山东过年什么习俗,山东过年的讲究

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东过年什么习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山东过年什么习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 山东地理风俗？
2. 过年在山东都有什么习俗，会有什么美食？
3. 山东青岛本地人过年都有哪些习俗和讲究？

山东地理风俗？

在山东不同地区，初一早上还有些特殊的习俗。鲁西南地区俗规，初一早上不能把鸡鸭鹅等放出来，至少圈住半天，怕“搅乱了年”。

胶东龙口、蓬莱一带，初一早晨女主人一起床，就手持红烛，把家里各个角落照一遍，寓意用光明驱逐黑暗，把邪气恶臭赶出去；莱芜等地有初一“送家堂”的习俗。年三十“请家堂“，把老祖宗们请回来过年，年初一，人们上坟、烧纸、叩头将祖宗送回坟茔。回家以后，把家谱收起来，春节祭祖仪式遂告结束。

1、饮食

山东日常饮食风俗，整体说来属于北方类型，其鲜明的个性、独具特色的饮食方式和烹饪技艺，在中国饮食文化中占有重要位置。其中菜肴风味被誉为中国四大风味菜系之一，被冠名为“鲁菜”，享誉海内外。

山东日常饮食、节时习俗，有着深厚的文化底蕴，尤其是日常饮食习俗，是与人民大众生活最为贴近的非物质文化遗产事项。

2、居住

山东居民有散居、四合院、三合院、府第、庄园等多种居住形式。散居院落不设院墙和大门，不与左邻右舍相连，但一户一台，户和户之间界限分明，每一个房台是一个单独的院子。这种散居院落多见于黄河滩区和鲁西北平原地区。

3、语言

山东话是山东人独有的文化遗产。山东话虽然属于北方话，但在发音上具有自己独特的个性，与以北京话、东北话为代表的北部方言差异较大。

过年在山东都有什么习俗，会有什么美食？

过年啊要提前准备炸货，有各种丸子，牛肉丸子，萝卜丸子，豆腐丸子，炸鸡块，炸小虾，炸花生。还要炸面食，一种类似油条那种的翻花卷，麻花。

冰猪头糕，猪皮冻，煮牛肉。最重要的是蒸大馍馍。枣馍馍，动物馍馍，新婚回门带哪种馍馍，小孩子，男人，女人吃哪种馍馍，过去讲究可多了，现如今没那么多讲究了，就图个热闹，烘托一下气氛，这花馍馍一上桌啊，感觉就像过年了。如今我妈妈蒸花馍馍都是看孩子们喜欢啥弄啥动物，图个开心。自己用南瓜，牛奶，蜂蜜做出来的馍馍营养又好吃。

我们山东三十日中午开始一家人聚在一起吃隔年饭。鸡鱼年糕必不可少还有各种各样的特色菜豆腐，排骨，虾等。晚上包饺孑，饺子里分别包进枣糖栗子钱等八样。吃不到钱的就尽量再吃几个，总想吃的钱多点，预示来年挣钱多有钱花。初一早上比平日早点起，到长辈家拜年。

山东青岛本地人过年都有哪些习俗和讲究？

哦?还有人打听这个?祟拜这个地域?山东青岛本地人过年充满浓郁可怕的封建迷信色彩，年三十前要打扫卫生，扫完之.后就上上下下到处贴符，并开始不欢迎外人到家里来，免得沾上晦气，年三十嫁出去的女几是不能回娘家来的，如果发现有傻乎乎回来的，当娘的会拿扫帚打她打出门外，并狂扫门槛，骂声不绝。年三十的年夜饭必须有鱼，而且鱼菜越多越好，如果没有鱼，那年夜饭就甭吃了。但是非常忌讳没有磷的鱼，认为没有磷的鱼是衰神，绝对不能吃。年夜饭不能吃马肉，驴肉，牛肉，兔肉，狗肉…之类的肉，年三十必须包饺子，但是要拒乱七八糟的东西包进去，什么花生呀，硬币呀，红枣呀，糖果呀，年糕呀…之类的东西包些去，吃中什么东西瓦相取笑.和自夸。年三十全家.人不许睡觉，要守夜，当地叫:守岁，从年三十开始，到年十五，家里人说话要小心翼翼，语言中不许带什么:屎，史，死，使，过，锅，旧，就，舅，亡，王，沒，煤，梅，霉…之类的音或谐音，如果不小心带出来了，全家人会群起攻之，会逼你呸呸呸吐口水，并拿厕纸擦嘴，把嘴当***拉了屎，当***擦，并把擦过的厕低扔捍，表示你放了屁，拉了屎.尿已经擦干净了，那些话如污物清除，不算数了。大年初一要串门走亲戚，去讨别人的福气，不去就认为你来年会倒霉和贫穷。串门时问的话都是别人的隐私:什么你得了多吵奖金?你买车没有?买的什么车?你有男朋友没有?在哪里?叫什么?长得帅不帅?你买了什么手机，让我看看∴。.(天哪!什么世道这是!)

山东青岛本地人过年都有哪些习俗和讲究？

其实整个山东的过年习俗都有些大同小异。青岛的过年也是从腊月二十三过小年开始的。

腊月二十三，传统上应当是送灶王。通常叫灶王爷“上天言好事，回言送吉祥”。把锅灶上贴了一年的灶王，接下来烧掉。还有要在灶上供奉糖瓜。有放鞭炮、烧纸钱、吃饺子的习俗。

现在，这么做的人还是不少。不过楼群间密集、车辆也多，没有以前住农家大院的感觉了。尤其是现在暖气暖烘烘的，根本不像在冬天。

过了小年之后，腊月廿四忙年就正式开始了。忙年主要包括准备过年吃的、穿的、用的，还要打扫卫生。

现在的年轻人，尤其是高层，一辈子都不会出去擦玻璃吧？呵呵，随着社会的不断进步，超市初一就开业，大家都不会跟以前似的，准备那么多吃的。因此好多的手艺都开始失传了，流传下的好吃的，都已经商业化了，只要你想吃，任何时候能买得到。

过年的变化，就是不少外地的回老家过年了，街道开始空旷起来，不堵车了，商场、超市人也少了。不过，真正人少得到大年三十，你才能感觉得20年前，马路上的那种空旷。

大年三十下午，基本就开始正式过年了。到天开始擦黑了，一家老少，就带着香、烧纸到祖坟上焚烧，告诉祖宗们又过年了，给他们烧点钱花花。老一辈的人也说，这是请祖宗们回家，叫“接年”。无法回到祖坟的人家里，人们就在十字路口画个圈，在圈里烧纸，可能希望让四面通达的马路神仙，将自己的思念和[_a***_]捎到老祖宗那里吧。在除夕夜 ，一般要敬祖先、祭天地、吃饺子，***十二点，大家就开始一起放鞭炮，辞旧迎新

现在年轻人，唯一能坚持的就是守夜了吧？吃饱喝足，看电视、玩电脑，发微信拜年，不知不觉就十二点了。过了十二点就是新年了，***去较近的亲戚朋友串一串门，道声新年好，乐呵一下，然后回家，关灯睡觉，直到被撵起来吃中午饭。

到了初一，就开始走亲访友了。但是，一般来说，初一先拜的一般都是本家族的重要人物。正月初二下午，就开始准备“送年”了。烧香放炮把年送走。正月初三开始，是青岛地区的回门日子，这一天，夫妻双方到岳父母家拜年，俗称“走丈人家”，中午要在丈人家吃饭。然后，正月剩余的日子，就是走姑姑 、舅舅家亲戚，以前的时候，道远的每天都只能走一家。

不过呢，现在我们初七就开始上班了，互相同事拜访一下，道声“新年好”，这时候，年味就越来越淡了，一切都纳入正规。真正的年味尾巴，一般都是元宵节砍掉的。

山东青岛国年的风俗可以说是多种多样的，并不是说有一个统一的方式，特别是在风俗中也融合了其他地域的风俗习惯，也有异曲同工的地方。

一说到青岛这座城市，都会觉得青岛没有济南那么有文化底蕴，是一个新城市，经济高速发展就会冲淡了青岛地区百姓们的一些传统习俗，但是恰恰相反，还是有很多习俗被保留了下来，无论是怎么过年有很多我们从小到大已经深深进入我们的脑海里，我们一定会传承下去。

在青岛年前每家每户都会大扫除，开始置办年货，随着超市的便利，但还是要把年夜发做的漂亮，这个是重头戏，一家老小的欢喜也就靠一道道美食了。除夕当天下午开始贴福字，贴对联，最重要的是要在家里挂上“竹子”和财神，“竹子”也就是族谱，上面画着祖先，和灯火兴隆的族人...一般只有男性家人的全称，女性以姓名加上“氏”字，比如女性叫“李梅”，在族谱上只能写“李氏”，而且这个女性必须是男性的配偶。

而贡品也很讲究，要求成双成对，主要有烤鸡，煎鱼，五谷饭，酒，糖，点心等等...而在这些贡品上要放生菜，寓意“生财”，到了晚上也上香，点蜡烛。到了太阳落上，要去上坟，一般是上三辈的直系亲属，在坟前烧纸放鞭炮，然后给祖先们磕头。回家后一家人要准备饺子，然后先吃饭，这个吃饭可不是吃饺子，饺子是除夕夜吃的，先吃酒菜看春晚，12点钟声敲响前，要去迎财神，家里的最长辈要要举着托盘，托盘上要有饺子，筷子，酒等供品，放鞭炮烧纸钱迎接财神到家来，然后要磕头拜年，然后全家一起吃饺子，饺子里包了枣子和钱，寓意吉祥和发财。

而每家每户的习俗都有不同，但是都是一种传统文化的传承。

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山东青岛本地人过年，会在腊月23，即小年里祭灶王爷，摆上瓜糖；腊月25左右扫扬尘，要把房顶、房梁上的灰尘蜘蛛网扫下来，之后在稍有闲暇的日子里，利落的主妇会陆陆续续把各种肉食、果干、面食煮好备好，为过春节做准备；在年30这天，上午家人忙活贴对联等，下午吃饺子，晚上家人带上香、裱、蜡烛、火纸去祖坟拜祭

青岛过年的风俗实际上就是即墨、高密、胶州、诸城这些县市的习俗。青岛建市百年而已，历史上青岛曾经属高密国，琅琊郡和即墨管辖，青岛的人口也主要来自上述几个地方。

从小年开始大扫除，小年（腊月二十三）这天要把家里里里外外的清洁做一遍，为辞旧迎新做好准备，小年呢还要买张‘灶墨’就是印着灶王的小年画，把画最下方的‘小马’剪下，晚上烧纸的时候一起烧掉，这个习俗叫送灶王上西天，灶王上天汇报一年的工作，然后正月初七我们再把灶王接回家。

腊月二十五赶完大集要把年货置办全了，从这天开始就要预备蒸馍馍，蒸包子、蒸大枣山、各种炸货要炸好，一切准备就绪，就等大年三十这一天了。

大年三十这天，上午首先要贴春联，下午，有的姓氏要‘迎家堂’，大多数人家是在晚饭后‘迎家堂’。迎家堂是过年这晚最重要的一个环节，就是把已经亡故的祖宗们接回家过年，首先，家里要摆好祖宗牌位，摆上祭品，晚饭后去十字路口烧纸烧香鸣鞭炮，把祖宗接回家，回家一定要在门口放一根拦门棍，防止那些孤魂野鬼混进来。现在一般在门口立一块泰山石敢当辟邪。

迎回家堂就开始守岁了，坐等***十二点的钟声响起，有副对联叫“一夜连双岁，五更分二年”就是描述守岁到五更天，迎接新年的到来。守岁的时候，小孩子不要乱说话，防止说出一些不吉利的话来。

好了，终于新年到了，新年钟声响起，赶紧下水饺，出锅的水饺先要‘供仰’祖宗、财神、灶王爷，燃香焚纸满酒磕头，出门放鞭炮，爆竹声声辞旧岁。放完鞭炮吃过水饺就要休息了，黎明时分还有很重要一个环节，那就是去长辈家拜年。

拜年先从血缘最近的长辈开始，一般是不出五服的宗亲们。然后再给邻里一些上岁数的老人拜年，这也是中华民族尊老的美德，尊老就要爱幼，给晚辈发红包是必须的。

忙乎完这些，就要等着初二走亲戚家了，走亲戚要等上完坟，就是把迎回家过年的祖宗们送回阴间去。初二上坟很隆重，什么礼炮，礼花、鞭炮什么的都用上了，城市里禁止燃放烟花爆竹只能竖起耳朵听听来自郊区的声音了。上完坟回家，就可以把家里的卫生做一下了，然后准备礼物，首先去岳父岳母家拜年走亲戚。

基本就这些风俗，从初二起就是走亲戚，初七接灶王爷回家后，整个春节就算结束了，一般初八正式上班。

到此，以上就是小编对于山东过年什么习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东过年什么习俗的3点解答对大家有用。