过年打年糕习俗,过年时打年糕有什么特点

恒布 2024-09-30 11

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于过年年糕习俗问题,于是小编就整理了2个相关介绍过年打年糕习俗的解答,让我们一起看看吧。

  1. 打年糕有什么俗话?
  2. 炸年糕的习俗?

打年糕有什么俗话?

跳板和打年糕都是属于朝鲜族的。

跳板是朝鲜族传统综合类女子体育项目之一,这个传统项目流传于吉林黑龙江辽宁等省朝鲜族聚居地区,主要在元宵、端午和中秋等节日举行。而朝鲜族对跳跳板活动非常重视和喜爱,朝鲜族民间甚至有姑娘时不跳跳板,出嫁后就会难产的俗语。

过年打年糕习俗,过年时打年糕有什么特点
图片来源网络,侵删)

打年糕旧时农历三月祭祀时以之供神;用糯米或黄米以水淘洗净,黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内,用木榔头蘸水略捣之使成泥状,倒于事先备好的石板上,再以木榔头蘸水将其打成面饼;边打,边以人从旁拨之,使其厚薄均匀,打好后上撒豆面食用。

旧时民谚道:

“腊望打年糕,吾今举棒操。

过年打年糕习俗,过年时打年糕有什么特点
(图片来源网络,侵删)

族兄来协力,顷刻笑声高。”

打年糕,又叫搡年糕,

这种习俗在江浙一带由来已久。

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每到年底腊月时分,

每家每户都要把糯米磨成粉,

然后用来打成年糕。

炸年糕的习俗?

大年的腊月二十八、二十九,家家户户都会在家打年糕,等到了大年初一早上时,就会炸上一锅给家人吃,因为年糕的谐音是“年年高”,所以吃年糕,寓意我们在新的一年,生意、事业、友情、爱情都会更上一层楼。

锅中放入适量的油,等油温5成热时,然后把年糕放入到锅中,中火将年糕炸成金***即可起锅,接着撒上适量的红糖即可食用。

到此,以上就是小编对于过年打年糕习俗的问题就介绍到这了,希望介绍关于过年打年糕习俗的2点解答对大家有用。

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