大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于永登过年习俗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍永登过年习俗的解答,让我们一起看看吧。
甘肃兰州本地人过年都有哪些习俗和讲究?
兰州本地人过年有很多风俗习惯的,有些风俗习惯跟全国各地差不多,有些风俗习惯就比较特殊了。腊八节在中国北方是挺出名的,过了腊八节,大家开始为过年的事情忙碌了。
腊月二十三四过小年的时候,勤劳的兰州人们喜欢对家里进行大扫除,把家里面的卫生打扫干净,扫蜘蛛网,擦门窗厨房,打扫放假,打扫干净之后,还要做灶饼供奉灶王,希望灶王能够上天为家里面美言一下,祈祷家里面风调雨顺,阖家欢乐,万事如意。
过年前,家里面的大人家要忙碌不停开始准备过年所需的美食,比如说制作八宝饭,炸油果子和麻花等小吃,还要蒸馒头馍馍过年吃,心灵手巧的家庭主妇还要制作花馍馍过年供奉,兰州人制作的花馍挺漂亮的,手艺非常精湛,小孩子垂涎三尺呀。过年前兰州人要去街上买年货,过年当天要在家门口贴春联福字,挂灯笼,贴喜庆的窗花剪纸,图个吉庆,大吉大利欢度春节,除夕夜里兰州人要守岁一家老少围在一起收看春节晚会。等到正月里大家要去参加西固灯会看太平鼓,体验年味十足的传统活动。
兰州的水烟你知道吗?
兰州水烟
兰州水烟又称九叶芙香草,属黄花烟种。三国时隐士孟节献烟草给诸葛亮,用以治疗瘴气患者。后来诸葛亮六出祁山时,烟草辗转传入甘肃,并广泛种植于兰州、榆中、皋兰、靖远、永登、永靖、临挑等地,而以兰州五泉红泥沟水灌溉种植的水烟声誉最高。兰州地处黄河沿岸,背山临水,多淡栗色粉砂质土壤,肥土层深厚,含有丰富的石灰质和钾元素,十分有利于烟草的生长。所产水烟以丝、色、味三绝闻名全国,有"兰州水烟天下无"之誉。
兰州水烟分青、黄、绵3种。青烟碧绿,内显纯白,色亮、味香、叶厚、油分足,品质在黄、绵二烟之上。中国是最早发现和应用烟草的国家,在东汉末年(公元年左右)的《说文解字》中就有:“蔫、菸。从草焉声”。《滇南闻见录》有:“种蔫之法”的记载。说明当时及之前汉字“蔫”“菸”同义同声,为烟草的专用名字?烟草业很多人至今仍写作菸?。后因菸主要用来制烟,也就用烟字代指菸。唐朝诗人刘禹锡在任郎州司马时?公元810年左右?,写了一首颂扬爱情的《竹枝词》:“马鞭烟袋细细通,两人相恋莫漏风;燕子衔泥口要紧,蚕儿挽丝在肚中。”是当时湘西民间烟袋随身携带用来当马鞭的见闻。李京元大德七年?公元1303年?著《云南志略》记载傣族、景颇族人有“嚼烟草的习俗嗜好”。明朝时期我国航海业发展,与海外交流增多,烟草种植技术提高,成为广泛种植的作物,吸烟逐步成为各地民间较普遍的习俗。
烟草含有多种化学成分,主要有碳水化合物、蛋白质、烟碱和矿物质。烟碱的烟气能***人的中枢神经,使人兴奋。在植物学分类中,烟草归茄科的烟属,大约包含60多个种,成为栽培作物的有红花烟草种和黄花烟草种。红花烟1910年开始在我国山东威海等地试种,30年代始在云南、贵州等地大面积推广种植,烟叶用于制作卷烟?主要是香烟?。黄花烟作为晒烟,适宜在我国北方种植,烟叶用于制作嚼烟、鼻烟、旱烟和水烟。新疆伊犁一带曾种植黄花烟收获烟茎杆加工莫合烟;黑龙江克山、依安、绥化等县种植黄花烟制作蛤蟆烟;山西曲沃、代县部分地方曾种植黄花烟主要以旱烟用。大都种植面积小、产量低,主要供应当地市场。甘肃是我国黄花烟的主产区,历史上兰州、榆中、皋兰、靖远、临洮、永登、成县、徽县等川水地曾先后有过种植,主要用于加工制作水烟。
兰州水烟可根据烟叶的品质,***用不同的配方,制成绿、黄、麻3种。其中绿水烟质量最佳。它的主料是青烟,配料有胡麻油、碌石末子、槐花、紫花、白矾、冰片、香料、薄荷、当归、川芎、苍术、麝香等。内含多种滋补药料,具有消瘴耐寒、提神顺气、预防虫蛇咬伤等功效,是阴湿地区和江河海岸人民生活中不可缺少的“神药”。
兰州生产水烟盛于明清、民国,至今已有300余年的历史。其制作过程是:把宽大肥厚的翠绿烟叶,去掉茎根阴干,加入槐花、紫花、碱、白矾、石膏等混合蒸煮;并搓以清油、食盐、姜黄;加入当归、香草、薄荷、川芍、苍术、冰片、跨香等香料,搅拌均匀,压制成一公尺见方的烟墩;再人工推成细丝,刨丝后在模具内压成小方块,即可包装出售。根据制作工艺的繁简不同,兰州水烟又可分为青、黄、绵烟三种类型。过去兰州水烟依其质量差别可分为"甘"、"肃"、"合"、"作"四个等级;而新创的"兰"字牌水烟以色香味形俱佳而迈轶前代,被誉为烟中"王牌"。
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