扬州过年习俗大全,扬州 过年

恒布 2024-08-24 13

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  1. 介绍一下扬州的风俗?
  2. 一过年门头上贴的叫什么,扬州方言叫‘挂乐’?有什么习俗?

介绍一下扬州的风俗

扬州的民风民俗--端午粽子和十二红

粽子是端午时节的食品,最初是端午节时在龙舟上当做祭品抛撒到江河里。为啥要将粽子撒入江河呢?民间有多种解释,有说是为了祭祀屈原;也有说是为了驱逐蛟龙,说法不一。作为一种流传较广,历史悠久的民俗事象,多种解释并存是正常的现象。

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图片来源网络,侵删)

扬州人一直把粽子作为时令食品,到了端午节前后,几乎家家户户都要包粽子。《邗江三百呤》卷九中介绍了火腿粽子的包裹方法:

粽用糯米外加青箬包裹,北省以果栗和米煮熟,冷食之。扬州则以火腿切碎和米裹之,一经煮化,沈浸秾郁矣。

其后还附有一诗:

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(图片来源网络,侵删)

一串穿成粽,名传角黍通。

豚蒸和粳米,白腻透纤红。

细箬青青裹,浓香粒粒融。

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兰江腌脯贵,知味易牙同。

如今扬州人包裹粽子的方法更多,糯米里除掺进火腿外,依据各人的口味,喜荤食的可以掺进咸肉、鲜肉等,用虾子酱油拌和。喜素食的可以掺进红豆、蚕豆、蜜枣等,食时还可以蘸糖。外形也是多种多样,都是用竹箬,但能包裹出斧头形、小脚形、圆筒形、三角形,而且讲究包得紧、裹得实,越是紧实滋味越佳。扬州人家包粽子多是妇女动手,包好后人们常把粽子作为节礼相互馈送。人们品尝的是粽子的滋味,欣赏的是妇女的手艺。

扬州的风俗有丧俗、暖房酒、爬门头、清明节、要糖等风俗。

1、丧俗病者将咽气,儿子依次跪倒磕头送终,同时点亮头灯和脚灯,煮一小碗半生不熟的米饭供于脚边(称为”倒头碗”),然后买布破孝,死者晚辈一律戴孝。

2、暖房酒在结婚正日的前一天晚上是要办暖房酒,请上关系很近的亲戚如兄弟姐妹和前后左右的好庄邻,在家里摆上几桌,先热闹起来。

3、要糖大年初一早上,扬州民间有大人小孩出门到周围邻居家里给长辈拜年的风俗,这时候 最忙的是小孩,他们成群结队挨家挨户去要糖,也就是挨家挨户去给长辈拜年。他们捧出事先准备好的果盒给前来拜年的小孩散发各色糖果、云片糕、橘子、苹果等,也顺 祝孩子们“上大学”“发财兴旺”“早点娶马马”等。要糖这一风俗传承的是中华民族尊老爱幼的优良传统

4、爬门头大年三十晚上,吃过晚饭后,老扬州要点上香炉蜡烛守岁,大人小孩穿上新衣服,长辈们开始给晚辈发压岁钱。这时候大人会关上大门,让家中个子小的孩子抓着门后的门闩往上爬,因为老式的大门是木制的,门后面从上到下有几根横木,中间还有门闩开关,这一风俗就是爬门头。

5、清明节清明,老扬州有个习俗—一天不洗晒,然而一些讲究的人家,在清明前一天就不洗晒了,清明的前一天叫做清萌,基本上就不洗晒了。清明这一天是要专门留给亡人的魂魄晒衣服的,活人不要和他们抢太阳。

一过年门头上贴的叫什么,扬州方言叫‘挂乐’?有什么习俗?

我们山东莒县这儿叫“过门笺”,在大年三十前贴春联的时候一起贴在门楣上。在红红的春联映照下,飘飘扬扬,非常喜庆,十分好看。

“过门笺”一般分五色,大小宽窄版本众多,镂空的图案花样各异,分别由万字纹、鱼鳞纹、水波纹、花瓣纹、蝙蝠纹、孔钱纹、菱形纹、网格纹等牵丝组成。

过去基本是软纸,风一过,能拂动起来。现在则有硬纸的了,看起来华丽高端一些,但飘不起来,不如软纸的灵动活泼。

对怀旧的我来说,还是喜欢贴软纸的。

“过门笺”起源于何时?有什么寓意?很多人很难说出个123来。比如我也是到三十多岁的时候才想起来问,当时在座的长者们也都语焉不详,只是说老辈传下来的,无非就是招福纳吉,至于什么时候传下来的,也没个准。反正是剪纸,都是娘传女、婆传媳的,一辈辈谁也没问过是那个朝代,那个人开创的。

在官方介绍里:过门笺的渊源虽无文字可查,但从康熙十三年重修朝元宫时壁画所见,即有贴过门笺的民舍画面。莒城西南隅原有一湖名曰“漏卮湖”,朝元宫居漏卮湖东高阜之上,虽创建年代不详,然明代就已有之,如壁画为明代所绘,那么莒县贴过门笺的习俗最晚于明代就已在民间盛行。

以前是纯手工剪成,后期就发展成作坊,使用模板等工具批量制作,毕竟过年时需求量挺大的,有的人家还仓囤、水井、橱门子上的到处贴。单靠手工是满足不了市场需求的。

在我们莒地,一到过年老房新屋,只是有门的地方,门上都贴着这花花绿绿的“过门笺”,漂亮、喜庆。

(2007年,莒县过门笺被列入第一批山东省非物质文化遗产名录;2008年,又被列入国家级非物质文化遗产名录。)

 

到此,以上就是小编对于扬州过年习俗大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于扬州过年习俗大全的2点解答对大家有用。

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