过年饮食的习俗,过年饮食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年饮食的习俗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍过年饮食的习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 过年放鞭炮有什么讲究？

过年放鞭炮有什么讲究？

谢谢邀请。

过年放鞭炮有什么讲究这个话题，可能各地的风俗不同而不同吧！

我是西北人。我们的习俗，从腊月二十三小年祭灶王爷为开始第一次，三十除夕晚祭祖一次；***零点新年第一天开始，为迎接新年，燃烟花爆竹要持续几个小时；再就初一、初二、初三早晚敬祖都要放鞭炮。初六过后，社火开始，耍社火，唱大戏，迎神接福，早晚必放，一直到正月十五元宵节通宵达旦，热火朝天，热闹非凡啊！

以上所述是大人们的路术，大小孩那就是随心所欲，爱放就放！

现在保护环境是大事，放鞭炮都放电子炮竹了。过去没有禁止放鞭炮时大年三十晚饭后放一振子烟花炮竹后看春晚，零点钟声敲响家家户户又开始放鞭炮，初一早晨谁起的早放鞭炮时间长来年发大财，破五（正月初五）必须放便炮蹦走的晦气，一年顺顺利利。

春节放鞭炮寄托了汉族劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。

放爆竹是一个汉族传统民俗,已有两千多年历史,相传是为了驱赶一种叫年的怪兽。当***交正子时,新年钟声敲响,整个中华大地上空,爆竹声震响天宇。在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻,有的地方还在庭院里垒“旺火”,以示旺气通天,兴隆繁盛。在熊熊燃烧的旺火周围,孩子们放鞭炮,欢乐地活蹦乱跳,这时,屋内是通明的灯火,庭前是灿烂的火花,屋外是震天的响声,把除夕的热闹气氛推向了最***。这声声爆竹寄托了汉族劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。

1、团圆饭饭前响鞭炮,寓意团团圆圆:团圆饭前放鞭炮,其实是由来已久的民间旧俗,除日,更桃符、换春联,结彩,响爆竹,鸣金鼓,设斗斛,插冬青、梅花于其中。是夕,祀内外神,少长以次行辞年礼。”这一挂鞭炮的响声其实是表达人们一年结束后团聚的喜悦心情。

2、关财门放完鞭炮闭门,寓意财不外流:除了吃团圆饭,除夕当天还有一个时刻,让人们至今保持着放鞭炮的传统,那就是晚上12点“关财门”的习俗。 但是这一习俗到后来演变成为了人们表达对美好生活的追求,希望能够招财进宝,拥有丰厚物质生活的保障或享受。

3、“关财门”后,就对应着大年初一的“开财门”。大年初一到,家家户户开大门。在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以爆竹声除旧迎新。以前是由辈份最高的男主人燃香开大门,鸣放鞭炮,叫‘出天行’,或者说开财门。

爆竹的品种相当丰富，最为普遍的是“单响”、“双响”和“鞭”三大类。大个的单响爆竹也叫“麻雷子”，双响也叫“二踢脚”。双响爆竹的纸筒内分两层安放火药，下层火药的作用是将爆竹送上天空，上层火药凌空爆响。在双响的基础上，又研制成多响爆竹，清朝富察敦崇《燕京岁时记》说：“花炮棚子制造各色烟火，竞巧争奇，有盒子花盆，飞天十响。”飞天十响今已演变为“闪光雷”——一长纸筒，内装若干药弹，点燃后依次射出药弹，凌空爆炸，并伴有银白闪光，故名闪光雷。因其火力强硬，易伤人。故自1987年春节始在全国各大、中城市均禁止燃放闪光雷。

坐标内蒙古和林格尔县，要说起过年放炮，这讲究可真的是不少。这也是多少年沿袭的传统，也是春节烘托气氛的方式之一。当然了现在考虑到环保问题，各地已经不再提倡这种方式，甚至是明令禁止燃放烟花爆竹。对此有的人可能不是太接受，老父亲总会说，这过年不让放炮还有什么意思！当然老人的这种心情也可以理解，毕竟这是很有仪式感的一件事情。

在我们这里农村通常都会在后半夜的两点到三点间燃放，俗称“接神”。这个时候家家户户就会点燃早已经垒好的旺火，开始放炮。具体时间过去的老人有个说法，就是观看附近山头上的一盏灯，这盏灯开始亮起时就接神，个人并没有亲眼看到过，无法考证有还是没有，但是在老家确有此讲究。

放完炮后，全家人会围着旺火转三圈，寓意一年通顺，同时也可以去百病，有没有效且不说，至少寓意是好的，心理上的积极作用也能起到。我想这也未尝不可。

在最后一挂鞭响起时，老父亲会把烧红的劈柴夹几根放到灶火里，此为接回财神，这个仪式很神圣，不容忽视。当然我也会配合父亲去完成这个环节，发财这事儿还是非常有诱惑力。

其次像每天晚上开灯前的“安神”，除二三进行的“迎喜神”等等，还有很多说道，老人们都知道，可是到了我们这一代了解的已经不多，照着做的越来越少。其实在我看来，这些过年习俗的形成，多数还是和过去物质上的匮乏有关，这些仪式的背后，多半都伴随着美好的愿望，也正是有这些内容在，才构成了过年的隆重，是该保留还是该舍弃？我想每个人都有不同的看法，那么问题来了，对于这些习俗的留存，您又怎么看？？？

到此，以上就是小编对于过年饮食的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年饮食的习俗的1点解答对大家有用。