建水人过年习俗,建水过年风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于建水人过年习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍建水人过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 赣州早酒文化？
2. 生皮对于大理人是怎样的存在？
3. 云南德宏有适合一个人旅行的地方吗？

赣州早酒文化？

有句俗话说："早酒晚茶五更色，劝君千万来不得"。这就是说，早酒，晚茶，黎明前***的危害。

喝早酒，自古以来就有，当年苏东坡在杭州，很多人排队请他喝酒。他有时从早晨就开始喝。

现在喝早酒的地方有很多，江西赣州、四川宣汉、云南建水、湖北荆州、无锡惠山、江西吉安等地方，不只是城镇，农村也有喝早酒的习惯。

喝早酒，究其原因，一是生活节奏比较慢；二是以早餐品种有关，像江西早餐吃米粉的多，云贵一带吃米线多，酒与这些搭配吃；三是农村早起要干农活，喝点酒，干活更有劲。

喝早酒，可以称作为一种文化饮食习俗，但对人的健康危害很大。

生皮对于大理人是怎样的存在？

生皮确实在大理是有名的一道菜肴，但是，虽说号称生皮，其实是烤过的，照片上的颜色是真实的，还带一点肉，基本属于半熟，和日本人吃的刺身的概念还是不一样的，所有的生肉都有其原有的鲜美，只可惜云南人民好辣，这原味的鲜美还是被掩盖了

生皮是云南大理白族特色菜肴之一，在大理，人们也将生皮叫做“生肉”，如果知道生皮的制作过程，或许就能明白它为何叫生皮了。将生猪宰杀后，整猪用火烧，当表皮已经九成熟的时候，里面的肉却依旧是生的。将其切成丝或者片，用酱油、辣椒、酸醋等配制成蘸水，要么蘸着吃，要么直接拌在一起吃。

生皮的味道十分鲜美，从古代开始，白族就有吃生皮的习惯，在年节时期，生皮经常作为招待宾客的菜肴。生皮对于大理人既是一道招牌菜，也是一道特色菜。远在外地的大理人更是对生皮的味道充满了无限想念，可以说，生皮承载着思乡情。

生皮在制作和选材上都很有讲究，上等的生皮，都会将猪后腿肉、腰脊、里脊肉作为原材料。在切的过程中，要保证细而不随。生皮的蘸水着实要下一番功夫，好的蘸水能将生皮带来味道上的升华，在吃的过程中较少感受到腥味。地道的老醋酱油、花椒、糊辣椒、生姜蒜末、香菜盐巴、适当的白糖等按比例调制出来，便是一道合格的蘸水，如果蘸水没配好，那么就不能较好的展现出生皮独有的美味了。

当然，最最地道的生皮直接是生的，并没有讲过任何的熟化和加工。在大理，老母猪、米砂猪和冰柱是不能用来制作生皮的。用来制作生皮的猪肉也需要经过检验检疫部门的经验，否则食用不合格的猪肉制成的生皮会患上脑囊虫。

对于大理人来说，生皮是独特的存在，吃生皮也是一种独特的享受，一方美食养一方人，生皮背后所蕴含的感情，只有当地人才懂。

小的们，知道大理〈生皮〉的古书记载吗？看一看徐霞客游记之滇西游记，一一〈老夫凭记忆但绝不会错，文字肯定对不上但就是这样的记录哟〉到浪穹县凤羽有土司热情接待，时逢清明，邀上山(上坟)祭祖。坟莹所在，人群众多，大以家族为伍。一一贫者，公鸡一只，祭后宰杀烹之(杀后煮丿而食。富者，携猪一头，祭后，宰后火烧而食之。这就是生皮〈生肉)怎么进入大理地区浪穹县〈洱源〉比较早的文字记载。距今四百多年。传承不减。现洱源境内，红白大事，生皮是正客头天必不可少的主菜！正客时，不一定上，因生皮必须现宰当日吃，才能吃出味道，时间稍长，生皮口味就大打拆扣了。

虽不是大理人，来到大理却爱上了生皮，犹如爱上这座城市一样。所谓“一方水土养一方人”大理独特的自然环境，以及几千年的生活习惯，造就了大理人爱吃生皮的特点，在白族人民生活中成为了不可或缺的一部分。

大理人吃生皮的习俗已经将有几千年的历史。将宰杀后的猪，用火烧，当表皮已经九成熟时，将其切成丝或者片，用酱油、辣椒、酸醋等调制成蘸水，就可直接食用，口感Q弹，有嚼劲，非常的鲜美。

对于大理人来说，离开了家乡，最怀念的莫过于生皮，生皮成为了大理人心里的一种情节，不管离家多远，都会无时无刻想念着它，生皮成为大理人心底的乡愁。

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生皮对大理人是不可或缺的一道菜！就像宣威人离不开腌菜红豆汤和火腿，建水人离不开烧豆腐是一个道理！生皮生肉的做法其实也很简单，但相对原始，稻田里的桔梗焚烧以后，就把杀好的猪放上去烤！猪皮烤黄以后，就可以了，皮就是半生的，还充斥着桔梗的香味，加上独特的调料，就是一道美味了！我第一次吃生皮的时候，鼓起很大勇气去尝试，结果吃了第一口就再也停不下来！至于生肉。我真的无法挑战！我怕***！！太可怕了！其实这些年大理的生皮生肉都少吃，就算吃，得搭配白酒，烈酒喝下去杀菌杀虫卵……

云南德宏有适合一个人旅行的地方吗？

关键有艳遇，我朋友到了西双版纳傣族园住民宿被主家请喝酒烧烤，最后被主家女儿看中留在了那。

主家女儿在园内做舞蹈表演的，最后朋友在当地化了四十万盖了傣家楼。

我们当时一台车2男2女过去玩的。

一个人旅行，首先要考虑安全问题。德宏的治安不错，毕竟是边疆，警力是内地的三倍。而且本地人都比较淳朴。买东西的话，尽量找本地人少数民族，傣族，景颇，德昂，阿昌，傈僳都行，很少骗人。怎么辨别？基本上黑黑的皮肤加上少数民族服饰就差不多了。要警惕外地口音的人，尤其是江浙口音和东北口音的，不是我搞地域歧视，实在是九成骗人的玩意儿都是这些人在搞。

接下来是景点。德宏的自然条件很好，但景点商业开发力度很弱，不成规模，不成体系。比起版纳，大理，丽江开发差多了。但好处就是天然的东西很多。有时置身深山密林，有仿佛回到远古之感。有一些景点可以选择性的看看。

芒市有勐巴娜西珍奇园，孔雀湖，大金塔，珠宝小镇，三仙洞，黑河老坡（太适合一个人静静了），还可以去法帕爬爬尖山，泡泡温泉。不过最近貌似在修路。

瑞丽有姐告口岸，江边广场，边寨喊沙，一寨两国，独树成林，莫里瀑布，畹町小镇，珠宝街等。如果识玉，在瑞丽买玉倒是不错的。

盈江有大盈江风光和铜壁关自然保护区。梁河有个土司衙门。陇川有个麦扎央口岸和阿昌寨。

交通倒是不用担心，有飞机，有高速，每个县市都有班车，有共享单车。你要是愿意出钱，出租车都跑。当然自驾车最方便。

吃的话，当地少数民族有很多好吃的，特别是傣味，不要太正宗。芒市的最好吃。

最后是时间了，每年十月到次年四月的旱季最好，天气也不热。雨季玩起来就有点麻烦。另外尽量避开大***，春节国庆之类。各种涨价，还到处都是人，玩不好。

到此，以上就是小编对于建水人过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于建水人过年习俗的3点解答对大家有用。