桂林过年习俗图片,桂林过年了

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1. 在桂林你过年花了多少钱？
2. 在桂林，过年必吃的美食是什么？

在桂林你过年花了多少钱？

春节是全球华人的传统佳节，是中国最重要，最主要，也是最隆重的合家欢乐，团聚的的节日；是全球华人和国人普天同庆的传统佳节，历来受到国人的爱戴！

过年的花费主要体现在如下几个方面:一 购买年货，辛苦了一年，只有过年的时候，才有机会和家人坐在一起享受合家欢乐，团聚的日子。这个时候就会大量购买美味的食品和家人一起享用。 二 小孩子的压岁钱，过年给小孩子压岁钱是中国的传统风俗，寓意是小孩来年平平安安。 三 孝敬父母的礼钱，平时在外工作，很少有时间顾及父母，过年了也得给父母购买礼品及衣服。 四 亲朋好友的礼金，过年了，大家都回到家里了，相互串门，喝酒，老年人祝寿，小孩子过生日，年轻人结婚等等都需要送礼金。五 给家里老人，小孩，自己都得置办一身新衣服，以求得来年的好运气。

在桂林过年，一半来说过年基本上需要花费在一到两万左右。以上是我个人所见，不足之处，敬请谅解！

在桂林，过年必吃的美食是什么？

首先是腊肉，腊肠，必不可少，一入东天气转冷就开始做，自己家的猪最好，没有就去圩上买，自己灌，没有太多的调料，糖酒盐就够了，做好以后挂在自家的灶房，在农村大多数家庭还是用柴火烧锅做饭的，就利用烧柴的烟慢慢薰，特有的烟熏味，吃的时候把腊肉腊肠用淘米水洗一下，切块蒸熟就可以了，要趁热，凉了就不好吃了。下米饭那可是最好的。口味不同于广式腊肠偏甜，也不想云贵川的麻辣，而是那种自然的辣味，但是也不可以迟太多，毕竟是腌制食品。

再有就是粑粑，以前家里有个石臼，专门打年糕，现在都用机器了省力而且快

香芋扣肉是不可少的，肉要选上号的五花肉，先腌制，然后焯水，过油微炸，把芋头切片间隔和肉码好放在碗里上龙蒸，吃的时候在蒸一遍，扣个盘子翻过来就可以芋头充分吸收肥肉的油腻，糯香无比，肉那真是肥而不腻，瘦肉不柴，入口即化，适合老人吃，真正的硬菜。

还有蛋卷，鸭蛋打散，加入适量面粉，在锅上摊成薄饼，薄饼上铺上肉馅，圈起来，蒸！即可。

酿豆腐，圩上买开油豆腐，方的有大一点的沙糖桔大小，把猪肉，前腿或者里脊肉掺牛肉，一样一半，加马蹄，木耳，剁馅调味，把油豆腐撕开小口，把肉馅灌进去，然后蒸熟，

还有自家做的豆腐，我岳母做的水豆腐自己弄磨，自己店，自己压，打成小块放在冷烫火锅的必备。水里，能放好多天，烫火锅时丢进去，久煮不烂，Q弹无比，啊！不能想，一想嘴里流口水

桂林人过年必吃的美食是鸡。因为桂林人每都春节都要虔诚的供奉历代先祖，供品中全鸡、全鱼是必须的，有的还有扣肉、酿菜等。供品在完成祭祀仪式后，是要作为年夜饭的菜品的。过去全鱼也必须吃，寓意年年有余，但现在有些人认为，供奉祖先的鱼可以活着供，意思是牲，供奉完后仍可用水养着，留待正月再吃，这也是年年有余的意思。其实我认为是现在人富裕了，桌上的菜品太多，吃得丰富也就食量没过去那么大了，煮过了菜就浪费了，也是节俭的一个好习惯。

桂林人用来供奉然后成为年夜饭的鸡一般得用土鸡。土鸡的煮法简单得不能再简单。半锅山泉水，先用鸡骨等熬煮，将水熬成鸡汤，再将切片的鸡肉在滚烫的鸡汤中烫半分钟就可吃了。佐料除了盐，就是加点姜蒜即可。这样煮出来的鸡汤清亮不油腻，清香不臭腥，当然如果不是土鸡那就另当别论了。

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