南方过年习俗杀猪,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南方过年习俗杀猪的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南方过年习俗杀猪的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北杀猪菜为什么在南方很少人吃？
2. 只有一个半月过年了，在农村里杀过年猪都什么时候开始呢？
3. 要过年了，南北方过年的习俗有哪些不同呢？

东北杀猪菜为什么在南方很少人吃？

东北菜在南方都很少有人爱吃，不仅仅是东北杀猪菜，主要原因还是饮食文化的不同。

并不是东北菜不好吃，而且是长期以来的饮食文化习惯不一样导致的。东北菜很像东北人豪爽粗犷的个性，而且南方大多都比较偏向婉约精致。

不过随着社会的变化，这种差异也就越来越小了，现在南方也有人开始吃东北杀猪菜了。

南北饮食存在差异，杀猪菜从口感，外观都不讨喜，所以南方基本不吃。杀猪菜是地道东北土菜，东北炖菜比重很大，尤其是冬季，酸菜炖菜还是主流，杀猪菜里面有血肠，猪下水及猪肉等，卖相不是很好，好似剩菜，味道也是本地人接受较多，同理南方也有很多本土菜不被北方接受，这都是南北饮食文化，温差，味觉等因素造成的，大部分还是互通的。

只有一个半月过年了，在农村里杀过年猪都什么时候开始呢？

冬至开始杀猪的。

因为到冬至日了，南方的天气开始干冷了，猪肉可以用来做腊肉腊肠，肉也不会变质的，我们这边每年都会烘很多腊肉，用来腌扎肉，自己吃都可以，扎肉成了我们这边的特产了！

杀猪不杀猪，和过年没关系。你若想买猪肉，天天有猪肉，想起过年，现在让人愁。过去，搬着指头盼过年，一年到头，有条件的能置买好多好吃的，穿的，代的，大人孩子都喜欢！现在，国家的强大，人民的富裕，真不知往家里置买点儿什么！什么时候杀猪，有意义吗？你家还割几十斤猪肉吗？没意义。再说，国家有杀猪点儿。农村谁还杀猪，没有这一项，也不稀罕了。

一般都在冬天最冷的时候，冰冻得最瓷实的时候。大约是三九前后，杀完年猪，肉好在天然大冰柜里一冻，也就是在外面放上一宿就冻好了，然后码放在缸里，盖严一冬不化，等到开春把剩下的放在冰箱里。

谢谢邀请！

过年对我们中国人来说是一年中最重要的节日了，快过年了，人们要准备各种食材、生活用品、新衣服等。杀年🐷就是一项最重要的的环节了，也是过年肉食得主要来源。

小时候家家户户都会养一头🐷用来过年，一进入到腊月，队里的人家就会组织杀🐷过年，我最害怕杀猪啦！一听到杀猪的嚎叫声我就会跑到门背后把耳朵吾住藏起来，等把猪杀完了我才敢跑出来，人家都叫我胆小鬼。

杀完🐷，所有的小伙伴都在等那个猪尿泡，你们知道我们拿猪尿泡来干啥吗?哈哈……吹点气当球踢，是不是挺残忍的。唉！谁还管那些……

现在我们这边家家家户户都不养猪了，过年就卖些肉回来吃，杀年🐷都成了过去式了，成了一个时代的标签。

要过年了，南北方过年的习俗有哪些不同呢？

南方和北方过年整体没有太大差异，也许是我还不够深入了解。但腊月二十三日是北方人的小年，南方人的小年是腊月二十四日，不过这一天大家都是祭老灶爷，老灶奶的。在北方这一天一定要用灶糖祭灶，据说是为了让他们两口多给自己美言几句，至于南方不知道有没有这样的说法。

在吃的方面主要是南方吃汤圆、年糕，北方吃饺子，还有其他的都是炒菜，不论南北方都是特别丰盛。其实中国人一直都喜欢问别人吃什么，南方人一直以为北方人就会吃面条，而且言语中总是在彰显自己的优越。经常在外跑的人都知道，北方人吃面条和馒头是主食，副食就是美味烹饪的菜肴。中国的文化可不是南方人吃出来的，虽然北方菜系不如南方多，可北方人绝对不服。

说到过年就不会少了拜祭祖宗，南北方都一样在大年三十下午，到祖坟上请列祖列宗回家过年。只是在供品上有所不同而已，南方多部分用猪头，而北方主要是馒头和猪肉。在我老家中牟好像山东和山西也一样，都要蒸花糕就是用大枣插在摆好造型的馒头上。外甥、外甥女没有结婚前，姥姥每年都要给外甥、外甥女蒸花糕（圆糕），在供桌上也要摆花糕（金山），只是和外甥、外甥女的不一样。

如果父母去世了，北方三年内不能贴红色的春联，可以用黄表纸、紫色的，初二到初四儿子媳妇不能回岳母家走亲戚。在我老家中牟初三是女儿给过世的父母上坟的日子，这一天不能乱走亲戚，只能是给岳父母、舅舅姥爷烧纸的日子。父母去世后，女儿永远只能初三连走亲戚和烧纸，初二就不能到父母家去了。

随着生存压力越来越大，城镇化越来越迅速，很多传统也在慢慢的消失。但春节是我们的瑰宝，她永远都散发着固有的活力。也许你觉得过年越来越无聊，因为你已经担责任了。要知道过年不是只给活着的人过，还包括我们已故去的先人！

到此，以上就是小编对于南方过年习俗杀猪的问题就介绍到这了，希望介绍关于南方过年习俗杀猪的3点解答对大家有用。