过年习俗几碗饺子,过年吃几个饺子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年习俗几碗饺子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年习俗几碗饺子的解答，让我们一起看看吧。

1. 在农村大年三十晚上吃饺子，为什么锅里要留几个饺子？
2. 过年饺子放几碗？
3. 年夜饭一般吃几个菜？

在农村大年三十晚上吃饺子，为什么锅里要留几个饺子？

在农村大年三十晚上吃饺子，为什么锅里要留几个饺子？

年三十晚上包饺子吃饺子，确实有些讲究，比方年三十晚饭的饺子一般是肉旋饺子，半夜发子的饺子可要是素馅饺子，也可以放猪肉，但牛肉、狗肉、驴肉等是不允许的。牛是奸臣驴是鬼，再加上牛头马面的说法，牛马驴的肉是不能用来上供的。狗肉上不了台面，也是不能用来上供的。大年初一早晨的饺子，俗称钱饺子，里面要包上钱、大枣，吃出钱来寓意有钱花，吃出枣来寓意生活有甜头。过年的饺子，如果下的过程中破了，不能说饺子破了或碎了，要说挣了，寓意能挣到钱。如果说破了，那寓意就不好了，意味着来年要破财。

我想，题主说的年三十吃饺子锅里要留几个，留到锅里用不了多长时间，饺子肯定会破碎，成了饺子汤了。难不成，有的地方过年下饺子，下完了饺子，饺子汤还要放在锅里留着？那下顿的饭怎么做？所以，即使真的有的地方为了取“挣”了有意思，也不应该把饺子一直留到锅里吧？吃的时候别吃完，让饺子粘到一起，照样可以“挣了”！

所以，年三十吃饺子锅里留几个饺子的风俗，在胶东没有听说过。在我们胶东，年三十晚上的饺子，是不能全部吃完的，总要留几个到来年，这叫留财到明年，以便明年财滚财。半夜发子的饺子，也一定不要全吃完，留下几个，这也是为了留财。小时候我的印象里，半夜发子的饺子，是要包成元宝状的，就是为了祈求来年有钱。

而正月初一早晨吃的钱饺子，在往锅里下饺子的时候是要留三个在篦子的，俗称压篦子。这三个饺子，要在初二日晚上或初三日凌晨送神时煮了送神。老百姓以为越压越有，在神的保佑下，钱会生钱，这一年里就会能挣到钱，老是有钱花。其实这也是春节诸多祈愿文化中的一部分，是老百姓的一种美好追求。记得我小时问过母亲，母亲就是这样给我解释的，但母亲又悄悄告诉我，这些都是一此说法，用这些说法掩盖过去的贫穷罢了。我们胶东农村，初二日晚上或初三日凌晨送神，初三日早晨还要吃一顿饺子，但在过去贫穷的时候，过年能吃上顿白面饺子就不错了，谁舍得这么连续吃啊，所以就会把初一早晨的饺子留三个到送神时使用。但是大过年的，谁也不能说穷，聪明的老百姓就编出了这个理由，让这风俗一代代的传承下去，如此而已。

综上，我以为过年吃饺子，留几个在锅里的风俗不合道理。如果留几个在碗里不吃，这是可以理解的。像胶东农村初一早晨的饺子留三个压篦子，也是有讲究的。民俗，一般地要合乎民情。在过去贫穷的时候，故意让饺子在锅里烂掉，这似乎是不现实的。

过年饺子放几碗？

摆放三个或者六个碗碟。过年在家祭祖，碗筷的摆放方式主要根据当地习俗而定，俗话说得好：十里不同俗百里不同音。过年祭祀祖先一般就是做丰盛的年夜饭，然后先把这些好吃的，还有酒碗筷子，准备好了点香敬祖。还有特别讲究的方式是请祖先回家过年。这就需要在大年三十早上先去坟地点香，恭请祖先回家过年。大年初三之后加上适量的香，以此恭送祖先。但若家中有很小的孩子，建议避开这种方法，而且这种方法也较为不可信。

过年上供饺子碗里放几个饺子，一般情况下放单数，绝对不能放双数。过年上供是我们中国人正常的传统习俗，是为了缅怀，祭奠先人的一种仪式，是很重要，要求很严格的事情，不能随心所欲按照自己想法随便做的事情。一般情况可以放七，九，十五个为宜。

年夜饭一般吃几个菜？

几个菜都可以

年夜饭只是为了团圆的时候坐在一起吃饭的，并没有特定讲究要吃几个菜，一般是家里弄几个菜都可以，只要家里够吃就可以了，如果你想要弄个好兆头的话，你也可以上个八个菜，意思代表着发发发，九个菜也可以，代表着长长久久，只要家人坐在一起吃团圆饭就行

年夜饭是为了庆祝一年，马上要过去的意思

年夜饭菜的总数也要是个好数字，6个菜或8个菜等。

1、红烧狮子头：在我们中国人传统的观念里，过年就是团圆的节日，因此年夜饭中一定要有一道丸子的菜才算圆满，取其团团圆圆、吉祥喜庆之意。红润油亮的肉丸子，配上翠绿的青菜，看着就很诱人，再加上扑鼻的肉香和浓郁的汤汁，让人不禁食指大动。无论是宴客还是自家吃，都是餐桌上经久不衰的一道大菜！

2、四味汤圆：汤圆很讲究，最多的时候可以做出四种馅儿，第一种是黑阳苏，就是芝麻、猪油、白糖，宁波汤团指的就是这种。第二种是豆沙馅儿，磨红豆沙，然后过箩，把红豆皮撇掉，用猪油和糖桂花一熬，才能熬出这种最细腻的口感。第三种是咸的，猪肉馅，加点冬笋。最后是蔬菜馅儿的，一般用荠菜，也要放点猪油才好吃。为了区别这些口味，包的时候圆的是一种，椭圆的是一种，捏一个角的一种，留两个角的又一种，四种形状放在碗里，红、粉、绿、黑都有，也取团圆的意思。

3、糖醋里脊：糖醋里脊色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝，它也是许多人下馆子必点的一道菜！这道美味的菜不仅看上去就引人食欲大增，那酸甜的味道更是引人流口水。特别是孩子们，更是喜欢糖醋里脊，也被老外们评为最喜欢的中国菜之一。

4、素馅饺子：一过节时吃饺子，把饺子当点心来吃的已经成为一种习俗。那么素馅饺子很讲究，和一般的素馅饺子不同，除了各种菌类、黄花、木耳、香干、粉条、蔬菜，他们还放面筋，调味的时候也很特别，总会另外再加点酱豆腐汁儿，过程特别复杂。

到此，以上就是小编对于过年习俗几碗饺子的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年习俗几碗饺子的3点解答对大家有用。