过年时吃菜习俗,过年吃菜有什么讲究

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年时吃菜习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年时吃菜习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 有些地方过年为何要添碗筷，有什么讲究？
2. 春节南北方的习俗有哪些，这些习俗之间的差异是什么，与地理有什么关系吗？
3. 中国人的习俗年夜饭几点吃，一般多个菜为准，有哪些习俗？

有些地方过年为何要添碗筷，有什么讲究？

买一套新的碗筷是年前的***俗，寓意添丁进口，家族人丁旺盛。春节家里添置新的碗筷，这是很多人都知道的习俗，但很少有人知道其寓意。

按民间的说法大致原因有二：一是“添丁添碗”，以示子孙满门，寓“福”；二是“添新碗，置新箸，来年米谷停无住”，寓“财”。福、财二字，大家当然都喜欢了。黄宏武认为，中国人有讲究过年添筷子添碗的传统，讲究一个“来年增子添孙，人丁兴旺”，所以很多人都会象征性地买几个碗几双筷子，代表着长辈们美好的愿景。

传统习俗在年轻人这里越来越淡，但因为不少年轻人更追求健康、养生的生活，注重生活的质量，因此他们也很注意碗筷的更换频率，特别是春节前，换上新碗筷更是重中之重，这样可以保证良好的健康状态，过个安心的好年。

过年也就是农历新年，中国人是比较看中这个节日的，这是多少人期盼的阖家团圆的日子，添碗筷也是好多地方至今仍保留的习俗。

一是寓意着:添丁添碗、添人进口，人丁兴旺，尤其新婚夫妻在家过年，都会准备，意思多一个人吃饭，早生贵子、子孙满门；二是有点辞旧迎新的意思了，新的一年就要来临，买新碗就是新气象。

有的地方还认为碗和聚宝盆一样，能够聚财，添置新碗筷，就寓意着家里能够赚更多的钱，聚更多的财。总得来说都是为了让新的一年更加好，有一个好的开头的。

我们这里过年一直延续这个添碗筷的传统。因为过年是祭祖的最隆重的节日，而祭祖又是儿孙的专属，女人是不能参与祭祖的，所以延续烟火必须靠儿孙事继承。过年添加碗筷是象征人丁兴旺，家业发达，又增添了儿孙，又能延续香火。另外，过年是请老祖宗来家过年，所以要多增添碗筷，因此，不管当年家中是否添丁，都要添加，这已经成为约定俗成的家风了。

买一套新的碗筷是年前的***俗，寓意添丁进口，家族人丁旺盛。

过节添新的碗、 筷子 等，寓意新的一年添正财、偏财。有孩子到了成家的年龄需添人口等，是祈盼明年的所有运气更好，人丁兴旺。春节使用新碗新箸（筷），按民间的说法大致有二：一是 “添丁添碗”，表示子孙满门，有“福”的寓意；二是“添新碗，置新箸（筷），来年米谷停无（不）住”，有“财”的寓意。

春节南北方的习俗有哪些，这些习俗之间的差异是什么，与地理有什么关系吗？

过年说实在话北方比南方热闹的多。比如包饺子，贴窗花，各种的花型，寓意来年吉祥，包括一些本命年的穿戴及讲究，多不胜数。明清以来，除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明显的差别。就从吃食上面来说北方除夕包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。有的在饺子中放糖，祈求来年生活更甜美；有的则在个别饺子中包一枚钱币，谁吃到了谁就会在新的一年里发财。

北方过年，家里的女人在这段时间总是最忙的，由其是年三十，早起睁眼的第一件事，就是要准备年货，鸡下锅，肉剁馅，鱼去鳞，虾剥皮，菜切片，面和团，一切有规有矩，轻车熟路。

在南方过年则是杀猪宰羊各种菜肴，除夕餐桌上必有鱼，和圆子（各地对圆子的做法也不一样，我们湖南这是蛋液包肉）代表一家人团团圆圆、年年有余。

由于地理位置不同中国北方种植小麦，中国南方种水稻。所以北方人在吃食上面以面食为主，花样也众多如北京的焦圈、豌豆黄、蜜麻花、艾窝窝。 天津的狗不理包子、耳朵眼炸糕、太原的栲栳、刀削面、棒槌果子、贴饽饽熬小鱼、桂发祥***花、揪片等。 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔。 兰州的拉面、油锅盔。 山东的煎包。 河南的枣锅盔、白糖焦饼等。

南方就是各种烹饪菜肴，一种菜就可做出100种不同花样来，各地都有不同做法。

现在春节这个节日在其他国家也越来越得到重视，中国文化博大精深，还有许多等待大家探索。

中国人的习俗年夜饭几点吃，一般多个菜为准，有哪些习俗？

中国人，过年的习俗很多，不但每个民族都有自己的习俗，而且光汉族也有很多习俗不同，北方人主食大多是吃水饺，南方人的主食有年糕，面条等等。

比如我是北方汉族，我们的习俗就是以水饺为主食。至于有多少菜，都有什么菜那就多种多样了，数量以桌子多大为标准，种类以桌子上的盘子里面摆满鸡鸭鱼肉，山珍海味，天上飞的，水里游的，地上走的为标准等等。

再后来就是放鞭炮，烟花，喝酒，聊天，吃水饺，再放烟花，放鞭炮，然后再喝酒聊天，守岁。等到过了12点以后，大家就互相拜年了！

到此，以上就是小编对于过年时吃菜习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年时吃菜习俗的3点解答对大家有用。