成熟取出。

2）把蒸好的糯米倒入锅中，加入黄酒、红糖、大枣搅拌，再加入色拉油搅拌均匀。

3）搅拌好的糯米饭继续上笼蒸，让调料和糯米充分的融合一起，然后再取出。

4）把黑芝麻和桂花撒入糯米中搅拌均匀，即可食用。

娘家人来你家过年，正月初一娘家人习俗不能吃米饭，婆家人不能吃荤，你怎么办？

照顾两家人的口味，选择面食。清汤不放油的面食，或者糕点代替主食。菜的话，选择素菜。

另外，不能吃米饭和不能吃荤冲突吗？办法是人想出来的，这种问题不是保大保小的狗血言情剧问题，很好解决的呀。

娘家人不吃米饭，那就给他们煮面条，米粉之类的。娘家人能吃荤食，那面条里能放油和盐呀。婆家人不吃荤食，那就给他们煮米饭。

菜可以分两份来炒。一份荤菜，一份素菜。荤菜给娘家人吃，素菜给婆家人吃。素菜记得不要放油，毕竟油也算荤。

把这些菜都放在同一桌，谁吃什么就自己夹。完全不冲突的好嘛，又不是两家人不能看到荤菜或米饭。只是不吃而已嘛，那就做出来，让他们自己选择吃什么。一大家子和和气气吃饭，比什么都重要。题主不要太纠结了，大大方方地给两边打预防针。开开心心吃团圆饭最重要。

虽然觉得有些风俗有些怪，但为了尊重长辈，避免尴尬，推荐题主做葱油拌面哦，简单易做，唇齿留香

所需材料：香葱 ，面条，青菜先取一个小碗加入两勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，白糖一勺拌均匀（如图1,2,3）。然后将小葱洗净切段，炒锅中倒油烧热，放入葱白小火煸炒，炒至发黄时再加入葱叶继续小火煸炒（如图4）。小葱炸制的颜色焦黄捞出备用（如图5）。将配好的料汁倒入葱油中，继续小火加热至料汁冒泡后关火（如图6）

另取汤锅放水，水烧开后放入面条煮熟，将面条捞出，下青菜，青菜很好熟，不易煮太久。捞出的面条可以用水冲一下（以防黏在一起），面条放入碗中加入几勺熬好的葱油汁，再撒上一些炸焦脆的香葱即可食用

再加一个煎蛋更营养更美味

这种问题主要是看厨艺了，娘家人不能吃米饭，婆家人不能吃荤，那就做一些面食当主食，或者做素饺子，然后临时想几个素菜作为搭配。

正月初一不吃荤主要是怕杀生。

很多地方正月前几天都有不杀生的习俗，我们老家的做法是在大年三十以前就将所有肉食做好，比如先炸些鱼块、排骨，炖好猪腿、鸡肉，做些扣肉、烧白、粉蒸肉等等，这些都是可以放一段时间的荤菜，要吃的时候直接热一下或者上锅蒸，这样就不算是杀生了。如果用了这些方法还是不行就只能吃素了，吃素并不是不吃油，可以购买纯正的植物油，比如菜籽油、茶籽油、橄榄油等，用来烹饪素菜，可以加些新鲜的蘑菇、豆腐、豆皮等丰富味道，吃起来也不比荤菜差。

素菜也可以很可口的。

也许有人会觉得大过年的吃素菜有点不习惯，其实我觉得过年吃太油腻反而不太好，而且素菜也是可以做得很可口的。按说鸡蛋应该是素的，古代和尚也吃鸡蛋，如果家人不介意的话，做个番茄炒蛋、葱花炒蛋、蒸蛋羹、青椒炒蛋等等，都还不错。豆腐也是素菜中能吃出荤菜感的食材，最享受的吃法是素的水豆花，配上油泼辣子，如果是豆腐，可以做成番茄炒豆腐、红烧豆腐、哨子蒸豆腐（炒素哨子淋上去）、素的麻婆豆腐等等。除了豆腐，土豆也是个比较百变的素食材，就看怎么做了。

嫌素菜不够丰富可以做些凉菜搭配。

凉菜也有很多素的菜品，其中用的油都是植物油，不能吃荤，可以吃素凉菜呀。适合冬季的凉菜有凉拌折耳根（鱼腥草）、凉拌萝卜丝、凉拌粉丝、凉拌豆皮等，味道都还不错，除了这些还可以做一些西菜，具体我也不会，差不多就是蔬菜沙拉之类吧。实在吃得不过瘾可以做些凉面、凉皮，或者做水果馅儿的汤圆、花生粽子、年糕等等，一想一大堆，就看愿不愿意动手了。

到此，以上就是小编对于过年习俗米饭蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年习俗米饭蛋糕的3点解答对大家有用。