潮汕习俗过年敬茶,潮汕敬茶风俗

恒布 2024-10-11 5

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮汕习俗过年敬茶问题,于是小编就整理了3个相关介绍潮汕习俗过年敬茶的解答,让我们一起看看吧。

  1. 揭阳结婚敬茶四句?
  2. 潮汕扛茶的讲究?
  3. 在潮汕当地,工夫茶待客有哪些茶俗?

揭阳结婚敬茶四句?

揭阳结婚敬茶是中华传统婚礼中的重要环节,它代表着新人对长辈的敬重和感恩之情。敬茶时,新人需要说出四句话,分别是:“请受我一拜”,“感恩您的养育之恩”,“祝长辈身体健康幸福美满”,“请您收下我们的心意”。这四句话简洁明了,表达了新人对长辈的敬意和祝福之意。同时,也体现了中华传统文化的精神内涵,传承了中华民族的优秀传统文化

潮汕扛茶的讲究

酒满敬人,茶满欺人

潮汕一般倒茶时只倒八分满的。因为酒是冷的,客人接手并不会被烫到,而茶是热的,满了的话,接手很热,客人的手就会被烫到,有时候还会因为过烫导致茶杯掉地,造成难堪。所以说茶满欺人。

先尊后卑,先老后少

在潮汕,主人泡茶后要到人家跟前说请喝茶,而对方应该回以谢谢、莫客气。如果是人比较多的场合,杯子不方便收回,就放在各人面前桌上。在第一次斟茶时候,要先尊老后卑幼,第二遍时候就可按照顺序斟上去。在接受斟茶时候,还要有回敬反应。比如喝茶是长辈,就用中指在桌上轻弹两下;小辈或者平辈,则用食指和中指在桌面轻弹两下来表示感谢。

先客后主,司炉最末

在潮汕当地,工夫茶待客有哪些茶俗?

潮汕工夫茶,被称为“广东三宝”之一,潮汕地区品茶习俗被视为工夫茶品饮艺术的代表,在中国茶艺之林一枝秀出,使后人得以了解中国茶艺的璀璨和中国茶道的精博。中国茶道在潮汕绝非虚言,饮茶遍及潮汕城乡各个角落,潮汕人对茶具及品饮程序的讲究是少有的,潮汕工夫茶是中国茶文化精华之一,是在继承、融合中国江南及福建茶道茶艺的基础上有所创新而秀出的。

到潮汕,人们学会的第一句话大概就是,“呷呆”就是喝茶的意思。潮汕人喝功夫茶,可说是***有瘾,在千余万人口中,不抽烟不喝酒者有之,唯独不喝茶者难以找到。当然,酒有酒道,茶有茶道,潮汕工夫茶也有自己独特的一种茶俗。工夫茶一般是,主客四人,但也可多人,主人亲自操作,首先,点火煮水,茶具要用开水冲洗,将茶叶放入冲罐中,七八分满即可。冲茶,要沿茶壶口内缘冲入沸水,水柱不能从壶心直冲而入,因为那样会冲破茶胆,破坏茶的味道。水壶和茶壶的距离要比较大,这样下去就叫做高冲,据说高冲能使热力直透罐底,使茶沫上扬,不仅美观,也能让茶味更香。第一冲杯叫洗茶,用它来浇冲杯子,目的在于形成茶的精神、气韵。洗过茶后,再冲第二冲,此时,茶叶已经泡开,性味俱发,可以斟茶了。当然,侦查也是有讲究的,有四字诀:低、快、匀、尽。低,斟茶切不可高,高则香味散失,泡沫四起,表示对客人不尊敬;快这是为了使香味不散失,且保持热度;匀则是保持各个茶盅均匀承茶,其名曰“关公巡城,韩信点兵”;尽就是不要让余水留在壶中,这样下一冲的茶才不会有苦涩味。

主人筛完茶之后,自己不能先饮,要等到别人端杯后自己方能端杯。第一杯茶一定先给左手第一位客人,无论其身份尊卑,无论年龄大小,也无关性别。喝茶时要取哪一杯也是有讲究的,一般是顺手势先拿旁边的一杯茶,最后的人才拿中间一杯。如果不懂规矩,在两旁茶杯未有人端走之前,就先拿了中间一杯,不但被认为对主人的不敬也是对在座其他人的不尊敬。如果主人催客人饮茶时,主人会用左手手指轻叩茶几,右掌向上,伸出来个请的姿势,每喝完一杯茶,要用滚烫的开水洗一次杯子,然后再把带有热度的杯子给下一个用,这种习俗据说是人们为了表示团结、友爱和相互谦让的美好品德。

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到此,以上就是小编对于潮汕习俗过年敬茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于潮汕习俗过年敬茶的3点解答对大家有用。

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