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春节南北方的习俗有哪些,这些习俗之间的差异是什么,与地理有什么关系吗?
过年说实在话北方比南方热闹的多。比如包饺子,贴窗花,各种的花型,寓意来年吉祥,包括一些本命年的穿戴及讲究,多不胜数。明清以来,除夕和元旦的食俗,南方和北方已有明显的差别。就从吃食上面来说北方除夕包饺子吃,以谐音取“更岁交子”的意思。有的在饺子中放糖,祈求来年生活更甜美;有的则在个别饺子中包一枚钱币,谁吃到了谁就会在新的一年里发财。
北方过年,家里的女人在这段时间总是最忙的,由其是年三十,早起睁眼的第一件事,就是要准备年货,鸡下锅,肉剁馅,鱼去鳞,虾剥皮,菜切片,面和团,一切有规有矩,轻车熟路。
在南方过年则是杀猪宰羊各种菜肴,除夕餐桌上必有鱼,和圆子(各地对圆子的做法也不一样,我们湖南这是蛋液包肉)代表一家人团团圆圆、年年有余。
由于地理位置不同中国北方种植小麦,中国南方种水稻。所以北方人在吃食上面以面食为主,花样也众多如北京的焦圈、豌豆黄、蜜麻花、艾窝窝。 天津的狗不理包子、耳朵眼炸糕、太原的栲栳、刀削面、棒槌果子、贴饽饽熬小鱼、桂发祥***花、揪片等。 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔。 兰州的拉面、油锅盔。 山东的煎包。 河南的枣锅盔、白糖焦饼等。
南方就是各种烹饪菜肴,一种菜就可做出100种不同花样来,各地都有不同做法。
现在春节这个节日在其他国家也越来越得到重视,中国文化博大精深,还有许多等待大家探索。
南北过年风俗习惯有什么不同么?
北方的代表:北京人过年要逛庙会;甘肃人过年要”二十六赶集,二十七杀鸡“;北方人过年吃饺子交好运;南方的代表:安徽过年是板凳当春舞;云南过年是喜过澡塘会;贵州苗族是姑娘偷菜乐;台湾是炮炸寒单爷;潮汕的俗话是拜年送大桔;
大年初一,南北方都有哪些习俗?
在北方大年初一的早上,首先会贴春联,贴面画。然后一家人在一起吃饺子。北方人有晚辈给长辈拜年的习俗,在大年初一的清晨小辈们三五成群地到长辈那里拜年问好。到了晚上北方人有守岁的习俗,就是一家人不睡觉等待新年的到来,然后一家人吃年夜饭,有辞旧迎新之意。 守岁,即除夕之夜人们通宵不寐,打牌、聊天、放鞭炮、包饺子。
南方的年[初一,开年炮仗,小时候一到十二点,周围全是炮仗声,烟幕腾腾,比赛谁家的炮仗大,现在没有了,不准放炮了,没有什么年味了,小孩时过年都是一帮小孩到处去看那家的炮有没有漏掉没有响过了,去捡,年初一,不洗头,不扫地,不倒垃圾,吃年三十晚剩下的菜,不能杀生。
中国人过年是最隆重最重大的一个节日。大年初一是新的一年的开始,所以中国的南方北方各有各的习俗。这些习俗在农村延续的比较好,在城市、单位就讲究的不多。南北方都有的习俗,比如开门放鞭炮。敬神也就是敬祖先。给祖先烧纸、上香、点蜡烛,还有一些供品;南方有些地方还有初一吃斋的习俗,南方人大年初一要吃[_a***_]代表步步高升,广东要吃汤圆,代表团团圆圆,北方要吃水饺,南方的家家户户都不要备茶果,客人来了之后有一个五指盘,里面放了好多果子招待客人。再就是拜年了,一般都要穿上新衣服,嗯大人小孩都会穿上新衣服,小辈要给长辈拜年,长辈要给晚辈压岁钱,再就是大年初一不杀生。
我是北方人不了解南方,我们还是说说北方的过年习俗吧,我们重点说说大年初一,大年初一是新年的第一天,这一天是最热闹的,万家团圆,大家积聚在一起喝酒聊天,走亲戚,但是我们这里不是谁都可以走亲戚,是很有讲究的,初一是走干娘家的,这一天大部分是看干爹干妈的其他基本没有走亲戚的这是我们这里的风俗。
我们老家初一基本没有走亲戚的都是去干娘家,其他人在家玩,满大街转着玩 ,初二开始正式走亲戚 但是这一天大部分是新娘回娘家的日子我们这里叫认门,就是新郎去丈母娘家认认门,所以我们这里俗称认门。
初三是鬼节,家里有老人去世没有过三周年的这天都来走亲戚,但是这一天如果不是其他原因绝对不能走亲戚,如果你家亲戚去世没有过三周年,初三这天你可以来走亲戚,不是这样的事哪里也不要去在家呆着。
初四开始进入走亲戚高峰期,初四一般是新郎带媳妇去姥姥家拜年,这天全家都去姥姥家,给姥姥,舅舅,妗子,表兄弟拜年,发毛巾,他们给钱,我们这里俗称拜姥娘。
我们这里走亲戚会一直持续到元宵节,所有是亲戚要走一遍 ,不管是远房亲戚,还是七大妗子八大姨,都得去,因为这些亲戚都是一年才去一次,如果春节不去基本以后没有什么来往了,所以春节这趟亲戚特别重要。
我是四川人。因此我只能说说我们南方初一的一些习俗。大年初一早晨起床之后,基本上都要对家人说一些吉利话。早晨基本上是吃汤圆的。吃完早饭就会去给祖先上坟烧纸祭拜,放鞭炮。之后呢,就各自安排各自的活动,有的可以打牌,碰碰运气以此来看一看新年的运势。有的,在一起唠嗑,吃零食看电视。大年初一这一天基本上是各自在各自家里面吃饭的。中午和晚上要么吃饭,要么吃面食。初一这一天是不准拿青菜进门的。这一天也不能扫地。
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