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为什么做呛蟹是舟山的传统习俗?
每到冬天霜冻以后,螃蟹开始凝膏,到了农历12月,红膏几乎占据了整个蟹壳,但年前大风天气居多,捕捞量开始减少,所以水产商一般都是在元旦前收购活蟹养起来,到了春节再销售,价格就翻了好几翻。舟山本地人一年所食用的螃蟹数量绝对是个天文数,呛蟹以独有的风味又被许多外地人接受,所以任何水产品一旦外销了价格肯定上涨。春节大家买到的呛蟹很大一部分是舟山蟹运到宁波加工后又返销舟山的。。
舟山立夏有什么习俗?
舟山立夏有许多传统习俗,以下是一些主要的习俗:
称体重:在立夏这一天,舟山人有称体重的习俗。人们会抬着长称,坐在箩筐里逐个称体重,寓意着一年称心如意。这个习俗象征着对健康和好运的祈愿。
吃立夏蛋:立夏吃蛋是舟山地区的传统习俗之一。人们会用野生的茶叶或者从邻居家里讨来的茶叶,和蛋一起放入茴香、八角、酱油、盐等调料烤制茶叶蛋。立夏吃蛋寓意着气力大增,也有说法认为吃了立夏蛋能预防疰夏。
吃脚骨笋:立夏时节,舟山人会吃一种叫做脚骨笋的食物。脚骨笋是一种像手指大小的笋,剥壳后烤熟食用。每人必须吃两根,寓意两腿力气一样大。
吃软菜:立夏时,舟山人会吃一种叫做“软”菜的蔬菜。这种菜整片叶子烧煮,不能切开,吃时也将整片叶子吞下去。吃软菜寓意着腰和腿健力气大。
吃青梅:在舟山立夏的习俗中,人们还会吃青梅。青梅在这个时候还没有成熟,味道偏涩、酸,据说吃了以后夏天就不会打瞌睡了。
吃糯米饭:立夏时,舟山人会吃糯米饭,并在煮饭时放入黑豆。吃了黑豆后,人们相信以后吃到苍蝇也不会生病。
穿耳洞:在立夏这一天,舟山的长辈会提前将耳垂揉捏软了,然后趁着吃蛋的瞬间将针线穿过耳垂,这个习俗被称为穿耳洞。
舟山女儿出嫁要送亲吗?
舟山女儿出嫁是要送亲的,出嫁当天首先由亲兄弟抱着从娘家出门,不能碰到任何物体,到迎亲的车上,座好后由娘喂肉饭,然后与亲戚朋友一一道别,缓缓出发,所有的亲人,亲戚,朋友,领居等人一一相送跟随,不过跟随的路不会很长,意思一下就够了。在没有亲兄弟时,有堂兄弟或表兄弟抱出门的。
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