宁海过年习俗图片,宁海人过新年

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1. 宁海十四夜习俗？
2. 宁海过正月十四的风俗？
3. 宁海十四夜习俗由来？

宁海十四夜习俗？

宁海人过元宵，是在正月十四夜，一到十四夜，全城一片包汤包、吃馏声，有道是“正月十四是元宵，家家馏羹蛤蛎调”。

说起宁海人烧馏，倒颇有意思，七七八八一大堆原料，堆在案头。主妇将芥菜叶剁碎，把冬笋、猪肉、香干、火腿肉、胡萝卜、花生米、油泡、豆腐干、蚕豆、豆面、荸荠、香菇、香肠、虾仁、鳗鲞、墨鱼干、蛏子、牡蛎肉等等，统统切成丁，入锅翻炒，加水，倒入米粉糊（或番薯粉、菱粉、葛粉、藕粉），然后搅拌搅拌，当馏变得粘粘糊糊，加入盐、味精，就可出锅。

馏的馅料里，有冬笋的清香，荸荠的爽脆，蛏干的鲜香等等，真是百味杂陈。这种味道，好像人到暮年，回忆起的少年情事。

宁海风俗里，正月十四夜吃咸馏，十五夜吃甜馏。甜馏就是在年糕丁或小糯米圆子里，加入川豆瓣、蜜枣、葡萄干、莲子、桂圆肉、板栗丁、金橘饼、枸杞等。

国人有“不时不食”的习俗，什么节俗时吃什么，都有讲究，作家车前子比喻道，八月十五吃月饼，就是首格律严谨的格律诗，若是每月十五都吃月饼，那就成了顺口溜了。馏原先是宁海正月十四的格律诗，现在只要想吃，天天都可以吃。

吃汤包。

裹汤包、吃汤包是宁海人过元宵的一大习俗，汤包从过去只有雪里蕻加豆腐的菜馅，到如今的猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等十余种不等，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸。由于它的外形像人的耳朵，宁海有句俗语说：“你的耳朵粘在羹架上”，比喻人家耳背，听不清别人说的话。汤包可直接吃，也可再下汤煮。对了，十四夜的汤包要加剥芥菜。

吃麦饺筒。

麦饺筒是用纸样薄的麦饺皮（也有用米浆烙的米筒）。

做好饼皮，再包上肉片、蛋皮、虾干、豆面、米面、绿豆牙、笋丝、芋艿、萝卜丝等等各色各样的菜，柔软可口，别有滋味。

宁海过正月十四的风俗？

宁海的传统风俗是在正月十四日庆祝元宵节，也称为“上元节”。这个节日主要有两种活动：观赏花灯和舞狮子。花灯是用彩纸、竹条和蜡烛制作，有各种形状和大小。在晚上，人们点燃花灯，挂在房屋门前或庭院里，共庆佳节。

舞狮子则是表演团队饰演狮子在游街示艺，居民递上红包或食品，以示敬意。元宵节还有***和赛龙舟等活动，是宁海地区最盛大的节日之一。

宁海十四夜习俗由来？

宁海一直流传着这样一句俗语：“要吃 十四夜 要睡 冬至夜”

正月十四夜，是宁海传统的元宵节，也是古台州的元宵节，乡民们习惯称为“十四夜”。

明崇祯与清康熙《宁海县志》：岁令，元宵市庙张灯十三日至二十日乃熄。在康熙以前元宵节是指一段日子，而不是某一日。光绪《宁海县志》：“元宵燔桑柴谓之炟址界，市庙里社结彩张灯演剧敬神至二十日乃止。正月十五谓元宵，城中演剧十四起，乡间十三起。”可见在清朝中后期才确定正月十四夜为元宵节。

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