过年前准备菜谱的图片-过年前准备菜谱的图片真实

本文目录一览：

• 1、过年必做10道吉祥菜,个个有寓意,农村老人说十全十美,提前准备
• 2、过年菜谱饭菜
• 3、过年的菜谱都准备好了吗?
• 4、大家过年啦!赶快看看这些年夜饭菜谱推荐

过年必做10道吉祥菜,个个有寓意,农村老人说十全十美,提前准备

1、秋葵清洗干净，用刀切除上面去籽备用。虾仁剁成泥放入碗里，加入提前泡好的葱姜水，再放点盐胡椒粉淀粉搅拌上劲。然后把虾馅酿入秋葵中，准备红辣椒切圈，放在秋葵上，在盘中倒入打好的鸡蛋液，大火蒸六分钟。

2、锅内加水，放入大碗盖个盘子，水开后中火蒸25分钟关火，取出后倒扣在盘子里就好了。 五，蒜蓉蒸鲍鱼 食材 ：鲍鱼6个 调料 ：植物油，生抽，蚝油，料酒，大蒜，姜，黑胡椒粉 制作步骤： 鲍鱼反复刷洗几遍，鲍鱼肉就会变得***嫩的。

3、热热闹闹的元宵节自然少不了吃，下面就给大家介绍10道吉祥菜，适合8~10人餐，营养又好吃，寓意团团圆圆。

4、猪手：年夜饭吉祥菜恭喜发财，红扒猪手新年必定要有猪手、发菜，寓意***横财。糖醋排骨：排骨皆为小节，寓意节节高升。黄豆芽：黄豆芽形似如意，寓意事事如意。

5、特点：五花肉“肥而不腻，瘦而不柴”，鹌鹑蛋鲜香，千页豆腐吸饱了五花肉的汤汁，口感略有嚼劲。此菜寓意平安，是春节团圆饭的理想之选。

过年菜谱饭菜

、胡萝卜玉米大骨汤：大骨汤。过年必不可少的就是大骨汤，汤是贯穿全程，胡萝卜玉米大骨汤。 春节年夜饭6道菜菜谱 篇3 春节年夜饭菜谱 饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴。

【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。

红烧肉 原料：带皮五花肉1块，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，大葱2段，生姜2片，八角2粒，陈皮1块，桂皮1块，香叶2片，清水少许，盐少许。

过年吃黄瓜，黄瓜是生菜，很多人都凉拌着吃，生吃，寓意生百财，也就是发大财的意思。黄瓜也是不错的下酒菜。

过年的菜谱都准备好了吗?

准备一斤鲜虾，装到大碗中，加入一大碗的冰块和冰水，让它浸泡10分钟，这样方便去除壳，再准备一小把粉丝，用温水浸泡5分钟左右，泡软后沥干水分，再用剪刀从中间剪断，方便吃，剪好放一边备用。

【清蒸鱼】——年年有余 食材：鲈鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油、食用油。做法：把鲈鱼的鱼鳞、鱼鳃和内脏清理干净，然后改刀，加料酒和葱姜，涂抹鱼身，腌制片刻。

各地除夕家宴都会有几个食材是必不可少的，如青菜（安乐菜）、芹菜（勤勤恳恳）、年糕（步步高）、饺子（万万顺）、鱼（年年有余）。

年夜饭准备好了，有酱牛肉，酱肘子，油焖大虾，家常凉菜，肉丝拉皮，红烧排骨，压锅鸡手，香菇肉片，红烧带鱼，鱼香肉丝，猪肉酸菜炖粉条，可乐鸡翅，辣妹子炒肉，麻辣鳕鱼，红烧肉，烧鸡。

大家过年啦!赶快看看这些年夜饭菜谱推荐

1、红烧肉 原料：带皮五花肉1块，老抽2汤匙，料酒2汤匙，白糖2汤匙，大葱2段，生姜2片，八角2粒，陈皮1块，桂皮1块，香叶2片，清水少许，盐少许。

2、蒸蒸日上：（1）准备食材：日本豆腐3根、虾仁适量、鸡蛋一个、盐少许、蒸鱼豉油少量、食用油少许。（2）日本豆腐切成1CM左右的薄片，围着盘子摆一圈，剩下的边角余料摆到中间。（3）虾仁去除虾线，依次放入中间。

3、做法 ①猪肉切丝，加入料酒、姜、葱、盐、蛋清、淀粉，拌匀腌制15分钟。②把胡萝卜和黄瓜切丝，香菜洗净，葱也切丝。

4、材料：瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。 做法 瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。 青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。 锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。

5、【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼1条，小葱叶1把，植物油30克，蒸鱼豉油适量【栗子炖鸡】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜，其做法简单，味道咸中带甜，而栗子的口感更是甘甜软糯，回味无穷。