福鼎过年习俗特点,福鼎过年最有趣的是

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福鼎过年习俗特点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍福鼎过年习俗特点的解答，让我们一起看看吧。

1. 畲族的风俗？
2. 福建孩子百天有什么讲究？
3. 闽菜最大的特点是什么？

畲族的风俗？

1，

服饰:畲族妇女的传统服饰有鲜明的民族特色。衣尚青、蓝色,多着自织的苎麻布,衣右襟和袖口镶花边,色彩斑斓绚丽。服装款式有福鼎式、霞浦式、福安式、罗连式和丽水式之分。

2.

体育活动:畲族人民酷***活动,“打尺寸”、“盘柴槌”、“节日登山”、“骑海马”和“竹林竞技”等,都是畲族民间流传十分有趣、别具一格的体育运动形式。畲族人民练拳习武之风十分盛行,经过千百年来的传承,已形成了独具一格的民间武术。

3.

节日:畲族的节日大多与汉族大致相同,有春节、元宵节、清明、端午、中秋、重阳、冬至等,其中以春节、端午最为隆重。畲族也有本民族传统的节日,典型的有会亲节、乌饭节、分龙节、元帅节等。

4.

婚姻:畲族普遍实行一夫一妻制。一般同姓不婚,通婚多在本民族内部的盘、蓝、雷、钟四姓中进行。过去,畲族婚姻一般是不要聘金的,女儿出嫁,十分简朴,嫁奁除一般礼物外。

列举一二畲族风俗

畲族同姓不能结婚，以前是本民族内部的盘、蓝、雷、钟四姓中自相婚配，现在畲族青年男女基本上都是自由恋爱，婚姻自主。

畲族的服饰崇尚青蓝色，衣料多为自织的麻布，绚丽多彩，现在闽东、浙南的部分畲族妇女所穿着的服饰仍具有鲜明的民族风格。

畲族地区都以小家庭为社会生产、生活的基层单位。家庭中以男子为中心。女子婚后从夫居，所生孩子从父姓。在处理家庭***事务中，舅父的意见往往被***纳。在家庭中虽然男性是家长，但妇女在家庭中的地位一般比较高，女子往往同男子一样享有财产的继承权，这是畲族妇女在社会经济生活中占有重要地位的反映。独生女可招婿，儿子多的有些也可以出赘。赘婿一般都得从妻家的姓，才可继承财产，所生子女通常从母姓，但有的还可以姓两个姓。

福建孩子百天有什么讲究？

福建每个地方都有不同的，我们是福建宁德福鼎的，其实很简单，如果满月（农历）办满月酒，如果满月没办就是百天办和满月一样，亲戚朋友要送礼，外婆要给小孩打长命锁、手环、脚环等

闽菜最大的特点是什么？

福建人民经常往来于海上，于是饮食习俗也逐渐形成带有开放特色的一种独特的菜系。闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。福州菜淡爽清鲜，讲究汤提鲜，擅长各类山珍海味；闽南菜（厦门、漳州、泉州一带）讲究作料调味，重鲜香；闽西菜（长汀、宁化一带）偏重咸辣，烹制多为山珍，特显山区风味。故此，闽菜形成三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。

福州菜善于用红糟为作料，尤其讲究调汤，予人“百汤百味”和糟香袭鼻之感，如““鸡汤氽海蚌”滚烫鸡汤冲入新鲜海蚌,让热烫瞬间秒熟鲜脆海蚌,汤底有鸡与海蚌的鲜甜,海蚌脆嫩,恰到点的脆,增一分则过老,少一分不熟

老酒炖竹蛏

福州传统的做法，一般分为全酒炖和半酒炖。半酒是老酒和水各一般的量兑成的，炖出来的蛏子，带有老酒香味，但是又不会过于浓重

炖番鸭取鸭露

闽菜是福建风味、福建菜的简称，福建东临大海，西北负山，珍野水族，***丰富。福建风味的特点是选料精细，善烹山珍海产河鲜，刀工细腻，讲究火候、调汤、佐料，口味偏于甜、鲜、酸，善用糟料，突出清鲜、醇和、荤香不腻的风味特色，菜肴的色、香、味、形俱佳，烹调方法多样，以糟、蒸、煨、汆、炸、焖见长。福建风味主要由福州菜、闽南菜和闽西菜组成，其代表品种有佛跳墙、醉糟鸡、东璧龙珠、沙茶焖鸭块、粮食丰收鸡、爆牛七品、一品金丝等。

闽菜，中国著名八大菜系之一。以烹制山珍海味而著称。在色、香、味、形、皿兼顾的基础上，尤以香、味见长。其清鲜、和醇、荤香、不腻等特色，在烹坛行列中独树一帜。据说闽菜起源于闽侯县。后来这一菜系是由福州、厦门、泉州等地方菜发展起来，以福州菜为代表。

福建位于我国东南部，依山倚海，水产品丰富，尤以长乐的竹蛏，琅岐岛的好、河鳗，樟港的海蚌等驰名，海参、鱿鱼、干贝等海产品也十分有名。福建盛产稻米、糖蔗、蔬菜、花果，有全国闻名的山珍野味、茶叶、香菇、竹笋、莲子、鹧构、石鳞等，用营养丰富的山珍海产品作主要原料，使福建菜系在全国著名菜系中别具一格，在中国烹调史上也占重要地位。

闽菜历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候，调汤、佐料及以“味”取胜而著称，并以烹制海鲜见长。烹调技艺显示几个鲜明特征：一是刀工惟妙，入趣于味；二是汤菜居多，变化无穷；三是调味奇异，别具一方，烹调细腻；烹调技术长于煎、炒、榴、煨，调味注重甜、酸、咸、香。著名菜肴是：佛跳墙、福寿全、雪花鸡、烧片糟鸭、太极明虾、橘汁加吉鱼、坚瘤奇等。

闽菜有福州、闽南、闽西三路不同的风味特点：福州菜清鲜、淡爽，偏于酸甜，讲究调汤，善用红糟。其传统菜淡糟炒香螺片、醉槽鸡等最负盛名。闽南菜以清淡、清爽为特色，讲究作料，善用甜辣，如沙茶焖鸡块，东壁龙珠等都别具地方特色。闽西菜则偏成辣，多以山珍做原料，如油焖石鳞、爆炒地猴等有浓厚的山乡风味。

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到此，以上就是小编对于福鼎过年习俗特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于福鼎过年习俗特点的3点解答对大家有用。