山东过年前准备的菜-山东人过年菜

本文目录一览：

• 1、山东春节特色美食有哪些?
• 2、过年前,人们都要准备些什么美食?
• 3、山东春节吃什么炸货

山东春节特色美食有哪些?

1、饺子，这一深受中国人民喜爱的食物，不仅是中国北方民间的主食和地方小吃，更是年节期间不可或缺的食品。传统上有“大寒小寒，吃饺子过年”的民谚，饺子通常是用面皮包裹馅料后煮熟食用。

2、饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

3、炸丸子 炸丸子也是山东人民过年必备的一道菜肴，因为这种菜在祭祖和祭天的时候也要用到，有全是肥肉的条状的丸子，也有全是瘦肉的圆滚滚的丸子，还有的地方会炸一些花生米和麻花啥的，我们家还炸过鸡肉块呢。

4、我的家乡的年味美食有：高唐驴肉、刘家烧鸡、燕店烧鸽、张秋炖鱼、琉璃丸子，朝城水饺。

5、花馒头一般只有过年的时候才做，因为花馒头做起来比较费时间，过年期间大家都比较闲，平常都很忙。

过年前,人们都要准备些什么美食?

1、年糕 年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了。年糕有黄、白两色，象征金银。既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年高”的长寿之意。

2、四川地区大年初一的早餐要吃汤圆，这天的汤圆叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”，取其团圆、圆满、甜美之意。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆，寓意事事如意、合家团圆；上海人年初一早饭也是吃汤圆，寓意圆圆满满、有财有势。

3、沙葱生长在砂壤戈壁种，除了春天和夏天能吃到凉拌沙葱，冬天还能吃到腌制的沙葱。它的吃法除了凉拌，还有很多种方法，都是美滋滋的，他是下酒的一道好菜。说了这么多中卫的美食，想必大家都蠢蠢欲动了。

山东春节吃什么炸货

其实不然，花馒头之所以叫花馒头，是因为他的形状像一朵花一样。花馒头一般只有过年的时候才做，因为花馒头做起来比较费时间，过年期间大家都比较闲，平常都很忙。

炸麻叶：以小麦面粉和黑芝麻为主要原料，制作成的一种传统小吃，口感酥脆，是春节期间家庭必备的炸货之一。

比如炸茄盒，炸藕盒，炸丸子等等这类炸货小吃，刚做出来的时候口感鲜嫩，轻轻一咬，蔬菜的清爽搭配肉馅的浓香，让你的味蕾久久留恋；另外每种炸货都代表着一种寓意，比如每年都会炸鱼，寓意着年年有余。

炸肉丸 炸丸子也是大家的最爱，每当春节的肉馅吃不完时，很多地方的人们会选择用多余的肉馅做成肉丸子，不仅美味而且老少皆宜。不管是炖菜还是吃火锅，加一下肉丸子，外焦里嫩，口感独特。那味道真叫人回味无穷。