北方过年习俗差异,北方过年的差异

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方过年习俗差异的问题，于是小编就整理了1个相关介绍北方过年习俗差异的解答，让我们一起看看吧。

1. 北方与南方的习俗的差异性有哪些？

北方与南方的习俗的差异性有哪些？

其实北方和南方的习俗也有很大的差异，比如节日习俗冬至，很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。而今仍有沿海一带如粤西、潮汕、浙江部分地区延续祭祖的传统习俗。

1、广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。客家人认为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。

2、杭州人冬至吃年糕，吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。

而北方普遍持水饺的原因则是各地因地域的差别性使在冬至时有不同的风俗，经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

此后，这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

3、而南方的海南岛汉族居民主要从内地不同地域和不同历史时期迁徙而来，继承祖先的传统风俗不尽相同，因此海南部分地区有冬至扫墓的习俗，人们称冬至为“小清明”，这时候扫墓要杀鸡宰鸭，全家族人都利用冬至回家团圆，吃团圆饭，团聚祭祖，气氛像过年一样隆重。

但是总体而言，海南一年四季都是吃鸡，差异不是很大，因为文昌鸡也是海南饮食文化最主要的四道著名的菜系之一，同时也是寓意一家团圆，家庭团聚的美食，也代表着吃鸡是有福气的。

俗话说：一方水土，养一方人。南方与北方的地理位置气候环境不同，也就决定了南北两地的生活习惯不同。我曾去过南方一些地方，亲身体会过南方人的饮食习惯与北方人的不同。

有一年春天，我和两位同事三人一起到湖北黄岗铝厂，我们住的招待所就在一个居民区里，不远处就是一个早市。早上起来，我们便就在早市上转了转，发现早市上买的蔬菜全都是刚***摘的十分鲜嫩，全部捆扎成像手腕粗细的小把，当地人现买现吃。不像我们北方的菜一捆就一二斤，一买一大堆放冰箱里。就拿调味的葱来说，我们爱吃大葱，而且一买就一大把，而南方人却喜欢吃小葱，就像韭菜那么粗细，而且一次只买三两棵。

晚上，厂里在一家酒店里设宴招待我吃饭。负责接待我们的厂方人员给我们准备了当地名酒“黄鹤楼”高度自酒，而他们则喝的是当地产的“米酒”，理由是你们山东人能喝。

还有一年去上海，就住在一家离火车站不远的旅馆，安顿好了，我们几个人进了家饭店吃饭，主食都是米饭，而且全都是小碗，各种各样的菜肴，都是盛放在像我们山东的小醋碟一样大的盘子里。这说明上海人的饭食讲究精而少，即不浪费又营养全面，不像我们人山东吃饱就好啊。

南方人还特喜食辣，有一次去福建五夷山，找了好几家饭店终于找到家买水饺的饭店，待水饺上来时，同时带着一盘红红的辣椒酱。去湖南，感觉湖南人那更真是“无辣不欢。湖南人爱吃辣椒，这跟湖南是辣椒产地有关，更与当地气候有关，湖南多雨潮湿，自古就是“卑湿之地”。

以上是我的亲身体验，不妥之处请各位指教。

到此，以上就是小编对于北方过年习俗差异的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方过年习俗差异的1点解答对大家有用。