大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于博爱过年习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍博爱过年习俗的解答，让我们一起看看吧。
大年初一吃素菜饺子是哪里的习俗？
虽然大中国，大年初一吃饺子的人们何其多，但细究起来，吃什么馅的各不同。
比起各种猪肉饺、牛肉饺的大东北等地，江苏安徽天津等地的风俗是吃素馅饺子，当然还有山东。
对于吃素馅，更多是风俗文化的部分，过去的农村大家庭，聚族而居，人与人之间难免有口舌之争，为求家庭和睦“肃静”，达到“家外无官司，家内无***”之境，所以讲究大年初一要吃素馅饺子，“肃(素)静”，反映了人们祈求平安无事的心理诉求。
天津过年吃的素饺子，也叫“津味素”、“初一素”。
素饺子馅儿有***， 豆腐干儿，香菜，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末 儿放入豆腐乳和香油调味儿后就可以做馅儿了。
素馅的最大难点是，馅太散，不好包。追求馅料腻糊抱团，好包能装大馅可是大家的追求。
包初一的素饺子，面筋、香干、腐竹、豆芽菜、粉皮和成的馅让一整年都素素净净的……
在山东东南流传这样一种说法：大年初一“不动荤”，因为“动”寓意“动荡”，而且“不动荤”也意味着不动怒。
据我所知，东三省这边绝大多数人过年都吃肉馅饺子。感觉长江以北都是这样的习俗。因为早些年前老百姓生活水平普遍不高，只有过年才能吃点肉，改善一下。这是难得的机会。除非家里实在困难，过年也买不起肉的，只好吃素馅饺子了。中国老百姓信奉佛教的比较多，佛教弘扬佛法提倡博爱、普度众生，戒杀生，不赞成吃肉。初一、十五都是给佛祖上香的日子，很多善男信女即便是平常吃肉的人在初一、十五这两天也是不吃肉的。正月初一中国老百姓的传统是吃饺子，但初一又是不能吃肉的日子，所以只好***取一种折中的做法：吃素馅饺子。
我老家是江苏徐州贾汪的，初一吃饺子就是吃肉馅，而且每年就只弄这一种肉馅，所以大年初一也只能吃荤的饺子。
自从结婚，我老公家是江苏徐州邳州的，另外一个徐州的地级市，也就四十多公里外，大年初一就是吃素菜的饺子，一般就是韭菜鸡蛋粉条的。今天看了一下别人的回答，原来吃素菜饺子还有这么多讲究，求个一整年的肃静吧。
从营养学上来说，大年初一吃素菜饺子确实能消除一下身体里的油腻，荤菜饺子吃多了确实吃不消。个人来说，目前因为不怎么吃猪肉，猪肉吃多了就咳嗽，所以宁愿吃素菜饺子。
一般做荤菜饺子馅都是用猪肉而且肥油用的多，所以猪肉饺子吃多了真的不好。
我们这如果煮的饺子没吃完，喜欢放在菜里面熬一下，再放点萝卜丸子，软烂软烂的非常美味好吃！
如果有老乡看到我的回答，期待得到您的关注哦！
海口过年习俗？
在海口，过年多被称为“做年”“年”至今依旧是很多老人乃至儿童最期盼的传统节日，同时也是最忙碌的日子。俗话都说：“年怕中秋，月怕十五”，所以中秋节过后，很多人就已经开始将鸡，鸭圈养，以增肉感，同时也围绕着过年的衣食住行、祭祀所用之器具开始准备了。海南过年依不同的日子，有不同的意义，都有一套不同的民俗活动，繁琐又不得马虎，所以被海南人生动形象的称为“做年”。
备 年
临近新年,海口家家户户都会出门***购年货。年味哪里最足?许多老海口人会推荐博爱南路。博爱南路是海口有名的购年货一条街,各种年货一应俱全。虽然年货也可以在网上和超市买,但逛老街买年货是海口人对记忆中年味的执着。
*** 屋
“***屋”，简单说就是在家里进行大扫除。一般在除夕前选个吉日，每家每户都要对屋子进行大扫除。用青竹枝叶捆成的大扫帚，把屋顶、屋檐及墙壁上堆积的灰尘、蜘蛛网等脏物清扫干净，除大清扫屋宅的灰尘脏物外，还包括清洗家具、衣被等。这种习俗在海口乡下很讲究，代代相传。
做“甜粑”
年糕，海口本地叫做“甜粑”，或粑筐。它用糯米碾成的粉末和黑砂糖，搅成的糖桨搅均匀，倒入竹筐中搁在锅里蒸熟，年三十祭祖时不可缺少年糕。年糕具有粘性，但又很柔软。海口人切年糕有一个智慧的方法，不是用刀切，是那一根细绳子，在年糕两头对拉，就能把年糕切成两半，并且切得很工整。
洛阳水席快结束时上一个丸子汤，提示酒席快完了，然后再上个鸡蛋汤，老百姓说滚蛋汤。你们那有这个风俗吗？
应该说，正规的酒席，都会有些寓意的菜，每个地方的风俗不同，可能代表的菜式与寓意不同，至于丸子汤代表酒席完了，蛋汤代表滚蛋，还是第一次听说，且寓意也不文雅，不吉祥。下面来说说广东一般酒席的几个常见寓意菜式。
这几个菜式基本每个正规酒席必有：
鱼，代表年年有余，如鱼得水，一般在酒席中间上菜。
百合腰果炒西芹，代表家庭合睦，百年好合，婚庆酒席必有。
肉丸汤，广东代表的是完完美美，团团圆圆之吉祥喜庆之意，而不是酒席快完了。所以这菜也不是最后上的。
甜品。这才是广东酒席的最后一道菜。代表往后日子甜甜蜜蜜，甜甜美美。喝了这碗甜品，就基本结束了。
广东对寓意比较重视，寓意也美好多些，都多吉利。
洛阳水席最后上的鸡蛋汤，我们这里都开玩笑的说法，是滚蛋汤的意思，每个地方便的风俗不同，理解的意思也是不一样的。
我家在河南省博爱县，家乡水席也有这个习俗，最后一道菜是鸡蛋汤，俗称“滚蛋汤”，在我的记忆里几十年都是这样，这个习俗产生时间肯定更久。
农村的水席又称“三八席”，特别留恋儿时在村里吃的水席，在上世纪八十年代，如果谁家办喜事，会挨家挨户借八仙桌和长凳子摆在街上，少则二三十桌，多了有百十桌，场面及其壮观，小孩子们在开席前一个多小时前就围坐在桌旁，等待着开席。
先上八个盘装菜荤素各半，荤菜可以是烧鸡、烤鸭、卤肉，灌肠、变蛋等，素菜可以是芹菜、莲藕、油炸花生、春卷等，[_a***_]特别的规定，上菜时同时上酒，三十多年前，小孩子抢菜吃，大人们划拳喝酒，整条街上人声鼎沸，不知从什么时候起，孩子们不抢菜吃，大人也不划拳了，坐席显得冷清。
再上八小碗八大碗菜，有丸子汤、豆腐汤，肚丝汤、苹果汤，甜米饭，黄焖肉，排骨汤、肉片汤、溜肝汤，肉片莲汤等等，具体是什么也不固定，一桌人吃着喝着说笑着，也有酒喝多了脖粗脸红与别人拼酒的，坐席渐入佳境。
坐席渐入佳境，但没有不散的宴席，中国人向来含蓄，直接在街上大声吆喝酒席结束了太尴尬，于是最后一道菜上鸡蛋汤，取谐音“滚蛋汤”，提醒客人水席到此为止，大家都能接受这个谐音，简单用勺子舀几口喝，起身相互告别，另外鸡蛋汤通常放醋多，最后喝此汤口感爽利。
小时候特别喜欢坐席，现在生活好了，反而觉得坐席很累，没吃几个菜就希望早点上鸡蛋汤，儿时感觉也一去不复返了。
到此，以上就是小编对于博爱过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于博爱过年习俗的3点解答对大家有用。
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