东北过年做菜习俗,东北过年做的菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北过年做菜习俗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北过年做菜习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 在东北年夜饭为什么十二道菜？
2. 东北过年放鞭炮有什么讲究？
3. 东北三省春节有哪些习俗？
4. 东北人如何庆祝虎年春节？

在东北年夜饭为什么十二道菜？

这个问题还真的一下子难住我了，因为各地民俗民风迥异，过春节的庆祝方式也就各自不同，我国是个多民族的国家，幅员辽:阔，南北差异大，风俗习惯就不一样了，我家乡在东北松花江畔一吉林省松原市。在我们当地节***日喜庆时，无论是自家团聚还是宴请宾朋，不止是十二道菜，超出这个数，有一点必须是双数，有鸡有鱼，寓意是好事成双，团团圆圆，有积有余。

东北过年放鞭炮有什么讲究？

东北过年放鞭炮是一种传统习俗，有寓意祈求平安和驱走灾祸的作用。鞭炮声能制造热闹喜庆气氛，据传还可以吓走瘟疫和鬼神。

在放鞭炮前要选好时辰和地点，通常在夜里或凌晨才会放燃放鞭炮，选择开阔的空地确保安全。此外，还要留意鞭炮的品质和数量，不乱扔烟头和火柴等，防止引发火灾。总之，东北过年放鞭炮是一种象征吉祥和团圆的传统文化习俗，应当在保证安全的前提下继续保持和传承。

东北三省春节有哪些习俗？

小时候在吉林的一个山沟子里过春节，那是一个军队的一个团级编制的一个连队。还记得春节前几天，兵哥哥们上山砍来一汽车的松树枝和松树树干，在部队大院门口用松树树枝搭建起来一个翠绿的大门，大门上沿挂了四个手工制作的大红灯笼，特别有节日气氛，我们这些军队家的小孩在附近老乡家的小朋友面前特别自豪，感觉特有面。

东北山区和农村过年有挂***的习俗。现在冬天会农村过年，一般家庭会把灯笼挂在院子里或者高门大院大门门框上，也有标新立异的家庭，会竖起一根三五米高的高杆，顶端挂着一个大***随风飘荡，远远望去，有种孤零零的感觉。城市里一般也会挂灯笼，一般挂在阳台上。随着时间的变迁，有些人家不挂灯笼了，一串串的彩灯五颜六色的也很烘托节日气氛。

东北春节的风俗，总体来说体现一个“闹”字。比如踩高跷扭秧歌，高跷讲究的是高，踩着一人高的高跷，还要做出各种惊险动作来。大秧歌要扭出浪劲来，手里面手帕上下翻飞，很是热闹。前几年我供职的单位，春节过后第一天，附近农村的秧歌队会组团来闹新春。公司办公室提前要准备数条香烟，加上几百块钱。每到一个村子的秧歌队，结束后会送上两条香烟和二百块钱，这时候领头的汉子会高喊：东家赏香烟二十条，人民币两千元。其实这些人戗风可冷的，中午都是自己带的饭，不是图这几个钱，就是喜欢热闹爱玩。现在这些活动在十年前左右已经不允许了，这些秧歌队还存在，只不过不到国企大公司了，而是到一些私企民企去玩去了。

剩下就是窜门子，农村由于是农闲，正愁没事干，过年家家都要年嚼（零食），所以就东家走西家窜，叫窜门子。我家虽然是在市里，由于有小长***，正月十五之前也会会农村去闹闹，逢人拜个年，送点糕点果子之类的礼品。不过这些习俗由于城镇化建设的需要，慢慢的农村的这些亲戚都搬进楼房了，窜门子的也越来越少了。

东北人如何庆祝虎年春节？

东北过虎年春节的习俗

杀年猪

“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪;小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”这句童谣过去在东北农村广为流传。

过去杀猪在东北农家算是一件大事。进入腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。那时候，大多数农家都在院门之侧垒砌猪圈养猪，少则可供自给，多则出卖换钱，因此圈里养着几口大肥猪被视为家道殷实的标志之一，“肥猪满圈”也是普通农家的美好愿望。

扫棚

进入腊月二十三之后，各家各户都要打扫卫生。家庭主妇们通常先把屋里的家具用被单等遮盖起来，用头巾或毛巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫完之后，擦洗桌椅、冲洗地面，用干净、整洁、亮堂来迎接新年的到来。中国民间称之为“扫尘”、“掸尘”。因为有民谚说：“腊月不扫尘，来年招瘟神。”民俗专家表示，扫尘既有驱除病疫、祈求新年安康的意思，也有除“陈”(尘)布新的含义。

赶年集，办年货

过年之前要作很多准备，要买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的，统名之日“年货”。过年之前***购工作称为“办年货”。

年货一般包括鞭炮、对子(春联)、灯笼、冻梨、冻柿子等。家里有小孩的还要给小孩买件新衣服，这是规矩。在农村置办年货多选择赶集，年集是一年中规模最大参与人数最多的一次，在大集上要把香蜡、纸码、鞭炮、年画、红纸、白糖、烟茶、糖果、佐料等买回家。

东北人庆祝古[_a***_]的方式和其他年份的春节大致是差不多的，因为东北人的习俗在过年时候是大致不变的，比如贴春联，放鞭炮，腌酸菜，猪肉，章鱼，打扫卫生，买新衣等等，在虎年的春节嗯，比如说灯笼，春联，还有其他的装饰品的样式，可能是跟虎有关系的

到此，以上就是小编对于东北过年做菜习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北过年做菜习俗的4点解答对大家有用。