扬中过年的习俗,扬中过年风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扬中过年的习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍扬中过年的习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 苏南方言各县都不一样吗？
2. 什么叫做特色菜？

苏南方言各县都不一样吗？

我来自南通的启东市!启东市内有两种方言，启海话和吕四话，启海话我们称他为沙地话，和崇明话接近!我属于吕四人，我们吕四话使用人口不足五十万，是一种极为罕见的方言 属于吴语太湖毗陵小片，也就是常州!但与吴语完全不通!PS 本人现在在常州工作 会讲常州话，初来常州时根本听不懂，本地人也听不懂我们讲的什么!

这个话题，我太有发言权了。

我老家在江苏金坛，以前是县，后来改城县级市，现在是常州的一个区。金坛的地域范围很小，在常州以前的三个县（武进、溧阳和金坛）中算是最小的，还不及武进的一半大，也没有溧阳大。在江南的所有县级市中，也算是少数较小的几个县之一。

就是这样一块地方，方言还各不相同。我家在东面，靠近武进，我的初中同学中就有相邻的武进同学来借读的，所以在那附近说的金坛话，就带有武进口音。而往南部去，一部分靠近溧阳，一部分靠近宜兴，他们的语言又更接近溧阳或者宜兴的语言。往北部去，则与丹阳交界，话语里则附带丹阳口音，至于往西部区，在茅山跟句容交界，则偏向于句容话。

整体而言，金坛的东部和南部偏向吴语区，而西部则偏向我们常说的北方话，基本上离吴语的口音越来越远。

一个小小的金坛，语言都这么多变，就更别说整个苏南了。你若在苏南地区呆久了，你就会知道，走到哪个县，讲话的口音都是不一样的，一点都不奇怪。所谓的“十里不同音，百里不同风”，说的就是我们那里，太确切不过了。

江苏是中国一个比较特殊的省份，体现在一个省出现好几种不同的文化。主要原因是历史上的行政划分，长江天堑的阻隔，通常认为存在着“中原文化”，“江淮文化”，“金陵文化”，“吴文化”，这四大文化对地区的风俗习惯，饮食等等有重大影响，当然也造就了不同方言。

江苏方言主要分为三个区域，中原官话，江淮官话，还有吴语。中原官话又细分为徐州片和赣榆片，江淮官话又分为扬淮片，南京片和通泰片。吴语主要分为太湖片和宣州片。吴语也是江苏方言中其他语言片区最难听懂的一种方言了，常有人说听起来像日语。

题中所调到苏南方言其实主要指的就是吴语区。吴语的经过数千年的文化积淀，使用范围很广，包括今天的上海，江苏南部，浙江，安徽部分，江西部分，福建部分，使用人数一亿左右。

如此广泛，人数众多的方言区，方言从南到北，从东到西一成不变是不可能的，互相之间能听得懂交流也是很难的。但就江苏苏南而言这么小的区域差异并不是特别大。苏南吴语属于北部吴语，就是太湖吴语，整个区域的通话程度很高。尤其环太湖附近湖几市的方言，包括苏州，无锡，湖州，也包括上海都是能大致听懂的，有的甚至还可以交流。但是常州以及南京的溧水和高淳听起来可能有点费劲。

现在社会，文化交流密切，每种方言也都受到普通话的影响，未来说不定每种方言都趋向大同。***可能还会出台保护方言的政策，毕竟每种方言的背后都是一种文化一段历史。

苏南方言主要是吴语和江淮官话两种，从苏南地域划分主要地级市是苏锡常镇四个市外加省会南京，但是大的是这样，其实每个小区域又分的非常细，往往可能相隔几里地说话都会不一样，所以县级市的语言分的非常多，但基本大方向都是这两种语言体系。南京基本上是江淮官话为主，但下辖的溧水说的就是吴语，镇江也主要是江淮官话，但下辖的丹阳说的是吴语，常州基本是吴语，但金坛区，武进区和溧阳的部分乡镇说的也是江淮官话，苏州和无锡基本上就是吴语为主了，但也有一些地方说江淮官话，比如张家港靠近通沙汽渡的部分区域也说江淮官话。这个主要是历史积淀下来的，总的来说，不管是讲吴语也好，江淮官话也好，苏南区域的风俗习惯和文化都是相对比较接近的，南京的北面由于靠近安徽，所以可能有些不一样，但苏锡常镇这几个地区总的来说还是比较接近的。而吴语主要是受苏州和常州的影响比较大，由于自古以来，苏州和常州是属于比较大的府一级，所以基本上苏锡常地区主要是受苏州话和常州话的影响比较大，比如昆山，太仓，吴江，常熟，张家港的东部基本上是受苏州话影响，与苏州话接近，无锡，江阴，宜兴，丹阳，张家港的西部，金坛的东部受常州话影响，与常州话接近。而溧阳，溧水，金坛南部同时受南京和常州的影响，语言更多的是两种语系的融合，金坛还受到镇江话的影响比较大，镇江话的影响范围相对而言比较小，在镇江城区和丹徒区域。因为本人是江南人，提出一点自己的看法，所以希望对大家有帮助，不足之处请见谅

都不一样有点夸张，但是差异是有的，县东面的百姓可能听不太懂县西面的百姓的方言，用“十里不同音”来形容苏南方言的差异是很合适的。

整个苏南地区都算是吴语区，但是吴语之间还是有很大区别的，浙江、上海、苏南、江西部分、安徽部分一共有6个片区。

苏南属于吴语中的太湖片，但是，太湖片区里又可以分7个小片！！这就可以看出来整个太湖片区里方言的差异性。

比如江苏南部的部分地区属于太湖小片，这里方言的特点：“人银”“六绿”同音，“女儿”读出来是鼻音形式的……

比如武进、南通、启东等，又属于毗陵小片，这里方言的特点：穿衣服就说穿衣服，不说着，家就说家，不说屋里，红的、好的都说红佬、好佬……

比如吴江、昆山等，又属于苏沪嘉小片，这里方言的特点：家多说屋里，红的、好的多说红个、好个……

除了这些本地的语言以外，还掺杂着少量官话、河南话、湖北话等等，这些大多都是太平天国运动时，移民带来的方言，这么多代人传下来，也在苏南地区形成了语言孤岛。

所以你看，小小一块苏南区域，就存在着这么多种方言，更别说一些口音上的差别了，听不懂各县的方言，是很正常的！

什么叫做特色菜？

特色菜就是指能体现独特地区风味的菜品。它有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他莱品，有着特别的味道以及自身特点和独特地区风味。

特色菜主要有地方特色菜，就是用当地特有的烹饪原料，或用当地独特的烹饪方法制作出的具有当地口味特点的菜点。

如扬中的秧草竹笋烧河鲀，秧草烧河蚌以及沿海地区的各种海鲜等。

再一种就是饭店酒家的特色菜点都具有自家的独特的烹饪原料及烹饪方法，这些菜质量高、方法新、口味纯，很受欢迎。

特色菜，我们去餐馆吃饭的时候基本都会遇到，一般属于这家饭店的主打菜品，或者是厨师做的“炉火纯青”的一道菜。特色菜是很多饭店的卖点，也是招徕食客让食客记忆深刻的菜品。

到此，以上就是小编对于扬中过年的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于扬中过年的习俗的2点解答对大家有用。