过年习俗用铁盆,铁盆拜年

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年习俗用铁盆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年习俗用铁盆的解答，让我们一起看看吧。

1. 过年了，你们大年初一有烧柏枝的习俗吗？
2. 小时候过年是如何花样作死花样挨打？初几开始打？
3. 蒸年糕的做法，蒸年糕怎么做好吃，蒸年糕的家常做法？

过年了，你们大年初一有烧柏枝的习俗吗？

我们滇东这个地方大年初一不但有烧柏枝的习俗，还有烧青松毛(叶)的习俗，寓意为清清吉吉，平平安安。所以在我们这儿从祭灶神那天起，灶台上就要铺青松毛，柏枝，烧三份黄纸，祝灶神上天一路平安，多在玉帝面前多多美言。还要分一部分青松毛，和柏枝放在铁盆里，夹上六块烧红的石(焦)炭，舀一碗净水(指没有被人喝过的清水)，围灶台，堂屋绕一圈，边走边将水淋于烧着的柏枝，青松毛上，瞬间热气升腾，仿佛云里雾里，预示蒸蒸日上，边走边淋，嘴里还要说吉利语，如，“各路神仙保佑全家清吉平安，儿孙***大旺，老人健健康康，″最后将熄灭的青松毛，柏枝，石炭扣于大门的右侧。这一仪式俗称“打楚汤″

其实我们这儿大年初一只是“接天地″时才会烧柏枝和青松毛，其它是除夕，送门神，元霄节才会打“楚汤″。尤其是大年三十晚上，贴好门画，春联还要在大门和后门挂柏枝的习俗，过了初一要出远门，走亲串戚还要在车里或衣兜里放柏枝和青松毛，除夕要铺柏枝青松毛，菜肴，酒水糖果都放在柏枝青松毛上，人也必须坐在柏枝青松毛上吃年夜饭。因此本地就有，撕青松毛，砍扁柏的习俗，一到腊月二十四，农村集市或村子里就有山里面的大人小孩肩背，马驮走集串村的叫卖青松毛和柏枝，这一季也是林业局最头疼的几天，这是我们这儿的风俗。

那为什么我们这儿会选柏枝和青松毛呢，主要在百姓心目中，这两种植物都是长青翠绿，表示清吉平安，幸福永驻，而且扁柏和青松毛烧起来有一股十分清香的味道，加上烧红的焦炭被水一浇，高温蒸汽跟柏枝青松毛一合又消毒，满屋又飘逸着清新的味道。所以我们这里农村每年过年柏枝和青松毛是家家的必备之物。

小时候过年是如何花样作死花样挨打？初几开始打？

喜欢玩鞭炮，买的那种一角钱一盒，那个时候调皮，擦炮一点往家里的水缸里一扔，结果水缸裂了，水哗哗流了满满一地，被摁在墙角跪了一上午。花样作死第二个，擦炮点完用个铁盒子盖着，结果一炸，把家里吃饭的铁盆炸了个洞，被踹了几脚，人直接飞到沙发上了。后来胆子渐渐大了，玩那种过生日放的小号鞭炮，当时3个人，一个抓着稻草，一个点火，一个拿鞭炮，结果稻草点燃了，那人吓的直接跑了，那一个小草堆就这么都烧光了，周围的大人吓的不轻，以为火灾，我们倒好直接走了，那个时候小不懂那些后果。后来大队的人找到了，一顿批评教育，后来真的被老爸蒽在沙发上打***，罚跪，打手心。

蒸年糕的做法，蒸年糕怎么做好吃，蒸年糕的家常做法？

蒸年糕做法

北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。 年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

过年的年糕怎样要蒸,做法---制作工具：果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙、

材料：蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米

做法：

三杯圆糯米倒入盆中，用清水清洗数次直到水呈清澈为止，洗浸后还必须浸泡八小时左右，使米充份泡开，倒乾水后必须再清洗一次。

将洗净泡好的米分数次放入果汁机中，每两勺米加入适量的水，直到米粒完全打成米浆后便可倒入面粉袋中，用绳绑紧袋口，先用手挤压出部份水份。

再放到两层厚重木板之中，上面加上一桶水的重量直到米浆完全脱水为止，将脱水后的粉浆块放入大盆中，揉成碎块，随个人口味加入两、三滴香蕉油或桂花酱等香料。

再加入三杯半的黄砂糖，用手或搅拌器将粉浆块搅拌均匀，变成黏稠状，倒入铺好玻璃纸的容器中用刮刀刮进大盆，如此便可放入电锅中以一碗的水蒸熟，电锅的四周也可用湿毛巾围住，以避免蒸汽外泄，大约蒸一小时左右，直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用。

此外也可以用传统蒸笼，但必须时时注意外锅的水随时加入冷水补充，以免发生危险，大约一个小时以后，香甜的年糕便可以上桌食用了。

到此，以上就是小编对于过年习俗用铁盆的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年习俗用铁盆的3点解答对大家有用。