大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于乡下的过年习俗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍乡下的过年习俗的解答,让我们一起看看吧。
乡下过年有哪些有趣的习俗?
在胶东那边 大年三十下午四五点男人要去祖坟上"请年",女人则在家包饺子准备饭菜。"请年"回来在家里供上祖谱,烧香磕头。放鞭炮下饺子拜福禄寿三神和灶王爷等神仙。开始村里各家各户给老人拜年。初一是女人出来拜年。
初二各个家族的会聚集到一起放鞭炮送年。
俺老家过年大年初一大门口要放一根大木棍,老爸这边放炮,妈妈这边就要下水饺,还要放开门炮和关门炮!还是小时候过年好玩,现在过年都是打牌打***!现在的人把钱看的太重要了!
自我记事起,我母亲每年过年都会做一样东西,叫年糕,也叫鸡汤粄。这个年糕每个地方的做法都不一样,叫法也可能不一样。因为小时候的物质比较匮乏,做法也比较简单,但我们都爱吃,而且吃得津津有味。
母亲每年年三十下午才来做,为什么要这样呢?因为年糕要鸡汤来做的,而鸡汤是年三十中午到祠堂祭司用的三生(鸡、鱼、猪肉)烫的水。我想年糕要用油,而那时油很少,鸡汤里有油,鸡汤做出来的味道不一样。
母亲年三十早早起来,把三生烫好,用盆装好鸡汤留着有空的时候用。然后准备好白萝卜,刷成小条,去水,切成小丁。把糯米磨成的粉用鸡汤、白萝卜丁、盐、胡椒粉搞成糊状,让它发酵到下午才来蒸。这样蒸出来的鸡汤粄那是回味无穷。
后来生活条件好了,但母亲每年还在做,母亲说:一是回味,二是过年早餐懒得做饭,切几块鸡汤粄蒸一下又软又好吃。现在母亲也不在了,自己也没学会,有时候挺想念母亲做的鸡汤粄的。
三十那天下午要包半天的饺子,晚上我们灯都亮着,12点我们会放炮,初一早上很早就会起来,不过都是爸爸起来做饭,初一初五十五一天都是爸爸做饭,爸爸把饭给妈妈端饭床边吃,我就陪妈妈睡,也在床上吃饭!
我家的习俗就是过年过节亲友相聚,总会有一道菜:水煮肉片!!!特别好吃。。。
所以每次回去我都会吃到撑死。。。
你们以为很普通么?
错!
青笋 凤尾 木耳 花菜 芹菜 土豆 藕片的等等每一样食材都用豆瓣香料等单独烹制,这是为了保证每一样食材都是入口正好的口感,然后一层一层的铺在盆里,肉只选用猪后腰上的那两条活肉,嫩得不行,翻炒入味后就赶紧倒在盆里,铺在最上方,然后撒上一片红彤彤的辣椒面 ,香喷喷的花椒,最后一勺热油,刺啦一声,热闹的味道满屋升腾。。。
说说你们那里农村过年都有哪些风俗习惯?
我们是黑龙江七台河的农村。 大多是汉族。习俗与全国各地有一样的,可能也有不一样。
首先是祭祖上坟,因为那边也要过年了,也需要买好多东西。所以要烧好多好多的纸钱。之前都用人背肩扛,现在很多家都有轿车。车拉的量自然要大的很多。腊月23是送灶王爷的日子。还要扫尘,意思是清理一年的不快与污垢,又要给灶王爷磕头,请灶王爷到天上多说好话。保佑一家平安。过去条件不好,在年前每个孩子必须添加一套衣服。那是我们小时候最期盼的事情。农历30的早上要贴春联儿,挂红灯。日落后要挂上家谱,摆上贡品、蜡烛、香炉。之后就是一家人围在一起包饺子。里边儿还要放上钢镚儿。看谁的运气好,明年发财的机会就会多。十点多就能听到外边儿稀稀拉拉的鞭炮响。之后就越来越多。因为都要抢财神爷到自己家。所以一般都很早。不等12点新旧相接的时候。出外接财神放炮的时候必须开着门。以免误了财神进门。之后是上香、点腊、磕头。什么礼节都做到了,才一起上桌子吃饭。这一餐可能是一年当中最好的了。
初三之前男人可以互相拜年走动。女的除了至亲可以去,其余人家不欢迎你的。怕你带去霉运。这时就会有一伙接着一秧歌挨家拜年,一定要给些钱意思意思。
正月15家家挂红灯。还要去给祖坟送灯,每到这天山上一片通红。非常壮观。之后就是平常的每一天了。
在中国春节这个传统的节日里,很多人都会放下繁忙的工作,回到家,举家欢庆,庆祝团圆。以前在外工作期间,很多同事都说赣州人是最爱吃的,对吃是比较讲究的。上百种美食、地方特色小吃,美不胜收,每每提起都对赣州美食赞不绝口。
赣州春节前制作腊货,如:香肠、牛肉干、腊肉、板鸭、腌鸭腿、猪舌、猪肝等,在除夕夜吃过年夜饭后,将腊货蒸熟、切好、摆盘,拼成赣州人春节招待客人的“九龙盘”,从大年初一一直摆到出元宵。赣州人年前户户动手准备红瓜子、煎油馃子、麻糕等各色糕点,迎接新年。
其中一项重要的活动就是“扫尘”,以示除旧迎新,使家庭面貌一新。“除夕”又称“[_a***_]”,这一天,家家户户大门上都贴上春联,家家宰鸡杀鸭。大年三十家人一起吃年夜饭,一般会多煮点饭,留着年初一,有着年年有余的意思。
年三十洗澡,把一年来的风尘洗掉;正月初一***零时,人们争先恐后焚香鸣炮,迎接新年,是谓“抢春”,认为起得越早这年的福气越好。年初一早起床,把一天要做的事情安排好,好像是理解成新的一年里做事都不乱了;旧习,这天不串门、禁扫地,忌污言秽语,以图全年吉祥。
年初二开始走亲戚,一般年初二会走最亲的亲戚,叫做“拜年”。说“健康长寿”、“万事如意”等吉利话,主人随即用腊味、糖果招待来客,陪客饮酒喝茶。
新年初见互道“恭喜发财”,各家由一名大人带小孩去给长辈拜年,长辈给小孩发红包压岁,并说些吉利祝愿的话,压岁钱多少各依血脉亲疏、交情厚薄而异,多少都有打发。
正月十五元宵节,家家户户闹元宵、吃汤圆,赣州开放式公园举行猜灯迷活动,还有民间艺术团队开展舞龙、踩高翘等大型义演节目。到这个时候春节也进入尾声,假期也即将结束,每个人又回到自己的工作岗位,开始一年新的工作。
总结:汉族的传统节日形式多样,内容丰富,是我们民族悠久的历史文化的一个传统节日的形成过程,是国家的历史文化长期积淀凝聚的过程。
到此,以上就是小编对于乡下的过年习俗的问题就介绍到这了,希望介绍关于乡下的过年习俗的2点解答对大家有用。
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