高青人过年习俗,高青县民俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高青人过年习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高青人过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 在农村结婚，自家摆酒宴多少钱一桌合适？
2. 古代酒的酿造是从什么时候开始的？是怎么酿造的？

在农村结婚，自家摆酒宴多少钱一桌合适？

我们河南这边农村，现在每个村都有红白喜事包桌的，大厨、帮厨、所用餐具都是人家的，根据主家的要求下相应的菜单，付费方式有两种:单包一桌的做菜工钱是65元，食用材料主家自购！连工带料就看食材标准了。合计下来一桌就是300-500元！普通家庭开的桌6凉菜6热菜6大碗，多数都在300多块钱！不算太好也说的过去！

在农村结婚，自家摆酒宴多钱一桌合适？

随着人们生活水平的提高，酒宴也是水涨船高，菜品由以前的单一，变成了现在的五花八门，各种海鲜，野味走上了人们的餐桌，所以酒宴价格也是越来越高，那多钱的酒宴比较合适那，那要根据自己家的实际情况，不能攀比，也不能铺张浪费。

现在农村酒宴，以我们当地的价格来说就是十八道菜左右，大概一桌从350- -700多不等，要根据自己家的经济情况定酒宴，这只是菜品的价格，不算烟酒，烟大概是10元（金丝猴）-25元（芙蓉王），烟和酒也是看自家情况，家里殷实的，就烟酒好一点，家境比较贫寒的便宜的也没什么，都是亲戚朋友，街坊邻居的，大家都会理解的。

但是现在有些家庭就爱攀比，铺张浪费，你家定500一桌，他家就要定600一桌，攀比风盛行，好多农村已经成立了村理事会，专门整治这种铺张浪费行为，过喜事就图个乐，何必倾全家之力去和别人比，日子还要一天天的过，攀比过后，是为自己增压。

你们那一桌酒席多少钱呢？

农村历来都有办酒席的传统，比如说结婚、订婚、小孩出生、满月、考学、老人过世等等。参加酒席的人也会随份子，随份子的多少就决定了办一次酒席能收多少了。随份子每个地方都不一样跟当地的经济发展水平有关。

在农村来说办一次酒席的费用其实要看是办什么类型的酒席。就拿我这边来说，结婚是全村每家每户二到三个人，订婚和小孩满月都是自家的亲戚好友，那么这两种酒席每一桌的菜的种类和烟酒的价格都不一样。就拿结婚来说包括烟酒400到600一桌，家庭条件好点的可能就高一点，反之就低一点。亲戚随礼会有200多一点的，也会有80多的。村里的每家每户随礼只有10块钱。为什么会这么少，咨询过家里的老人，这个习俗一直是沿用以前的没改过，以前办酒席都是每家每户都是送10个鸡蛋的，一直到现在也不送鸡蛋了就是折合成鸡蛋的价钱，由村长收好送到办酒席的人家里。所以说办这种酒席是收不到钱的。如果是订婚、小孩满月还好一点，因为只是办亲戚之前的酒席。

在农村办酒一般都是男方和女方分开举办，那么由于普遍人多的情况，办酒的主人家一般都会安排杀猪宰羊做成餐桌美味，一般也会在农村就地收购鸡鸭鱼等。按照市场价一头猪大约200斤左右在2500元钱，一头80斤的羊大约1200元左右，鸡鸭大约80元一只，鱼的话草鱼大约25元左右。这些基本是几份主菜，按照以上规格一头猪可以做到30桌。但然主人家还有肉吃和一些杂碎的东西。说完了菜品费用就该说人工的费用了，先说厨师吧。现在做农村***服务的人也不少，他们一般都是团队，有自己的工具和团队，根据你想要的服务会进行费用的优惠或者调整。通常在120元/桌。还有就是帮忙的亲戚邻居如果是喜事一般也要发红包（20或者12），丧事的话要发毛巾类的东西。

当然，在不同的地区价格也不一样，不过相比较之下，一桌也差不多少钱。不过要是十几桌加起来的话就会差出一个数目。一桌酒席的价钱值得注意，但人与人之间的人情也要值得注意。满打满算，差两千块钱的话，也就一个月工资还绰绰有余。大家有什么看法都可以在下方分享评论。不知道你的观点是什么呢？你们那里的酒席贵不贵呀？

这个应该每个地方的情况都会有点不一样吧。我们乡下在自己家办结婚酒一桌24个菜，啤酒.白酒.红酒.自家酿的米酒.雪碧.果汁饮料.还有两包香烟（中华和芙蓉王价钱在60-70）这样的一桌大概500就下来了，菜品还是很不错的，鸡鸭鱼，猪肉，羊肉，牛肉，明虾，毛蟹，冬笋，香菇等就不一一列出了。但是由于地域不一样菜品也就不一样，菜的价钱也不一样，那么价格也就会有相差。

古代酒的酿造是从什么时候开始的？是怎么酿造的？

中国酒文化渊源流长，但酿酒的出现的具体时间，并无明确记载。

但有点可以比较确定，因该是进入奴隶社会以后，有了剩余的粮食，才有了酿酒这一行业。商纣王的"酒池肉林"，可见其规模不小。

最早的酒是自然发酵酒，有果酒和粮食酒。在远古时代，人们可能 先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。在殷墟出土的甲骨文中就有了"醴”字，足以证明酿酒的存在可能更早。

关于最早酿酒师，我国夏有杜康(曹操是铁粉)，仪狄等说。《吕氏春秋》中有记载:"仪狄作酒"，他被高青人尊为酒祖，一直保持着“二月二，龙抬头，拜酒祖”的传统习俗。

在《黄帝内经.素问》则有黄帝和岐伯讨论酿酒的记录。书中还提到种由奶酿的古酒，称为"醴酪“。对此种种酿酒起源，宋代《酒谱》一书都表示质疑，认为无据可考，多为世人附会之说，不过倒也丰富了中国酒文化的历史传说。

而古埃及酒神是俄赛里斯，罗马帝国的酒神是巴克斯，古希腊的酒神狄奥尼索斯，更可追溯到六七千年前。

最早的酒由于是自然发酵而成，酒精的浓度很低，不到百分之一。夏商周至秦汉，都是以果物粮食蒸煮加曲发酵而成，其酒精浓度约4%左右。

并且通过实践得出，“酿酒六必”的经验。

到了唐宋时期，酿酒技术有了进一步发展，酒精度数也达到了百分之十左右，即米酒类的低度浊酒。"八月黍成，可为酎酒"。

到此，以上就是小编对于高青人过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于高青人过年习俗的2点解答对大家有用。