过年临汾乡宁习俗,临汾乡宁有什么特产

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年临汾乡宁习俗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍过年临汾乡宁习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西各地的新年习俗有哪些？
2. 临汾的空心月饼怎么样？
3. 临汾月饼排行榜前十名？
4. 山西有哪些民俗？

山西各地的新年习俗有哪些？

谢邀！

山西各地新年如下：

太原南郊——过年过足两个月

太原河西——羊肉饺子年味足

左权——豆腐头脑和面茶

盂县——点燃年草迎年神

乡宁——枣花馍馍送亲友

寿阳——送出穷土过大年

广灵——全村出动迎喜神

方山——敬拜水神祈丰收

临汾的空心月饼怎么样？

山西人打好的手工月饼，里面是空心的，故叫“空心月饼”。而空心月饼最出名的是临汾地区的乡宁县。临汾乡宁月饼中空，壁厚不过半公分，特别酥，就十分易碎，但甜而不腻，入口酥脆，造型古朴，吃起来也别具一番风味。

在乡宁，中秋节之际，家家户户都会自己做上这月饼，敬献月亮，礼送亲友。临汾所产的空心月饼，历史悠久，源远流长。椐史料记载，早在秦汉时期，每逢八月十五，府衙乡间即有以月饼祭祀月亮神之习俗。至唐宋元明之际，乡宁月饼之盛名，品质己誉满华夏。

它集形色味于一体，且蕴含历史文化及地方风情。鄂岭月千层月饼乃乡宁空心月饼中之极品。其材质优中选精，手工制作，技术精湛，口感独特。食之酥脆香甜而不腻，饕餮尽享而不厌！是临汾人中秋佳节馈赠亲友的上乘礼品，一直延续到今天。

谢谢邀请， 这个起源于一个传说 乡宁月饼中空，壁厚不过半公分，特别酥，且易碎，但甜而不腻，入口酥脆，造型古朴，吃起来也别具一番风味。 相传元末统治者苛政暴殓，民不聊生，当时有人提议，用空心月饼传递消息共同约定八月十五这天举事。所以民间有这么一句话：“八月十五杀***”，当时人们就把月饼做成空心的，里面装上字条，约定起事日期。

乡宁月饼中空，壁厚不过半公分，特别酥，就十分易碎，但好吃。 在乡宁，中秋节之际，家家户户都会自己做上这月饼，敬献月亮，礼送亲友。

做法：

用熟油和上白面，用白糖、芝麻、碎花生仁、核桃仁、青红丝等拌成馅。面包好馅，在雕花的月饼模子里拓，磕出，即上事先均匀地抹过油的热鏊烙，火候要掌握好。正反两面都烙得发点黄，又放入鏊下与火有适当距离的炉壁内烤，要勤看勤翻，小心焦了。月饼遇热产气体，自会鼓腹，熟了取出，用一种山野小花的籽果蘸食红于饼心印出好看的图案来，就成了。

空心月饼是种山西的特色月饼，在临汾地区，以乡宁的空心月饼尤为出名。

这种月饼的做法也较为独特，用特质的面包好馅料，放在雕花的模子里印上花纹，放入烙子里反复加热，待到两面金黄时，放入壁炉内烘烤。月饼在炉子里时中间的空气会遇热膨胀，腹部自己就会鼓起来，烤熟后取出就可食用。

与传统月饼截然不同，空心月饼内部并无饱满的馅子，空心月饼的馅子薄薄的紧贴在月饼内部一侧，月饼中空，水分不多，吃起来酥脆甜香，适宜存放，十分符合黄土高原的气候条件。人们做好月饼存与家中，普通塑料袋中存放，好几个月不会变质。

据说乡宁的空心月饼已有五百年的历史，享誉八百里地，是黄土高原上人们对于食物的智慧结晶。

你好，八月十五马上就要到了，现在各色各式的月饼逐渐占领市场，你问到的这个空心月饼是临汾市乡宁县的特产，这个月饼与其他月饼最大的不同在于它没有饱满的内馅，是经过火烤之后变成空心，口感酥脆，味道香美。

乡宁空心月饼是用熟油和上白面，用白糖、红糖、芝麻、碎花生仁、核桃仁、青红丝等拌成馅，在雕花的月饼模子里拓，磕出，在抹过油的热鏊烙，放入鏊下与火有适当距离的炉壁内烤而做成的月饼。

在存放方面也不要过于担心，乡宁月饼经过火烤之后水分已经蒸发完，可以存放较长的时间。在以前只有八月十五才可以吃到这种月饼，现在，在非节日的日子里，乡宁县城的街边也会有少数的卖月饼的商户。关于味道，其实山晚君认为每一家都差不多，大同小异。你还可以依据个人的口味，让商户给你多烤一会儿或者少烤一会儿，味道都还是不错的。

临汾月饼排行榜前十名？

1.神池刘家铺子 2.宏宇食品公司  3.爱里鲜花  4.天天向上素食餐厅   5.花儿朵朵   6.小花烘焙坊  7.神池饼业   8.正宗丰镇神池月饼  9.丰镇月饼   10.周新林周师傅月饼老店

山西月饼排行前十名的有，海鹏，神池，太古鑫炳记，李氏月饼，颐寿，郭杜林，双合成，天元成，积德益，马兵。其中郭杜林月饼选料，工艺独特，程序严谨，制作精细，味形俱佳。神池月饼堪称华夏名点，品种繁多的神池月饼中，有一个响亮的名字，叫庆秋圆。郭杜林月饼和神池月饼是咱们山西月饼技艺的杰出代表。

正是每年中秋佳节之际，根据各地的风俗习惯，月饼是中秋节必备的佳品。我们临汾也是自古来月饼的故乡，其中乡宁县的手工之作的空心月饼排首位，皮酥馅香个大，闻名千里。

侯马人手工之做的蒸熟的生面烤制的酥皮夹心月饼，皮酥馅酥各种口味都有的非常好吃鲜香，有红枣的，五仁的，豆沙的，芝麻的，还有咸蛋黄的，都非常深受周边各地朋友的喜欢。

山西有哪些民俗？

山西的习俗有剪纸、戏曲、刺绣、木板年画、面塑、秧歌、炕画等，其中剪纸是一种民间艺术形式，常常被贴在窗户或者房门，

戏曲是山西人在祭祀、祈雨、赛社时表演的节目，刺绣则会出现在衣领、袖子以及童鞋等服饰中，有着装饰的作用。

剪纸。

剪纸山西有剪纸的习俗，每当进入春节后，山西人就会用红纸、剪刀剪出各种花鸟鱼虫、植物、建筑、人物等形式的剪纸，并将其粘贴在墙上、窗户上以及房门口，可以营造热闹的氛围。

到此，以上就是小编对于过年临汾乡宁习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年临汾乡宁习俗的4点解答对大家有用。