鹰潭老人过年习俗,鹰潭过年风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹰潭老人过年习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鹰潭老人过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 鄱阳瓦子灯是哪里的传统？
2. 江西鹰潭赛龙舟有什么特色？
3. 江西上饶做腊肉吗？怎么样？

鄱阳瓦子灯是哪里的传统？

烧瓦子灯是鹰潭地区中秋节的传统风俗。每到农历八月十五，每个城乡都会在空地上垒起高高的瓦子灯。瓦子灯以大石头为基础，用孩子们从田间地头收集来的瓦砾一层层叠起。

瓦子灯叠好以后，孩子们会挨家挨户去“讨吉利”，即使是平时非常小气的人家也变得慷慨大方，柴火任孩子们抱走。瓦子灯由村里德高望重的老人点燃，每个人都会往瓦子灯里加一把柴火，谓之“添柴（财）”。

然后又往熊熊大火上泼油洒盐，刹那间火头直冲云霄，谓之“旺柴（财）”。烧瓦子灯的活动持续约2个小时，直到将瓦子灯上的瓦砾全部烧的红透为止。欣赏好全村人集体烧制的“陶瓷”之后，再由村里的长辈持长竿将瓦子灯推倒，熄灭火种。全村人欢呼雀跃，谓之“碎碎（岁岁）平安”。

江西鹰潭赛龙舟有什么特色？

江西鹰潭是一个人杰地灵的地级城市，也和江西其他地市端午节风俗习惯一样，有着赛龙舟的优良传统，端午节是我国传统的节日，后人相传为了纪念爱国诗人屈原每到端午节的时候就会举行包粽子赛龙舟的活动，鹰潭信江河上龙舟比赛异常热闹，人们往江里投粽子纪念屈原

江西上饶做腊肉吗？怎么样？

腊肉是中国腌肉的一种，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。

在我国的四川、湖南、贵州等多个地方 腊肉是逢年过节必备的食物，特别是湘西的土家腊肉有着几千年的历史，加工制作腊肉的传统不仅久远，而且普遍。



但其中最好吃的你知道在哪里吗？都有哪些特点呢？下面舌尖妹就带大家了解下：

一、湖南湘西：

说到最原汁原味的腊肉，湘西腊肉最负盛名。湘西腊肉在制作过程中经过了长时间的烟熏，加之燃烧的树桩不少都有特殊的香味，故这样熏制出的腊肉虽其貌不扬，但其口味咸香，油而不腻，嚼在口里满嘴生津，齿颊留香而深受消费者青睐。



二、四川：

四川人家里，都有在冬季制作腊肉的习俗，作为盛产花椒的蜀地，四川腊肉与其他地方腊肉最大的区别在于，香料的味道更丰富。



你好！很高兴回答你的问题。

做为地道的鹰潭人与美丽的上饶仅有几十里路的车程，我们做腊肉的方法应该和上饶差不多，今天彭厨分享一道家乡腊肉给大家！

腊肉一般都在冬季制作，新鲜买回来的肉条用食盐、大料、炒熟了的花椒腌制，将盐充分摩擦到肉的每个表面，然后放入我们家乡特有的瓦岗内（注意瓦岗内一定清洗干净擦干水），大概腌制十天左右，然后将腌好的肉放太阳下晒三天，使表面水分蒸发掉，，找一些锯树锯的末放点陈皮和花椒点燃，马上铺上锯莫让它出烟，用烟味熏肉把肉熏制金***大概熏五小时候就可以了！要吃的时候用它炒大蒜苗特别香，有喜欢彭厨的作品的朋友可以试试！分享更多家乡美食，欢迎大家点赞和关注！希望我的回答能帮到你！

腊肉也是江西的一个特色，而且味道也很不错，我来分享一下腊肉的制作方法：

1、把肉切条用盐抹在肉的表面，用手搓搓抹均匀，一边抹一边拍打，充分入味，然后木桶腌制一个礼拜左右。

2、一个礼拜以后取出腌好的肉，晾制取暖房上方开始熏制，那边取暖是靠燃烧木材，在熏制腊肉时可放橘子皮和谷壳一起燃烧肉会更香，一般会熏一个冬天，熏得越久味道越香。所谓慢工吃细活嘛。

3、然后熏好的肉，用来炒冬笋，炒蒜苗，炒辣椒，炒香干，味道很好哦。

希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注，谢谢

到此，以上就是小编对于鹰潭老人过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹰潭老人过年习俗的3点解答对大家有用。