莆田过年习俗直播,莆田的过年

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1. 福建莆田过年都有哪些风俗习惯？
2. 马上就要过年了，说起莆田的年，你第一个想到了什么？

福建莆田过年都有哪些风俗习惯？

福建莆田的过年有许多风俗习惯，最具代表性的是包饺子、放炮仗和扫尘。过年前，家家户户要包饺子，充分表达家庭团聚的喜悦。在除夕夜，不少居民会放炮仗，以驱赶邪祟和迎接新年。过年时，还会习惯性地扫尘，意指祛除旧事，为新年启程。此外，家庭聚餐、拜年和红包也是福建莆田过年的必不可少的风俗习惯，显示了这座城市的传统文化和人文气息。

马上就要过年了，说起莆田的年，你第一个想到了什么？

不知不觉就要到春节了，莆田过年有很多习俗。虽然莆田的元宵节相当热闹，持续的时间也很长，从正月初六开始持续到廿日，且每个村闹元宵的时间、内容、形式不完全一致，但是作为吃货一枚，第一个浮现我脑海的还是大人们做红团的场景。红团刚刚出炉的时候最好吃。

莆田过年的时候做红团的习俗起源于何年代已无可考，但能确定它是民间信仰的产物。古代莆田民间过年要祀神，红团最早是作为供品出现的。对于莆田人来说，“红团”意味深长，寓意着一家人红红火火、大吉利、大平安、大团圆。

红团是一种由皮和馅两部分构成的甜食，一般有糯米馅和绿豆馅两种，冬天不易变质，可以长时间存放。制作红团的皮也是有讲究的。先把糯米浸水后，捞起沥干，手工舂成糯米粉，一筛再筛，取其最细的粉末，晾干备用。用时，加入适量的开水和“食用红”一起揉匀成粉红色的团皮，再从中撮出一小部分，用手捏成薄饼状，就成了“红团皮”。

为了节省时间，你在做红团皮的同时，还可以用高压锅同时煮红团馅儿。用“红团皮”把“馅”包起来，放入木质的粿（俗称红团印）内，印成上拱下平球缺状的红团，曲面上花纹，中间一般印有福、禄、寿、喜、财、丁、贵及双孩儿、庆丰收等字样或图样。

虽然红团没有用珍贵的材料，但你可别小瞧了它。红团可是一种品位极高的供品，只有在办重大红喜事的时候才会出现，比如过年、结婚等。

（闽南网　岳萍萍）

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