肥东过年风俗习俗,肥东过年的风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肥东过年风俗习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肥东过年风俗习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 安徽的元宵节风俗？
2. 肥西老母鸡汤是一道怎样的合肥美食？

安徽的元宵节风俗？

合肥试灯节

合肥地区，人们欢度元宵节通常从正月十四就开始了，农村尤其热闹，张灯结彩。而庐州城里主要集中在鼓楼镇淮桥一带，也是灯笼高悬，人头攒动。以前，农村一年到头没有什么***节目，所以把正月十五闹花灯看得十分重要，不玩过瘾不罢休。许多人家从正月十三晚上就点起了灯笼，手艺精湛的还会把灯笼扎成动物的形状，甚至让里面的画面动起来，俗称“走马灯”。“试灯粑粑”现在在肥东还有保留，是那里颇负盛名的传统小吃。过去“试灯节”，农村都做米面饼，用于检查家中扎制的纸花灯是否牢固，谓之“试灯粑粑”。在合肥庐江地区，元宵节又称“小年”，除了放鞭炮外，偶尔还会有戏班子唱戏，从街头走到街尾，喜气洋洋的。

六安送灯

在安徽六安元宵节不同的地区习俗不一样，金寨县山区元宵节人们会放鞭炮庆祝节日，这个习俗在很多地方都保留着，靠北边的地区在元宵节还有“送灯”的习俗，而送的灯是面灯，面灯是指用玉米面、荞麦面等做的灯。有些地方用白面做的叫“银灯”，用玉米面做的叫“金灯”，用养麦面做的叫“铁灯”。别放地区多有这种习俗，面灯可以直接吃，也可以点，所谓的点灯就是这么来的。除了点灯外在金寨还有“送灯”的说法，如果家里当年有亲人去世，在元宵节家里就会点灯，不过这个灯是纸糊的灯，如果是关系比较好的亲戚家有人去世，那么就会送彩灯。

池州安庆舞龙

在安徽池州和安庆靠南方的城市，元宵节这天会有舞龙和舞狮子等表演，也会有民间组织自发组成团队，会先到***部门去表演，而其他人家会用放鞭炮的形式“接龙”，而表演结束，村民也会给一点打赏钱。而在池州，还有放孔明灯的习俗，整个县城灯火通明，热热闹闹地。

肥西老母鸡汤是一道怎样的合肥美食？

我是吃着肥西老母鸡汤长大的，对于吃惯了肥西老母鸡熬的汤的我，吃到现在的饲料喂养的鸡和催熟的鸡，真的是难以下咽。

安徽这边有个土鸡的说法，其中肥西老母鸡就是最上等的土鸡代表，而肥西老母鸡的鸡用于炖汤，鸡越来越好，最少不能低于130天。鸡汤油亮透黄，喝下去浓浓的香味儿，可以在口中回味。

在合肥肥西老母鸡汤是非常具有代表性的美食，基本上家里来客人或者婚宴都是有鸡汤的出现，但是由于现在养鸡的人越来越少，可以吃到正宗的肥西老母鸡汤真的不多。你的小时候，奶奶家的鸡喂食的都是菜叶儿等，其实除了土鸡说法外，还有土鸡蛋的说法，而且价格对于普通鸡蛋而言也是高出一些，且我们这边人认为无论土鸡汤还是土鸡蛋营养价值都是高于饲料喂养的的大棚鸡。

我不知道其他人怎么***汤，但是我觉得我家里人***汤都是整只炖下，除了加一些盐外，没有添加其他任何佐料。吃的时候用手撕开，分别放入碗内，加入鸡汤，食用。。

现在合肥的老乡鸡做的鸡汤我喝着也是比较正宗的。

在安徽有这样一句话：“从肥东到肥西，好吃还是老母鸡”。在安徽有这样的风俗，无鸡不成席。“吃鸡”文化，渗透到安徽人生活的各各方面。招待宾客，家人团聚，鸡类菜品必不可少，尤其以肥西老母鸡汤为主。女人在坐月子期间，父母会送上“爱鸡”，给女儿补身体。生病体虚者，也经常喝鸡汤进补。鸡和鸡蛋常用于亲戚朋友间送礼；尤其是家中有喜事的情况下，当地人会将鸡蛋涂成红色，赠与亲朋好友，寓意生活美满红红火火。

安徽人家酒店，招牌菜之一的肥西老母鸡汤，日均销量近万份，深受新老客户青睐，有什么与众不同之处？

一、源自大山深处，五谷散养

安徽人家家禽养殖基地，位于大别山区，是全国农产品质量安全示范县，这里远离城市喧嚣，自然环境良好，家禽在山林间自由放养，运动量大，肉质紧实，且食昆虫和草籽，加以五谷辅料，无激素。只为生产让宾客放心、原生态的食材。

二、优渥的自然条件

安徽大别山区，气候温和，雨量充沛，养殖区无工厂，空气、水等自然***无污染，保证了原材料的卫生环境。

二、活鸡实拍图展示

没有饲料和激素，公鸡母鸡都有鸡冠，颜色较深，公鸡的鸡冠大一些，

到此，以上就是小编对于肥东过年风俗习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于肥东过年风俗习俗的2点解答对大家有用。