陈氏过年习俗,陈氏家宗年会

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陈氏过年习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍陈氏过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 大年初一先向谁拜年，是家中老人，还是族里长辈人？
2. 炸馓子的习俗由来是怎样的？

大年初一先向谁拜年，是家中老人，还是族里长辈人？

我来分享一下我们山东济南章丘这边的习惯，我们初一早上一般很早起床，首先肯定要给自己父母拜年（谁也比不了），然后大家就去自己的大伯或者叔叔家拜年，这样堂叔兄弟和媳妇孩子们都聚在一起，一群人再开始围着村里转悠，把族里的长辈走一圈或者街坊邻居年纪大点的外姓人家也会去逛一下，这样基本就算是拜完年了。当然现在有车方便了，一圈以后还要去县城拜访一些没回老家过年的亲朋好友，基本上初一上午一直在走路，下午就是要好的哥们坐在一块打牌***。

至于年初一是先给家中的老人拜年，还是族里的老人拜年，这也是地域不同，各地的风俗有所不同！那我就说一下我们这里的风俗习惯吧！初一这天，做为当家的这天，是要熬通宵的，为什么？因为堂屋里供着祖先，牌位前的香火是不能……

初一早上，把大门敞开，净完手脸，重新跪在供桌前，燃香，(也叫缅香)，磕头！再给家中的老年人磕头！（如果老人家没起床，这个头千万不能磕，必须上了年纪的端坐在一旁，必恭必敬的给父母磕头！）谢父母的养育恩，放完炮仗(现在都禁止燃放了，)吃完早饭，早饭是枣糕，和米粥，寓意一年步步高，顺顺利利！好兆头！这时，一家一户的近门爷们都互邀着去给族门里上了年纪的去拜年！这个小团队，必须是自家门户里的人员，比如陈姓的人，你就不能参与到人家张姓的团队里去！如果你故意那样做，人家都会调笑你，不够头！哈哈哈！去族里老年人那里跪拜也是有先后次序，当大哥的打头，依次排列，不能乱了顺序！这些大家都自觉！族里的老人都是德高望重的人！无论族里的大小事，红白场，都得靠他们撑面！大哥喊跪！拜！呼啦啦啦！院子里跪下的是张姓族里的人！这波人刚走，李姓家族的人又来了，一波一波！

……如果没结婚的小伙子想学习见识一下，可以不声不响的在队伍的最后面，看看自己的父叔哥辈怎么做的，到自己结了婚，也参加到这个队伍里，好心中有数！优良家风的传承，在无声的传递！好的民俗传统还需要发扬光大！（图片来自网络）

炸馓子的习俗由来是怎样的？

回族炸馓子习俗来源于中国汉族的饮食文化。馓子始于北朝，距今已有1400多年的历史，古时候称馓子叫“环饼”、“寒具”。北宋著名的是人陆游专写过一首咏赞馓子的诗：“玉尘出磨飞屋梁，银丝入釜须宽汤，寒酷发剂炊饼裂，新麻压油寒具香。”

馓子由于做法讲究，色香味俱佳，颇得历代文人骚客的诗赞。苏东坡题诗一首：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥数语，勾画出了馓子制作的全过程，说出了馓子匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的造型。南宋诗人林和清在《山中寒食》中这样赞美馓子：“有客初尝寒具罢，据梧康复散幽径。”明代药物学家李时珍在《本草纲目·谷部四》中对馓子的制作方法做了精辟的概括：“寒具，即今馓子也，以糯粉和面，入沙盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”

还有一种说法，元时定居云南沙甸的***传教士伊斯玛仪，与当地女子成亲后多年，膝下无子。有一年过古尔邦节，向***祈求赐散子嗣。后果得一子，伊斯玛仪便以炸油食贺之，故名“散子”，其后，相沿成习。

从古籍记载中可以看出，馓子这种独特的油炸食品，最早源于中国的汉族，但随着时代的发展变化，今天的汉族却很少有人做馓子了，这种在中国流传一千多年的传统食品，被***接纳，吸收，继承了下来。

馓子始于北朝，距今已有1400多年的历史，古时候称馓子叫“环饼”、“寒具”。北宋著名的是人陆游专写过一首咏赞馓子的诗：“玉尘出磨飞屋梁，银丝入釜须宽汤，寒酷发剂炊饼裂，新麻压油寒具香。”

馓子由于做法讲究，色香味俱佳，颇得历代文人骚客的诗赞。苏东坡题诗一首：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥数语，勾画出了馓子制作的全过程，说出了馓子匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的造型。南宋诗人林和清在《山中寒食》中这样赞美馓子：“有客初尝寒具罢，据梧康复散幽径。”明代药物学家李时珍在《本草纲目·谷部四》中对馓子的制作方法做了精辟的概括：“寒具，即今馓子也，以糯粉和面，入沙盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”

还有一种说法，元时定居云南沙甸的***传教士伊斯玛仪，与当地女子成亲后多年，膝下无子。有一年过古尔邦节，向***祈求赐散子嗣。后果得一子，伊斯玛仪便以炸油食贺之，故名“散子”，其后，相沿成习。

从古籍记载中可以看出，馓子这种独特的油炸食品，最早源于中国的汉族，但随着时代的发展变化，今天的汉族却很少有人做馓子了，这种在中国流传一千多年的传统食品，被***接纳，吸收，继承了下来。

油炸馓子是大别山区光山最为盛行一种传统食品。

光山馓子的工艺特点是色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆，咸淡适中，馓条纤细，入口即碎等优势，赢得人们的喜爱。

光山的馓子，不仅可以干吃，有时候还可作为下火锅的原料。细腻柔软。

光山人盛情，有时候来了客人，却要“过个待”（大别山的习俗，就是做点吃的，也叫“过晌午”、“过晚上”、“过早上”），往往就炖点火肉，下点馓子。方便，快速。

曾经，光山县城及乡镇的街头上，到处都有炸馓子的，一般都是在冬闲的时候。这些人都具有面食的工艺技能，多为家传。他们没有固定的经营房所，临时性在街头巷尾。也有的是长年固定位置的，但是少数。做这个买卖，工艺复杂，利润薄。有时候还要遭到城管的袭击。所以能过坚持的，或者是真正对这项工艺的热爱，或者是没有其他的办法能补充家庭的收入。

这是光山九龙华府北路口一家，馓子的色香味俱佳。他每逢周一三五的下午都在这个路口上营业。

馓子的主料是麦面，还有盐，植物油，鸡蛋。把面和好后做成长条，粘上植物油，盘转成这样。

到此，以上就是小编对于陈氏过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于陈氏过年习俗的2点解答对大家有用。