黎川过年习俗大全,黎川的春节

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黎川过年习俗大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黎川过年习俗大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 抚州农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？
2. 乌米节来历？

抚州农村酒席上的招牌菜，你吃过几种？

抚州是江西省辖地级市，每个人旅行都有自己的目的，有的人为了追逐美景，有的人为了回味历史，当然也有人为了品尝美食。

而小编我去一个城市，也不仅是品尝美食，更看重感觉，远在千里之外的游子，除了偶尔思念家乡的那种淡淡乡愁，更多的是思念家乡的特色美食。

今天小编就来分享闻名江西抚州的六大特色美食，每种都是抚州人的心头好，你吃过吗？一起来看看吧。

一、临川菜梗

临川菜梗是临川家喻户晓的特色美食，与才子挂钩的，相传是北宋大文学家王安石的最爱。

选用新鲜芥菜粗梗制作，辅以辣椒，大蒜，植物油等配料，芥菜鲜味和蒜味浑然而成。

别看它卖相一般，但是味道绝绝子！脆脆凉凉，爽口又上头，根本停不下来！

二、芋糍

本人东乡的要说抚州有什么招牌菜还真不好说，江西口味和湖南基本上一样，但在中国江西菜不出名，湘菜反到名满天下，本人也算个吃货吧，自己也吵的一手好菜，在广东几10年除了自己吵菜就是去湘菜馆吃，9几和0几年湘菜馆很少大部分是川菜馆，05年后东莞才出了少数湘菜馆，10年后是湘菜馆的高峰区，川菜馆10年后基本上就到闭了，到现在广东湘菜馆基本上每个发达市的村都有，而江西大部分是小快歺店，不过10年后江西人在广东开木桶饭的很多，而且生意火爆，这也从另个方面证明我们江西菜还是不错的，在来说抚州吧我到认为沒什么招牌菜了，我很少去东乡县城太远了，我们村基本上去鹰潭余江，所以生活习惯和风俗也和余江县是一样的，但是个人感觉抚州和鹰潭吃都差不多，在来说几样菜吧，红烧狗肉，是特色米粉蒸肉，红烧乳猪肉，鱼头豆腐，辣椒炒肉，红烧鱼，蒸蛋，，炒米粉，炒田螺，葛粉湖这些是特色，我到过几10个1，2线城市反正上面吃的就沒有比的过我们家乡人做的味道好，特别是红烧狗肉，炒米粉，田螺，喜欢旅游的朋友来到抚州和鹰潭可以吃下看，都不贵，

抚州历史文化悠久，饮食文化独特。以抚州地方土特产为主要原材料，创造出的风味独特、品种繁多的抚州美食享誉四方，形成了地道特色的抚州菜系。那么，抚州招牌菜有哪些呢？

通过盘点归纳抚州十大名菜主要有：

甲鱼粉皮、临川藕丝、南丰鱼丝、建昌香蒸肉、临川牛杂、欢喜丸子、黎川芋糍、冻米肉丸、崇仁麻鸡、乐安霉鱼等十大特色品牌菜系。

本人吃过的有甲鱼粉丝、藕丝、鱼丝、香蒸肉、牛杂、麻鸡、芋糍、霉鱼等以上八种。

乌米节来历？

“乌米节”是浙江、江苏、湖北、湖南、安徽、江西等地传统民间节日，每年农历四月初八或四月初八前后举行。（农历四月初八吃黑米饭）。

（畲族农历三月初三举行“乌饭节”。）

　来源传说一：

目连救母传说。

千百年来，人们一直被目连救母的孝心和事迹所感动。也出于对各家逝去的亲人不受饥饿折磨之苦的美好心愿，便在目连第一次为母送饭的农历四月初八《也是佛诞日）煮吃乌饭。这种习俗至今在当涂县部分乡村仍有沿袭。

来源传说二：

唐朝时畲族英雄雷万兴领导畲军反抗官府，被朝廷军队围困在大山里，失去外援，粮草断绝，畲家军只得在大山里寻找食物。

时值深秋，山里大部分树木落果，唯有一种叫乌稔树的野生植物，叶虽落了，枝条上却挂着串串象珍珠一样的甜果，大家***来一把带回营地，雷万兴也尝了尝，感到香甜可口，于是传令大量***集野果充饥，军粮解决了，抗击官军取得了胜利。

畲民们为了纪念雷万兴率领畲军反抗官兵的胜利，在每年农历三月初三这一天，男男女女都出门“踏青”，***集乌稔叶，家家都做乌米饭，流传至今便成为畲族的一个节日。

来源传说三：

到此，以上就是小编对于黎川过年习俗大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于黎川过年习俗大全的2点解答对大家有用。