新绛家乡过年习俗,新绛县春节庙会

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新绛家乡过年习俗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍新绛家乡过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 运城立冬吃什么？
2. 挑花篮三个走法？
3. 结婚彩礼多少？
4. 山西有哪些独特风味的民间小吃？

运城立冬吃什么？

在运城，立冬时节人们会吃羊肉泡馍、新绛羊杂烂等食物来迎接冬季的到来。

羊肉泡馍是运城的传统小吃之一，具有烹制精细、料重味醇、肉烂汤浓、肥而不腻、营养丰富、香气四溢、食后回味无穷的特点。

新绛羊杂烂也是运城立冬时节人们喜欢吃的食物之一。羊杂烂是由煮熟的羊肉、内脏、羊血块切成薄片，以羊骨汤煮成，再加入香油、葱花、红辣椒面等调料制成。它味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃。

总的来说，运城立冬时节人们会吃一些传统食物来迎接冬季的到来，这些食物不仅美味可口，而且具有一定的营养价值和保健作用。

挑花篮三个走法？

挑花篮是云丘山区和山南新绛、万荣、稷山、河津各县地区一种特有的谈情说爱方式。在中国各族具有各自浓厚民族特色的婚嫁风俗，挑花篮是一见钟情的姻缘，也是一种古老的婚俗。

只见他们身着红色服装，肩挑一个或两个花篮，踩着音乐节拍有节奏地进行表演。音乐声响起，一个人在前面打竹板领舞，其余的人则将扁担扛在肩上，有规律地迈着步伐开始舞蹈。随着扁担的晃动，花篮也有节奏地摆动着，虽然他们的舞姿比较简单，但会不时变换路线和队形，他们的表演吸引了不少市民和游客驻足观看。记者看到，上河城花篮队队员肩上的扁担缠着彩色丝带，两端各悬着一个花篮，花篮用竹篾编制而成，里面用***花等进行装饰。

结婚彩礼多少？

这个不好说，分地方的。在地方的风俗习惯，就拿我们的老家来说，一订婚就给八万八，也有给十八万八千八的。有的给的还多。但那是极少数的。毕竟还是没有钱的多。真是娶个媳妇，一天就回到了解放前。现在好了，国家出手不让多要彩礼。太感谢***，感谢人民***。十二分的感谢

个***为彩礼多少钱要根据自己的实际情况而定，双方一起商量，在条件允许的情况下来定彩礼的多少。两个人从恋爱走到结婚不容易，结婚是喜结良缘，如果因为彩礼而起争执，婚后也会或多或少出现不好的影响。婚后的生活最关键的还是要靠夫妻俩的经营。

男方家向女方家送彩礼的多少，要由女方家的要求和男方家的经济状况而定。

大部分地方彩礼钱都在10万—15万左右，而有些地区需要房子车子的那可能会达到百万。

但是也有狮子大开口一开口就是男方家庭负担不起的毕竟现在什么人都有啊，我们还是要以实际的家庭经济为主。

首先说彩礼没有定数，不同地区，男女双方不同的条件，双方不同政治思想觉等要彩礼，还是不要彩礼，都没有定数。

一般政治觉悟高，思想进步的人没有要彩礼的，在城市，在经济发达地区也很少要彩礼，认为是羞耻之事。

新中国成立七十余年，新思想，新习俗已深入人心，故只有有封建习俗之人才提彩礼，要彩礼是封建婚姻思想的死灰复燃！

结婚彩礼给多给少在于要结婚的两个人，1.如果男方条件不好，女方父母要的彩礼太多的话建议由女孩子私底下给自己的父母做思想工作，建议少要点，2.男方条件不错，可以由两人商量决定给女方父母彩礼的多少，毕竟女孩父母把她养大也不容易。

山西有哪些独特风味的民间小吃？

羊杂烂

羊杂烂发源于山西省新绛县著名的传统小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊汤，加之以羊肠、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、葱花等，鲜美无比具有鲜而不膻、香而爽口等特点，一般加之以晋南名食麻花或锅盔泡在汤中，是新绛乃至晋南地区秋冬季节很地道的小吃。历史文化；民谣道：“太原头脑西安泡，新绛羊汤也蛮好”。它与运城地区其它地方的羊汤、羊杂割不同，虽然同样是用羊杂做成，但不杂放豆腐、粉条。每天早晨顾客盈门，一抢而空。羊肉、羊油、羊血、羊汤，含有较高脂肪、铁质和蛋白质，发热量大，属于热性食物，所以，冬天人们特别喜欢吃。准备原料：羊头肉800克。羊肺50克、羊肥肠(大肠)50克、羊心50克、羊肚50克、香菜100克。大葱60克、姜30克、大蒜(白皮)50克、盐15克、味精3克、胡椒粉1克、料酒25克、醋15克。做法：把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用;将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块;羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片;羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片;将各种羊杂、葱结20克(打结)、姜块25克(切片)等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧3小时，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克(切花)、姜末5克(切末)、蒜泥、香菜末等，端锅上桌。

临县大烩菜

临县大烩菜，简称烩菜或大烩菜，是山西临县乃至吕梁地区的一道著名的汉族小吃，由于临县靠近陕北，跟榆林大烩菜有相似之处，但是由于地域跟风俗不同，临县大烩菜的味道跟做法有所区别。虽然此菜源与内蒙，但是随着在临县的落地生根加进去了许多临县独特的风味，分荤、素两种，其主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美，回味无穷 。大杂烩是当地老百姓最为普遍的一种吃法，味道非常可口，当地人用这样的话形容其好吃：香塌脑瓜盖哩！历史文化：烩菜其历史可追溯至明清时期，是脚人、揽工汉、小商小贩们最喜欢的饭菜。所谓大烩菜，其实就是土豆块、豆腐块、烧肉疙瘩、圆粉条子，外加青菜少许，连汤带汁，满满一大盘，即充饥又解馋，耐饱耐渴，稀里呼噜，一顿狼吞虎咽，最适合吕梁当地的粗喉咙大肚皮，***觉的值得、划算。而今烩菜经过烹饪***的多年发展，已成为吕梁的一道名菜。它选本地的土猪肉、土鸡肉、山羊肉配以有名的麻裕豆腐、临县粉条、土豆和十多种配料、辅以新鲜蔬菜，做成不同口味、各有特色的大烩菜。他们颜色红褐诱人，配菜协和，猪肉喷香，洋芋稣绵，粉条滑爽，是佐饭的上佳美味。名闻山西。该菜现在也发展到了离石、太原等地，深受欢迎。制作工艺:大烩菜：分荤、素两种，素烩菜以大***、南瓜、西葫芦、豆角、土豆、胡萝卜、豆腐、粉条等为原料，肉烩菜加羊肉或猪肉。做法是先将锅加热，倒入少许油，放入盐、大葱、大蒜、香菜、大料（猪肉烩菜）、花椒（羊肉烩菜）等佐料，再将上述原料翻炒后加水炖熟为止。

抿圪斗

抿圪斗又称抿虫曲蛐，原产地山西省晋中市昔阳县，是山西晋中一带的主要面饭品种，清柔利口。不但可用豆面制作，还可用高粱面、细玉米面(须掺合适量的白面、豆面或淀粉面)，吃时可浇配各种荤素浇头或打卤。另外，配以调料做汤面也颇有风味。比较有特色的是辣酱抿圪斗、酸菜抿圪斗。历史文化：此种小吃原为五、六十年代困难时期农家为改善调剂生活常食饭谱，随着现代人们饮食追求回归自然、营养丰富的趋势，小吃更有发展，也逐步登上了大雅之堂，成为人们款待亲朋好友的一种饭食。做法：圪斗又名擦圪斗，因形如小蝌蚪，而得名。属屯留民间小吃，其做法简单，配料随意，食用灵活。做法是用温水、凉水和面均可，用抿床（擦床），抿床有圆眼、扁眼多种；选用上等的无化肥、无农药的白面、豆面、粉面、杂面、荞面、玉茭面、高粱面等绿色食品做原料，所配面粉种类多少可根据各自喜爱而定。菜卤档次高低，荤素都行。农家酸菜辣椒也行，肉禽蛋也可；食用且具有干捞、汤喝、凉拌几种。其主要特点是面杂多样，营养丰富，色泽鲜亮，食欲性强，冬季食之驱寒增热，夏季食之避暑降温。尤其是其形状独特，入口稍加咀嚼便如蝌蚪游入胃海，并能促进胃蠕动，增加胃动力，是养生的最佳饭食。营养价值：豆面，用两种以上豆子磨成的面粉,俗称杂面西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉。低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高吃法:和好后用压面机压成面条吃、也可做成凉粉、山西人用豆面做的豌豆面墩墩还有河捞面用温水和面可擀面条或做剔尖、猫耳朵等面食。选用含蛋白质多的扁豆、小豆、豌豆等原料精制而成，含有丰富的维生素和人体必需的氨基酸、无机盐等，该品味道香美，食物互补、具有较高的营养价值，老少食用皆宜。

到此，以上就是小编对于新绛家乡过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于新绛家乡过年习俗的4点解答对大家有用。