太原过年美食习俗,太原过年吃什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于太原过年美食习俗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍太原过年美食习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 太原人在正月初一都有什么风俗习惯？
2. 太原拜年的习俗？
3. 太原农历二月二龙抬头有什么习俗？
4. 为什么山西太原过年时，每家每户必须要吃“烧肉”？

太原人在正月初一都有什么风俗习惯？

早上吃饺子炸油糕给父母拜年，说吉祥话，然后大年初一我们一般带着家里的孩子，要去拜年领压岁钱，大家不管认识不认识一个村里见面都相互说个过年好🎉，小孩子见了老人要表演节目，惹得大家很高兴，中午吃团圆饭以后，下午就开始打***

一般早上六点起来点旺火，接财神，响炮，然后吃早饭，洗锅，后去亲戚家拜年，小孩子赚压岁钱，大人在家准备午饭，剁饺子馅，擀饺子皮，包饺子，十点忌太岁，十二点一家人坐在一起吃午饭，午饭后坐在一起闲聊，吃瓜子，天渐渐黑了后，领着小孩子们去放烟花，一家人吃过晚饭后，坐在一起看电视。

太原拜年的习俗？

大年初一，一家人相伴三五成群地出去给本家族的人拜年，走在街上，无论碰到谁，都是三个字的问候“过年好”，原先晚辈给长辈们拜年是要磕头的，现在伴随着移风易俗，这个跪拜的仪式免了，可是新春的祝福一点也没有少，乡亲们的日子越过越红火，这时的祝福才最合时宜，最有力量。

太原农历二月二龙抬头有什么习俗？

龙抬头，农历二月初二 ，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是我国农村的一个传统节日，但不是我国的法定节日。

在太原很多地方，一般来说，过年就是从腊月初八开始，一直到二月二结束。一个有意思的现象是，因为古代历法与中原地区的农业、天气有很大关系，所以位于古代中央地盘中的太原，一到“龙抬头”到日子，总会有或多或少的降水。这不，这个周六、周日，太原就是这样，湿度很大。

二月二，很多太原人都会去理发，一是整个正月里是忌讳理发的，头发长了一个多月也该修建了；二是“龙抬头”时候理发，寓意好，祈福一年兴起之时的开始。

此时，太原也即将引来24节气中的春分，意味着春天的脚步已经来到，所以很多百姓会吃春饼。

太原这座“龙城”，乃中国盛世唐王朝兴起之地，因为二月二“龙抬头”，更多了一层美好愿景，晋源区作为古太原县城所在地，也会有架子火、闹红火等表演。

二月二，太原各地还一些小乡俗，无论怎么样，都已刻在心田里了。

今天是农历中得二月二号虽然年过了，但是今天却是让人么重新拾起来了过年的味道的一天，而且在中国的传统里，由于谐音的原因，正月里也是不能够剪头发的，但是在二月二得这一天却是一个例外。二月二，龙抬头这一天是剪头发的日子，也是过年真正结束的日子。

龙抬头这一天又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，同春节一样都是中国民间传统节日，历史也是非常的悠久，起源于伏羲氏时代，由于伏羲“重农桑，务耕田”，所以每年二月初二正是“皇娘送饭，御驾亲耕”的时候。这个节日同时是中国城乡的一个传统节日。这一天不仅是龙抬头的日子，而且也是土地公公的生日，俗称称“土地诞”，所以为给土地公公“暖寿”，家家凑钱为土地神祝贺生日，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮。也是人么的美好的愿望。
虽然我们现在是讲究科学的时候，但是在那个时代，人么没有科学可以依据，所以往往就会把自己的心灵寄托在神明身上，这也是一种信仰同时也是美好的愿望。是人么期盼美好未来的寄托。

二月二，一直是中国人一个重要的节日。春节过后，人们纷纷投入到自己的工作中，百废俱兴，一片祥和。到了农历的二月二，更是一个祥瑞的日子，在这一天，寓意着龙抬头，隐藏着时来运转，人们的好生活就要来了，因此很多人极为重视。

除了节日自身寓意好，人们期待高，另一方面，人们对这个节日的重视，也源自于中国人对传统的尊重与热爱。传统文化一直是中华文化的重要组成部分，原来国人喜欢西方文化，但随着时间推移，越来越重视自己拥有的。

在太原，龙抬头这一天，人们会有几大习俗。首先是，人们都会抽时间仰头看看天，很多人打趣说，完成了龙抬头的壮举。其次是，理头发，正月里不能理，此时理发是个好时候。最后，在部分家庭，会做春卷，给全家人好好吃一顿。

为什么山西太原过年时，每家每户必须要吃“烧肉”？

我觉得是一种饮食习惯，就像过年我们那家家户户都会做一样，过年那几天***的[_a***_]，我家一搬会选择在腊月二十四左右买二十多斤的肉(当然有钱人家有可能更多，)在院子里支起大锅，再借几个蒸笼，做几个烧肉，肘子，过油肉，鸡鱼，就以烧肉为例:五花肉切大块，首先得焯水(放葱姜蒜，料酒，)，去掉浮沫，捞起肉控去水分，在肉块表面抹上蜂蜜和酱油，下油锅炸，直到肉皮表面起泡，放凉后，切片，依据个人喜好，可厚可薄，但是不能太厚，然后将肉片依次整齐的摆放到碗中(我们家有专门做扣碗用的小瓷碗)，放上提前调制好的调料水，加葱姜蒜，上蒸笼，大火蒸40分钟左右，即可，取出放凉后，他会凝固，凝固后有专门的放冰柜，冬天冷，做的多也不会坏，过年的时候即吃即拿，想吃的时候就不费事了，直接上蒸笼一加热就行，就着馒头，挺香的，反正这是一种习俗，家家户户都是这样，再说过年大家穿的都是新衣服，这个做的比较费事，不会吃一个做一个，过年招待客人也是用的好几样，做起来太费事了。

老一辈人留下来的生活习俗，新组建家庭这一传统就少了。随着时间的推移和物质生活的提高这些老传统慢慢会越来越少。以前生活条件差，家家户户会在过年时准备一些平时舍不得吃的东西。现在不同了，可以买到很多。过去发愁没吃的，现在发愁吃什么。烧肉在以前是一种奢侈，家里老人们的一种情感寄托。年青一代不太懂，因为没生活在那个买肉要号的时代。

到此，以上就是小编对于太原过年美食习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于太原过年美食习俗的4点解答对大家有用。