过年习俗蒸年糕,过年风俗蒸年糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年习俗蒸年糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年习俗蒸年糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 过年蒸年糕需要蒸多长时间啊？急！急？
2. 南方过年的风俗有做年糕还有什么？

过年蒸年糕需要蒸多长时间啊？急！急？

蒸年糕大概需要50分钟，以下是具体做法：

用料：干磨糯米粉500克，白糖100克，葡萄干适量，核桃仁适量，小枣适量，枸杞适量，干果适量，水130克

1、将糯米粉和白糖搅合均匀，水要一点点的加，撒一点后要搅均并将面疙瘩搓开诚泥沙状，然后再重复这个步骤，但是一定保持糯米粉有湿润感但还是泥沙装即可。

2、将果料洗净，小枣对半切开去枣核，核桃仁掰成小块。

3、蒸锅加水预热，将糯米粉分成三份、果料分成四份备用，将笼屉拿出铺上湿屉布，将一份果料均匀铺在屉布上，一份糯米粉厚度均匀地洒在果料上，锅开后上锅蒸十分钟。

4、时间到后再将笼屉拿出在蒸过的糯米粉上再摆上一份的果料，再均匀撒上一份的糯米粉上锅继续蒸十分钟，时间到后再重复这个步骤最后上锅再蒸30分钟。

南方过年的风俗有做年糕还有什么？

1、初一南方做年糕、吃汤圆在南方，大年初一讲究做年糕和汤圆，年糕的谐音是“年高”，是吉祥如意的好兆头，汤圆又叫“团子”、“圆子”，象征着“团团圆圆”之意。年糕多用糯米做成。

到此，以上就是小编对于过年习俗蒸年糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年习俗蒸年糕的2点解答对大家有用。