过年习俗蒸馍馍,过年蒸馍蒸什么样的么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年习俗蒸馍馍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年习俗蒸馍馍的解答，让我们一起看看吧。

1. 二十八把面发，过新年你们那里有蒸馒头的习俗吗，代表的意义是什么呢？
2. 上供的饽饽怎么蒸？

二十八把面发，过新年你们那里有蒸馒头的习俗吗，代表的意义是什么呢？

谢谢邀请！不好意思，我们老家以大米为主食，馒头在日常生活中至多算是一道点心，所以过年也就没有发面蒸馒头的习俗。小时候猜过的谜语中就有“高高山上叠高山，高山坐在扁竹滩，扁竹滩下滚龙潭，滚龙潭下火焰山”，谜底就是蒸馒头的景象。我想不管是滚龙潭还是火焰山，图的可能就是那蒸馒头时热火朝天的忙碌热闹和红红火火生活的向往吧？

谢邀请，你们那有蒸馍头的习惯吗？二十八把面发？为什么？实话告诉你，我一年四季都蒸馍吃，为什么呢？原因是，本人爱劳动，勤快，再者是，买的馍，再好吃，没有老面的味道及非常软而不经吃的，缺斤少两。倒不是怕花钱而是吃不惯的！自己下手，没有什"添加剂！😊😊😊

感谢邀请

二十八把面发，我妈会在这一天蒸馒头和豆包，馒头上点缀红枣，寓意早点发。家里年年如此，并且最大的一个要给一家之主吃。然后为了一下子就挑出来最大那个，个头就大很多，先盛出来给我爸吃。

上供的饽饽怎么蒸？

蒸上供的馒头做法步骤：

食材主料：面粉适量 发酵粉半包 红枣适量

步骤：

1.发面这个就不多说了！用酵母很快就发好了。2.揉面要揉光滑，然后把面分成一块大的，三块小的。分别揉成面饼。3.可以用圆形盘子或盖子在圆面饼上压个印。4.小圆面饼切两刀变四瓣。5.取一瓣，尖朝上，弧形边沿往上折。6.弧形边沿上折。7.左右两边的角捏紧。8.按照圆形压印对称摆一圈，8个。9.中间摆四瓣。10.中间插枣。边缘花瓣间隙插枣。11.插好枣，要把底盘变成莲花叶。12.掀起边缘向有枣的地方按压一下！13.掀起、按压！14.还有好多种。15.可以供奉的馒头做好了！

上供的饽饽是一种传统中国面食，通常用来祭祀祖先或在特殊场合供奉。下面是制作上供饽饽的蒸法：

材料：

- 面粉

- 温水

步骤：

1. 将适量的面粉倒入一个大碗中。

2. 慢慢地向面粉中倒入温水，同时用筷子搅拌面粉，直到形成一个均匀的面团。

3. 将面团放在桌面上，揉搓5-10分钟，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住，静置15-20分钟，让面团松弛。

5. 取出松弛后的面团，在桌面上撒一些干净的面粉，将面团擀成薄片（约0.5厘米厚）。

上供的波波和我们正常生的馒头应该是一样的嗯，按照我们正常蒸馒头的方法去蒸就可以了，是不是上供的？

不播，然后真的小一些的话，会白动的时候好看，而切的话也容易放置，但是的话，蒸出的馒头不能有破损，并且有缺失的地方，这样是嗯，不尊敬祖先的

关于腊月二十八的民谣有“腊月二十八，把面发”，“腊月二十八，蒸馍打糕贴花花”。根据民间风俗传统到了农历的腊月二十八这天无论是发面还是做馍，总之各家各户都要开始准备主食过年。

在荣成，每年腊月二十八日，家家户户蒸供品，俗称蒸供儿。

供品的种类很多，包括家堂供儿、天地供儿等等，而且大小不一。最大的，当属家堂供的饽饽，底部直径起码一尺，高六至七寸，顶部三开，插枣，每个少说也在五斤左右，俗称枣饽饽。

少数买不起枣的人家，可以蒸光头饽饽，蒸熟后在顶上打个红点儿，俗称点饽饽点儿，以示鲜亮，但大小同枣饽饽一样，数量也都是十个。这样大的饽饽，光用头罗面蒸，连富户人家也蒸不起。过去，农民全年的使费，主要靠卖小麦和花生，所以蒸大饽饽只好偷工减料。发面时，头罗面二罗面同时发。做饽饽时，先把发好的二罗面团成团儿，在外面裹上一层头罗面，顶部厚些，底部薄些，因为摆供品时，都是底部朝下，第四个虽然朝上，但又被第五个底部遮住，没人看得见，不过，饽饽蒸得太好，顶部笑得露出黑面，人们也见怪不怪，家家如此，谁也不笑话谁。

到此，以上就是小编对于过年习俗蒸馍馍的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年习俗蒸馍馍的2点解答对大家有用。