过年习俗做圆子,春节做圆子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年习俗做圆子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年习俗做圆子的解答，让我们一起看看吧。

1. 过年怎样炸丸子?详细做法？
2. 每年过年，从炸丸子开始就有很多讲究，三十开始每天都有很多的习俗说道，请具体说说？
3. 大年28老家习俗是炸丸子，你们大家的老家习俗是什么呢？

过年怎样炸丸子?详细做法？

用料 猪肉馅 一盆 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒水 一碗 料酒，味精，白糖，酱油 适量 鸡蛋 2-3个 面包渣 适量 过年必吃的炸丸子的做法

每年过年，从炸丸子开始就有很多讲究，三十开始每天都有很多的习俗说道，请具体说说？

炸丸子，一种特色的美食小吃，在我们老家，过年时都会炸一些来吃，有朋友说过这样一句话，如果过年不炸丸子就不叫过年，可见炸丸子是一种很重要的“习俗”。

丸子一般都会做成圆形，有团团圆圆的寓意，大年三十吃年夜饭的时候，会煮一些丸子汤喝，一家人团团圆圆，这才叫过年，一是为这一年划上一个圆满的句号，二是预祝下一年的生活也会美满。

丸子的做法很简单，常见的就是用面粉、萝卜，有些还会加入一些肉，炸肉丸子，炸丸子时要注意，不要大火，避免炸焦，因为炸焦后就不好吃了，有苦味。

另外，还会炸红薯丸子，在我们这边，家家户户基本都有红薯，先把红薯蒸熟，随后捣碎，加入面粉、白糖，炸出来的外焦里嫩，非常好吃。

说到炸丸子，历史时间比较久远，印象中，因为家里条件不是很好，以前只有在过年的时候，家里才会炸丸子，或者是村里面有喜事的时候，才能吃上炸丸子，随着生活水平的不断提高，现在想什么时候吃，就可以随时炸，但自我感觉上，没有以前的炸丸子吃着有“味道”了，这个味道不仅是丸子本身食物的味道，还有很多其它的“味道”。

现在每到过年前，大概阴历腊月25以后，家里还会炸丸子吃，虽然过年期间会买很多的零食，但是炸丸子的美味，还是替代不了的。

关于炸丸子，我们这里还有这样一个规矩，首先炸丸子时，要关着自家的大门，不能让外人进来（原因不知道为啥，还不能多问），其次，炸好的第一锅丸子，不能先吃，要先祭祀，等祭祀完之后，才能吃，不知道其它地方的朋友有没有这样的规矩。

现在离农历新年越来越近了，再过几天，家里就开始炸丸子了，如果想吃的朋友，可以自己在家炸点，简单方便，又非常可口。

大年28老家习俗是炸丸子，你们大家的老家习俗是什么呢？

年二十八临近春节，年味渐趋***，由于我国幅员辽阔，各地过年前的准备工作也不尽相同，俗话说“百里不同风，十里不同俗”，也就是说“一处一乡风”！我的家乡地处皖西，在我的记忆里，年二十八主要准备以下几个方面:

1、杀鸡、宰鸭。我们家乡有句话，叫“二十八拿刀杀”！也就是说这一天宰杀家里喂养的小牲口，迎接新年的到来，为什么在这一天杀？个人认为，可能是，杀的过早过年时鸡鸭等就不太新鲜了，杀的太迟既显得时间匆忙，又觉得年二十九或三十还在杀生太残忍！所以选在年二十八宰杀应该是最佳时机！

2、准备炒货。在年二十八晚上，家家户户基本上都要准备好炒货。比如炒花生、炒瓜子、炒玉米、炸米花等，既准备为家里人享用，更为招待客人做好准备。

3、油炸食物。贵乡的炸丸子，我们这里也有，还有炸鱼等，基本上也在这一天操作完成，因为安排在这一天完成，应该也是最佳时间！总之二十八是年前最忙碌的时间之一！

尽管我国各地风俗不一，但年二十八人们的工作中心是一致的，那就是用美食迎接新年的到来，用最美味准备招待亲朋好友，用最好的厨艺，展示“中国味道”的魅力！

到此，以上就是小编对于过年习俗做圆子的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年习俗做圆子的3点解答对大家有用。