春运年糕的做法,春运年糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春运年糕的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春运年糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. “妈妈牌土特产”春运返程，妈妈给你准备了那些家乡的特产？
2. 所谓的“新年”在古代时候他们都有什么样的活动呢？

“妈妈牌土特产”春运返程，妈妈给你准备了那些家乡的特产？

妈妈把家里能带来的都给我带来了😁

铁棍山药，苹果，油，一箱板栗，海蜇皮，土鸡蛋，曲奇饼干，酸奶，冻米糖，芝麻片，香烟糖，还有新鲜的菜，关键还有做好的鸭和猪脚，😅，我蹲在阳台一边看一边打字啊哈哈哈

20017年可用的法定假期结束了。而唯一聊从慰藉的就是家乡的(妈妈牌)土特产……年糕，腊肉水糍粑，还有精心制作的酸鱼，干辣椒(妈妈牌)土特产五花人门但是其中有一样东西是相同的，那就是妈妈倾注在其中的家的味道。味至浓时是故乡人。

谢谢邀请，每年春节我们都会面临跟亲人分离时刻。在短短的十来天春节***期，我们得有空跟父母，跟家人，亲戚朋友分享各自的快乐。但***期快结束了，我们要各奔东西，为事业奋斗，跟父母就要分别。妈妈因而不舍。也会对我们出门工作给予了很多嘱咐。也会为我们，准备了很多好吃的，家乡特产。比如，鸡，鸭，水果，等。

感谢邀请，我来回答。

春节接近尾声，工作学习生活的使然，父母又要目送我们离家远行，心中不舍，却无可奈何。除了嘱托，就是给我们多带些吃的用的，希望自己的孩子在外面吃好生活好。真是可怜天下父母心啊！

每次离家，妈妈会给我带上她亲手做的炒面豆子，花馍馍，油糕，油果子，糟肉，粉肉，烙饼子，家乡的小米，红枣等。当我身处异地时，虽然妈妈不再身边，可屋子里面，满满的都是妈妈的美食味道。妈妈谢谢您！让我在外不受饥不受饿，抚慰着我对父母和家乡的思念。

每次离家，妈妈会让我带上她亲手给我织就的毛衣毛裤毛背心，带上她亲手纳制的鞋垫，带上她给我添置的衣服袜子鞋子和生活用品。当我身处异地时，虽然妈妈不在身边，可周身里外，浓浓的都是妈妈给予的温暖。妈妈谢谢您！让我在外不受寒不受霜，温暖着我这颗思念您和爸爸的心灵。

我们作为子女，一定要热爱自己的妈妈。有妈才有家！有妈在，家就在，有妈在，你我就是宝！天下的儿女们，常回家啊！时刻想着妈妈啊！好好孝敬妈妈啊！千万不要负了妈妈的养育之恩，空留遗憾啊！

做为一个更妈来说，儿子生活在外地，婆婆生活在乡下，“妈妈牌土特产”我最有感触，儿子最爱吃我做的腊肠、和酱牛肉，老公最爱吃婆婆做的年糕和馒头。今年儿子第一次开车回家，方便拿，当然要多带，腊肠是我亲自买好肠衣和猪肉一根一根灌好的，挂在外边风干了，这个风干需要时间，所以必须早做，腊月中旬就开始做，足足做了二十斤猪肉，家里留一部分，余下的都让儿子带走，酱牛肉不能做的太早，年根地下才开始做比较新鲜，先买了一个牛腱子感觉不够，后来又补刀买了一个大的，儿子回来先切上一盘，看着儿子有滋有味的吃着，真是一种享受和欣慰。过年回到婆婆家，婆婆也早已给我们备好年糕和大馒头，居然还有一端午节包好的粽子，一直在冰箱冻着留到现在，还有秋天自家院里摘的山楂也一直给我们留到现在，看到这些，都是愧疚，回家的次数太少了。

台湾女作家三毛的散文《一定去海边》里说过一句话，“母亲的可爱和固执也在这里，将那无边无涯如海一般的母爱，总是实际地用在食物上叫我们‘吃下去’。所以， 不管是新鲜的蔬菜，还是精心制作的酸鱼、干辣椒、年糕，腊肉，尽管“妈妈牌”土特产五花八门，但其中有一样东西是相同的，那就是妈妈倾注在其中的家的味道。 不管年纪多大，你依然是父母眼中不会照顾自己的小孩。离家时被塞得满满的行囊，恐怕是最甜蜜的“负担”。就是再大的行囊也装不下妈妈倾注的爱，“妈妈牌土特产”其实是妈妈永远的一个牵挂，它倾注了家的味道和妈妈的爱！

所谓的“新年”在古代时候他们都有什么样的活动呢？

我的老家在冀西山区，在我小的时候，有一些记忆深刻的新年活动，现在却不多见了。

一是杀猪宰羊，那时基本上家家户户都养猪和羊，也是家里收入来源之一。平时舍不得吃，所以，过年的时候凡是条件稍微好点的家庭，都要杀一头猪或者宰一只羊，改善一下生活。

杀猪宰羊要请村里的把式来杀，不用给钱，给一点下水或头脚作报酬。杀完后一般用大铁锅熬一锅菜，原料有***、粉条、骨头、下水等，肉放的不多，熬好后请左领右舍和叔叔大伯们一起来吃，那味道真是鲜美极了！

现在家里都不养猪养羊了，吃肉到商店或集市去买，但却怎么也做不出那时的鲜味来。

二是蒸年糕，过年前一般每家都要蒸一锅年糕，原料只有两样:黏米和红枣。黏米自家地里种，红枣本地产，蒸的时候也是用的大铁锅。蒸好后的年糕呈金***，又黏又甜，非常好吃。现在过红白事许多家庭也蒸年糕，但过年一般都不蒸了。

三是做豆腐，过年前一般每家都要做一锅豆腐，也是用的大铁锅。将黄豆泡好，再到石磨上磨成浆，然后放到大铁锅里煮，最后是点卤（是一个技术关键点），最后捞出压实。在压实前每人先来一碗热乎乎的豆腐脑吃，放点辣椒、葱花、香菜等调料，至今想起来都流口水！

现在什么时候想吃都可以到外面买，虽说方便了许多，但自家做的还是最有味道。

四是家族会，小年晚上吃过饺子，大家都到辈分最大的长辈家里，向家谱磕头，然后由管事长辈就家族事物发言，商量来年家族事物。现在许多家庭都在城市里过年，家族能够***起来的人越来越少，所以家族会渐渐没有了。

到此，以上就是小编对于春运年糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于春运年糕的做法的2点解答对大家有用。