过年蒸馍馍习俗,过年蒸馍蒸什么样的么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年蒸馍馍习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年蒸馍馍习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 过年们家都有蒸馒头的习俗吗？
2. 过年的时候每家都要蒸很多馒头，为什么一直要吃到正月十五以后才能开锅蒸第二次馒头？

过年们家都有蒸馒头的习俗吗？

这蒸馒头包饺子的习惯，好像是河南以北的地方生活方式，再往南以稻米为主食，都不会做面食，还有气温偏高不耐保存。这蒸馒头跟南方的汤圆，粽子一样，都是地方生活方式连接饮食文化。所以宣传中国传统文化也应多元化。

我家内蒙古有蒸馒头的习惯，不知道是不是属于习俗，每年快过年都会蒸好多，还会蒸一些花样，然后放到外面的瓦缸里，正月里热着吃。

旧俗认为从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜，所以习惯在大年二十八、二十九这两天做主食。春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，是因为蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸（四声）谐音、烙与落谐音，均属不吉利。人们祈盼在新的一年里家庭和和美美，顺顺利利，于是就刻意将那些听起来谐音不和谐的事给一一避开。所以人们在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头，这叫隔年吃。

老家过年有蒸馒头的习惯吗？当然有，我们老家过年在腊月二十八蒸枣饽饽，家家户户都蒸枣饽饽。二十三蒸年糕，二十四打扫除，二十五蒸饱子，二十六赶大集，买肉，买鱼，买青菜，二十七炸面鱼，二十八蒸枣饽饽，二十九煮鸡，煮牛肉，三十做年夜饭，包水饺。

有，北方过年蒸的馒头，多姿多彩形象丰富。因馒头的样式不同，含义自然也不同：鱼形为吉祥，桃形为长寿，苹果形为平安如意，鲶鱼馒头寓意“年年有余”，元宝馒头寓意招财进宝，馒头上点缀五个大红枣寓意来年五谷丰登。而这些做成刺猬、龙等形状的馒头，传说是“圣虫”的一种，取“剩”、“升”之音，寓意来年粮食有剩余，日子步步高升。馒头上还有点红，意味着红红火火，是人们对新的一年美好生活的一种祝愿和愿望。

我的家乡是江南鱼米之乡的赣中地区，吃的是大米饭，做馒头蒸馒头都不擅长，不过三十晚上原来有蒸米饭(不是煮)的习俗，现在很多习俗都取消了，不过老祖宗遗留下来的习俗也不是没有道理，三十晚上蒸的米饭是压桢(蒸饭的木桶)饭，这桢(桶)饭三十晚上是不能吃的，要用这桢(桶)饭放在神台上敬祖，祖宗吃(祖宗哪能吃饭呢？当然是象征性的哦)剩下的大年初一一家人才能吃，这个也是意味着连年有余的含义，意味着在新的一年之中都不会缺少饭吃，因为过去的人都饿怕了。所以初一这一天都是吃去年蒸的米饭，现在如果还有人按照过去的这个习俗，初一一整天吃剩饭那还不笑掉大牙。各地有各地的习俗，你的家乡是个什么习俗呢？

过年的时候每家都要蒸很多馒头，为什么一直要吃到正月十五以后才能开锅蒸第二次馒头？

谢谢邀请，我们这一到腊月二十八九，以前家家户户都要蒸几锅馒头。

过年的馒头可有讲究，有蒸的大枣馒头，有用小剪子剪出来的“圣虫”馒头，年年有余的鱼形馒头。

这些馒头一般都能吃到过了十五。

因为老人有话不蒸馒头，争口气。所以大家一般年前蒸好，也为了来年有扬眉吐气的好运气。

而且年前蒸的馒头有的是用来祭祖上供的，一般十五送灯以后，才开始蒸新的馒头。也就是把家里祖宗送走以后，才开始新的一轮。

谢邀请，

　　按照习俗呢，我们家乡正月初一到初***能动火蒸馒头和炒菜，（按照提问所问可能有些地方的习惯是初一到十五）所以呢都习惯在腊月二十八、二十九这两天做主食。由于春节期间忌做蒸、炒、烙等炊事，而蒸与争谐音、炒与吵谐音、烙与落谐音，都不吉利，所以相传下来的都是要年前都要蒸出够全家这段时间内吃的馒头。

如果认同点个赞呗😉

那时候大人没说，孩子们也不便问。

现在看，从正月初一到十五，六为过年的始终，所以准备馒头也依这半个月而忙活蒸制的。事实上，馒头放置半个月，有的外表已干裂了，有的因通风不畅使外表发霉，生毛的或有死气的异味，变质了就不能再吃，只能扔掉，可惜了。现在不蒸了，大多买馒头，十块钱买三十个馒头，够一家三口人对付好几顿，加上过年超市又不关门，若是不够，可去超市再买一些。

谢谢邀请，过年的时候每家都要蒸很多馒头，为什么一直吃到正月十五后才能开锅蒸第二次馒头？朋友，你问的这个问题也许是各个地方的习俗不一样。在我们这里的习俗不讲究这许多，。以前没有蒸馍馍房，每家蒸些馒头，包子、枣卷子、花糕，水饺过年。现在有许多人家做馒头卖，我们这里就不蒸那么多馒头，只卖一二十斤馒头是最多的。由于现在肉一类食品多，再加上自己做的包子、枣卷子、水饺等食物，怕馒头多了吃不完发霉。例如，我今年只卖了16个馒头。今天是正月初四，祝朋友新春快乐！万事如意！阖家幸福美满！身体健康！财源滚滚！

感谢邀请。

的确，过年前，我也蒸了几锅馒头。主要是因为刚学会蒸馒头，很有成就感，而且我蒸的馒头特好吃，因为是用羊奶鸡蛋和面。蒸出来的馒头真是松软可口。而且还很有嚼头。比馒头店的好吃多了，自从我会蒸馒头，再也不去馒头店买馒头了。

至于后面的问题，为什么正月十五以后才能再蒸第二锅馒头，我也问过老伴。她只说不正月不争气之类的话。我也没太深研究，毕竟不如吃馒头重要。

一般回答问题时，我很少看别人的答案，但今天我看了一眼，那位叫华子姐姐666的网友说的很好。说的有道理。向她学习。

到此，以上就是小编对于过年蒸馍馍习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年蒸馍馍习俗的2点解答对大家有用。