过年习俗施粥,过年吃粥

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年习俗施粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年习俗施粥的解答，让我们一起看看吧。

1. 过年不能喝粥吗？
2. 过腊八时，你的家乡有什么习俗呢？
3. 一年一度的腊八节快到了，农村怎样做“腊八粥”？

过年不能喝粥吗？

过年忌讳喝粥。

喝粥是贫穷的象征，就像古代赈灾啥的都是施粥。为了讨个好彩头，过年家家一般都会吃干饭，然后把家里最好的东西留到过年来吃，过年吃得好，一年到头都会好。所以过年的时候，大家尽量不喝粥，吃干饭或者面食，在外人看来也会觉得日子过好了。

过腊八时，你的家乡有什么习俗呢？

眼看今年的腊八节即将到来，腊八节虽然没有春节、灯节那样隆重，但也是我国传统节日之一，至今已有一千多年的历史。我是一个地地道道的东北人，下面说说俺家乡过腊八节的习俗。

过腊八时，你的家乡有什么习俗呢？

一 喝腊八粥

每逢腊八节这一天，我们家乡有喝腊八粥的习俗。在头一天把腊八粥熬好，用八种食材熬制。腊八节期间是一年中最冷的时刻，喝了腊八粥，即使在最冷的天也不会被冻坏。

二 祭祀祖先

腊八节这一天的早上，家家户户有祭祀祖先的习俗。纷纷摆上供果、馒头、菜等，贡品数量要为单数，三样五样皆可。

三 做腊八蒜

大蒜，众所周知是解毒、消炎、杀菌的“地下青霉素”。平日里，我们可以口吃或放在菜里、汤里。但在腊八这一天，用酱油、醋、糖等配料制作的腊八蒜，小放一段时间，待大蒜发绿之后再食用。据说，消炎、杀菌、解毒功能超强。

腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。

在我们豫西地区，是这么认为的:到了农历腊月初八，预示着春节即将来临，年味越来越浓。

豫西人过腊八，主要体现在当天喝腊八粥，吃腊八饭上。为了做一锅可口的腊八饭，提前几天做准备，主要食材为小米、红豆、绿豆、花生、还有手工面。腊八前一天晚上，炒好一锅带有瘦肉、萝卜、***、香菇、粉条、豆腐的烩菜备用。赶在天明之前再熬一锅粥，将手工面下进去煮熟，最后，将粥与菜混合，一大锅香喷喷的腊八饭就做成了。

饭成之后，农村的风俗是先给邻居和长辈端腊八粥，请他们品尝，然后自家人才享用。吃过腊八饭，大家都心情舒畅地去忙各自的事情。

“腊八饭，吃三天”。豫西人做的腊八饭都是一大锅，不是一顿吃完，而是分多次享用，寓意年年有余。

悟空，谢谢您的邀请！

我所属的地区一一唐山，每年的农历十二月初八俗称"腊八"。腊八这天，基本上是家家户户要做腊八粥。做腊八粥所用材料，包括一年来收成的所有归仓的粮食农作物等。如:大米、玉米、高梁米、大麦米、小麦米、经过破碎了的红小豆、白豆、青黄豆、红枣、核桃仁、花生米等等…………！意寓劳作一年粮食等农作物的收成终于归仓尽可享用了，期盼来年风调雨顺、五谷丰登！也有的家庭做腊八粥的时候，放些如切好的约10mmx10mm米的猪肉丁或牛、羊肉丁。还有一习俗说，农历初八过后至农历二十三小年为准过年。就是说从腊月初八开始，就要准备过农历大年(农历三十)了。自农历十二月二十三小年始，就算正式开始过农历大年了，一直到农历正月十五农历大年才算结束。说起来，中国上下五千年习俗文化的传递至今，尽管各地区的习俗不同，但这些习俗是我们几辈几辈的祖宗一代一代传下来的宝贵财富，我们应倍加珍惜，发扬光大！

再次感谢悟空，祝您生活愉快！.

“过了腊八就是年。”一年一度的腊八节明天就到了。

说起腊八节的风俗习惯，现在的人们越过越淡了。原因很简单，以前的农村比较落后，经常缺吃少穿。常年能有个窝窝头吃，就算是富裕人家了。遇到年景，吃糠咽菜，甚至扒树皮，吃树叶也是常有的事情。

为了改善生活，过一段时间，做点好吃的饭菜，就制造了很多节日。每到这－天，无论再穷再难，也会吃点好东西打打牙祭。

现在生活富裕了，每天馒头大肉不离嘴。隔三天五天还会买点鸡鸭鱼肉改善生活。尤其是反季节蔬菜的出现，人们的生活真如上了天堂一般。对于腊八节的饭食，自然也不那么积极了。

这一天，有的人家还会按照老规矩，熬点腊八粥，做点腊八蒜，应应景。但大多数人，尤为是年轻人早已不把这一天当节日地正儿八经地过了。不过，“今天腊八哩。”这句话还是能听到的。

说起过腊八，那得说小时候。

每到这一天，母亲都会早早地起床，有时也在第一天晚上，把熬腊八粥的食材拣净淘好。有的还需要泡一泡。这些食材也无非是小米、绿豆、黄豆、豇豆、红小豆、蔓小豆、花生豆，小麦粒，高粱颗，再放点红枣，核桃仁等。反正，五谷杂粮应有尽有。只要是自家种的，自家有的，都会或多或少地放到一起，粘粘稠稠地熬上一锅。

开饭的第一碗是要敬给各路神仙的。先在灶王爷前烧炷香。因为灶王爷素来就是一家之主，自然先要敬他了。然后，恭恭敬敬地摆上粥，放好筷子，磕个头。嘴里还念念有词，祈告灶王爷保佑全家全年平安，丰收，富裕。

然后，将这碗粥洒到门后，院周，墙角，甚至厕角。凡是妖魔鬼怪能够藏匿的地方都要洒到。让它们不要再出来祸害家人。

这一切活动完毕，才是我们兄妹开吃的时候。

在我们大别山区腊八这天早餐家家户户必煮腊八粥，腊八粥选自家生产的八种农作物作食材，较普遍的有粳米、糯米、绿豆、红豆、红枣、红薯、瘦肉和莲米，这些食材煮制好一天家人吃的量，供全家人食用，也送给没有煮的人吃。据老年人讲这是为了纪念灶王爷的，让后代人不要忘记勤劳节俭，做到风调雨顺，五谷丰登，这样才能有吃有剩，事事如意，家庭才能平安幸福。

一年一度的腊八节快到了，农村怎样做“腊八粥”？

谢谢！古人流传下每年的腊月初八，家家户户都吃腊八粥，所以各个地方都用不同的杂粮，做起了腊八粥。

我们把小米、黄米、绿豆还有红将豆倒入锅中后，加入相当于它们质量3倍的水，然后加温煮上十几分钟，在放一些红枣把火关小，让锅里的水成似滚非滚的状态，盖住锅闷十几分钟，再把上面的翻下去，再闷一会儿后，用铲子盛进碗里就可以食用了。

人们常说“端午的粽子，腊八的粥”，是非常好吃的，所以友友们千万不要错过吃腊八粥。

很多年没有吃腊八粥了，小时候在农村腊八粥年年吃，其实就是米，红豆，花生米，黑豆几样食材一起煮，没有八样，但是吃起来很香，好吃。

我们农村腊八这天除了吃腊八粥外，还有一个重要工作，就是打阳尘，实际上是搞卫生。农村那时住的土砖布瓦屋，一年到头烧柴火做饭，墙上，屋樑上有大量灰尘，用竹叶绑在竹杆上进行清扫，大量灰尘扫下来，为的是过一个干干净净的年。

路隔三五里，各处一乡风。地域不同，但是腊八节这天意义是一样的。

小时侯在农村，家家都这样做腊八粥。材料：米，腊肉，红萝卜，白萝卜，少量生花生，挂面，一个土豆，少量红豆（先用水提前泡涨）做法是腊肉，红白萝卜土豆花生切成颗粒，和泡好的红豆还有大米加水开始大火熬开，（可放几粒花椒粒），后用中火慢熬至都熟了之后，加入一点折断的挂面渣和***，几分钟后加点盐搅匀。挺香的很好吃的，每年腊月初八都这样做的。

区域不同饮食习惯也不一样，中原腊八粥用料，小米，大米，黑米，红枣，花生米，银耳，黄豆，红小豆，绿豆，白糖加水大火烧开后，小火熬制半个小时，比市场买得八宝粥(没有添加剂)要好喝的多。

到此，以上就是小编对于过年习俗施粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年习俗施粥的3点解答对大家有用。