徐水的过年习俗,徐水的风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徐水的过年习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍徐水的过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 驴肉火烧是哪个地方的特色小吃？
2. 中国有几大寻根问祖圣地？都有哪些？
3. 唐山，保定相隔京，津，廊坊，为什么口音却很相似？

驴肉火烧是哪个地方的特色小吃？

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。另外河北河间也有类似名称食物，不过做法和味道却大不相同，最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。据《史书记载》驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)河北保定，现在遍布燕赵大地。 驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。

驴肉火烧，地方很多，河南，河北，等驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧主要分为保定徐水县和沧州河间县两大派。吃多少在于肉，天上龙肉，地上驴肉，吃好，喝好，吃的很到位，让爱满天下，

驴肉火烧是我们河北省的美食。其营养丰富，口感肥而不腻。具有补气养血，滋阴补肾，益精壮阳，安神清脑等功效。为华北地区极为流行的小吃。

驴肉火烧分为保定驴肉火烧和河间驴肉火烧两个流派。这两个流派的做法和口感大为不同。

保定驴肉火烧形状为圆形的驴肉为卤制，火烧里面只有驴肉和卤汁。据说起源于明初，明朝开国皇帝朱元璋死后，他的四儿子朱棣发兵与朱元璋所立的明惠帝朱允炆开战。朱允炆派大将李景隆与朱棣鏖战在白沟河一带，兵败退到保定府徐水漕河镇。军中粮食匮乏，李景隆无奈命军士杀马冲击。至此烹马为食也成了徐水漕河镇的习俗。清代康熙重农桑禁屠戮牛马，漕河一代人便改食马肉为驴肉。又加以驴肉，价格便宜，人们专养驴使用。再有当地烙制的火烧，外焦里嫩，刚出炉的火烧夹上烹制的驴肉，尤为美味。

河间驴肉火烧形状为长方形，驴肉为酱制，火烧里面除了酱驴肉外还要加焖子辣椒等。据传清代乾隆下江南从河间路过，错过住处在民间吃饭。主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热。乾隆吃后赞不绝口。经过数代流传才形成这样一种形状。

由于驴肉火烧味美，制作技艺源远流长。于2018年8月，其制作技艺被列入河北省省级非物质文化遗产保护名录。

据《史书记载》驴肉火烧源于明建文二年河北，遍布燕赵大地，分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。

河间驴肉火烧原料首选渤海驴，用酱制驴肉，在面上抹油后抻成长方形片状，然后左右向中间折两次，用面杖擀薄再烙，最后火烧呈长方形。

保定驴肉火烧原料首选太行驴，用卤制驴肉，面上抹油后揉成小圆球形，用圆木压过再烙（此圆木中间略细，手握的一头略小，压面的一头略大），最后火烧呈圆形，要热腾腾的时候吃，带有汤汁的香味。

“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉火烧流行于华北地区，现已闻名于大江南北，深受朋友们的喜欢。老驴头、闫家老店、土桥曹家驴肉火烧、袁家驴肉、苏家金饼、古味斋，这几家店的驴肉火烧还是很纯正的，有机会可以去品尝一下。

中国有几大寻根问祖圣地？都有哪些？

回答：中国有14大寻根问祖圣地。

1.山西洪洞大槐树祭祖圣地。

2.广东南雄珠玑巷祭祖圣地。

3.江西鄱阳瓦屑垻祭祖圣地。

4.湖北麻城孝感乡祭祖圣地。

5.福建宁化石壁村祭祖圣地。

6.江苏苏州老闾门祭祖圣地。

7.河北滦平小兴州祭祖圣地。

8.山东兖州枣林庄祭祖圣地。

9.河南光州固始城祭祖圣地。

一、我们中国人都有浓厚的故乡观念，平时我们遇到和自己一个姓的都喜欢说500年前我们是一家，这里谈到寻根问祖最有名的应当属于***县大槐树了。尤其是在河南、河北和山东一带民间流传着“***县老鸹窝底下的人”。历史记载在元朝末年，因为自然灾害再加上战乱等，民不聊生，人口锐减。明朝初期就开始从山西移民其他地方垦荒，据史书记载从山西移民过去的地方有北京、河北、河南、山东、安徽、江苏、湖北、山西等10余省，大几百个县，可以称之为我国历史上最大规模的人口迁移。还有一个有趣的传说，我们现在上厕所好多地方都说“解手”，“解手”一次就是在人口迁移过程中衍生出来的，据说当时迁移的人口都用绳子困住了手，走的时间长了想上侧说，就需要把手解开。因此有了“解手”这么一说。

二、南方地区历史上人口迁移记载比如广东南雄珠玑巷，成为了日后岭南大地，也是两广地区民间重要的寻租之地。

三、“北有山西大槐树，南有江西瓦屑坝”。据记载，湖北、河南、安徽好多人都是从这个地方迁移过去的。

中国有着几千年的历史，也经历过几十个朝代更换，人口迁移在我国历史上并不陌生，还有好多比如：江苏苏州老阊门，福建宁化石壁村，湖北麻城孝感乡，河南光州固始城、山东兖州枣林庄等等。其中有的规模小，有的规模稍微大些。有的历史记载详细，有的都是无记载不过都是民间传说。

1988年天水市***恢复了公祭伏羲典礼，举办了首届公祭伏羲大典暨伏羲文化旅游节，并一直延续至今。1992年***同志视察天水时亲笔题词“羲皇故里”，2005年甘肃省委、省***决定将公祭伏羲大典提升为省级规格。自2013年开始，由***院港澳事务办公室、***院台湾事务办公室、中华全国归国华侨联合会和甘肃省人民***共同主办，提升为国家部级规格。2014年开始，与台湾共同举办了海峡两岸同日同时共祭伏羲典礼，极大提升了公祭大典的规格和在海内外的影响。全国政协副***李金华、马培华、***、齐续春、王家瑞、苏辉等国家领导人和***荣誉***吴伯雄，***荣誉副***林丰正、蒋孝严、詹春柏，台湾地区新党***郁慕明等台湾政要先后出席公祭活动。2014年，经全国清理和规范庆典研讨会论坛活动领导小组批准，作为甘肃***期保留举办的节庆活动项目。

唐山，保定相隔京，津，廊坊，为什么口音却很相似？

保定和唐山口音相似还是不相似这个问题，我举一个例子。一般一家子长得像，外人看的很清楚，自己人却看不出来。在唐山和保定人眼中每一个县的口音甚至每一个乡的口音都是略有区别的，自己人有一种只在此山中云深不知处的感觉。口音这个东西的流传，一种是逐渐扩散，一种是跳跃迁移。我听人说天津人祖先大多是从南方安徽还是江西过来的，曾经一个纪录片去哪里寻源发现口音很类似。而北京就是满族人打底五湖四海混杂。所以我认为京津冀一代的口音应该是又一种基础口音铺地，然后又点上了两处杂音。保定和唐山隔着北京和天津，距离不远不近，口音在不同当中透着相似，也很正常。

保定和唐山地域相近，文化相亲，口音相似属于正常现象。不仅如此，北京、天津、廊坊部分地区，与唐山方言都有相似之处，尤其是天津的宝坻、蓟县，就是唐山话。著名小品演员赵丽蓉就是宝坻人，大家都知道她说的是地道的唐山话。方言是不能简单的靠行政范围来界定的。

首先，从地理角度来讲，唐山和保定之间，虽然隔着北京、天津、廊坊等地，但这只是行政区域而已，从自然地理的角度来讲，两地之间没有大山大河阻隔，主要是平原，因此语言相近，纯属于正常现象。

其次，从历史角度来讲，唐山和保定的大部（包括京津廊等大部分）都曾属于燕国地，往来交流多，语言相近，情理之中。还有，在明朝，有大量的山西人、保定人被迁往现在的冀东（唐山秦皇岛）地区， 也是两地语言相近的一个原因。

最后，根据《中国语言地图集》、《汉语官话方言研究》，保唐片是冀鲁官话的一个分支，分布在北京市、天津市、河北省和山西省的52个县市区。从理论上说明两地语言相似度是比较高的。

然而，保定话和唐山话，也是不区别的。从官方资料可以看出，保唐片又细分为6个小片。

1.涞阜小片 5个县
　　山西省：广灵县
　　河北省：阜平县 涞源县 曲阳县 蔚县
2.定霸小片24个县市
　　河北省：安国市 安新县 保定市 霸州市 博野县 大城县 定兴县 定州市 高碑店市 高阳县 涞水县 蠡县 满城区 清苑区 容城县 顺平县 唐县 望都县 文安县 雄县 徐水区 易县 永清县
　　天津市：静海区
3.天津小片
　　天津市区内部方言很不一致。天津小片指的是以旧城区为中心的老天津话。分布的大致范围是：西边从曹庄子起，沿津浦线到东边的徐庄子、赵庄子．再向南经贵庄、芦庄子、南马集到南端的大韩庄，再向西北经大芦北口、卞庄、邢庄子回到曹庄子。

4.蓟遵小片17个县市区

不请自来，唐山本地人，曾在保定呆过两年，个人感觉两地方言并不相近，有很明显的不同。唐山人听保定人说话会感觉生硬，而保定人形容唐山人说话像唱歌儿似的。所以个人感觉说两地方言相似只是谣传而已。

唐山和保定地区的方言同属冀鲁官话保唐片。保唐片共分为六个小片涞阜小片、定霸小片、天津小片（存疑）、蓟遵小片、滦昌小片、抚龙小片。

其中保定境内主要是涞阜小片和定霸小片，唐山境内主要是蓟遵小片和滦昌小片。一般认为保唐片是古代幽燕一带的方言演变过来的，与宋辽时代的燕云十六州又密切相关。其中，定霸小片和滦昌小片相似度最高，与宋辽时代的移民有关。

保唐片的方言在调值和用词上很相似，所以听起来差不多。

如果楼主觉得唐山保定，北京，天津口音相似，我只能说楼主对口音认知太少了，这四个地方的口音一点也不相似，而且还有很大区别

唐山：说话带山音，与廊坊三河市区那边口音相似度在90%，

天津，主城区的口音和阳光的快乐生活里的口音一样，像蓟县，宝坻的口音又变味了

北京，京城的口音和普通话接近，我说的是接近，带一股京味，一听就听出来，

保定：保定的口音也很容易分辨，不过相对于其他地区已经很接近北京的口音了，接近而已还是能听出来的

到此，以上就是小编对于徐水的过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于徐水的过年习俗的3点解答对大家有用。