过年习俗做馒头,春节做馒头

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年习俗做馒头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍过年习俗做馒头的解答，让我们一起看看吧。

1. 过年馒头详细做法？
2. 二十八把面发，过新年你们那里有蒸馒头的习俗吗，代表的意义是什么呢？
3. 过年大馒头正宗做法？
4. 过年蒸花馒头的做法？

过年馒头详细做法？

用料：小麦面粉150克 酵母3克 绵白糖10克 水适量 红枣适量 

做法：

1.准备的材料.食材用料：小麦面粉150克 酵母3克 绵白糖10克 水适量 红枣适量

1.准备的材料.2.面粉中加入白糖。

3.酵母在温水中化开，慢慢淋入面粉中。

4.不停揉搓成“三光”面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

二十八把面发，过新年你们那里有蒸馒头的习俗吗，代表的意义是什么呢？

谢谢邀请！不好意思，我们老家以大米为主食，馒头在日常生活中至多算是一道点心，所以过年也就没有发面蒸馒头的习俗。小时候猜过的谜语中就有“高高山上叠高山，高山坐在扁竹滩，扁竹滩下滚龙潭，滚龙潭下火焰山”，谜底就是蒸馒头的景象。我想不管是滚龙潭还是火焰山，图的可能就是那蒸馒头时热火朝天的忙碌热闹和红红火火生活的向往吧？

谢邀请，你们那有蒸馍头的习惯吗？二十八把面发？为什么？实话告诉你，我一年四季都蒸馍吃，为什么呢？原因是，本人爱劳动，勤快，再者是，买的馍，再好吃，没有老面的味道及非常软而不经吃的，缺斤少两。倒不是怕花钱而是吃不惯的！自己下手，没有什"添加剂！😊😊😊

感谢邀请

二十八把面发，我妈会在这一天蒸馒头和豆包，馒头上点缀红枣，寓意早点发。家里年年如此，并且最大的一个要给一家之主吃。然后为了一下子就挑出来最大那个，个头就大很多，先盛出来给我爸吃。

过年大馒头正宗做法？

如何做好馒头，这里面也有不少学问。 ­­

做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。 ­­

蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。 ­­

蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。 ­­

蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能马上入锅蒸，也要他"醒"约半小时才蒸。

过年蒸花馒头的做法？

食材：200克南瓜泥，10克酵母，800克面粉，200克温水

详细步骤：

1.南瓜去皮，切小块，上锅蒸熟，捣成泥。然后往里加入5克酵母，400克面粉。

2.先用筷子搅匀，不用加水，再用手揉成面团。接着再和一个白面团。同样400克面粉，加入5克酵母。然后用200克温水和成光滑的面团。

3.然后把两个面团发至原来2倍大。发酵2小时。发酵好的面团。用手指在面上插一个洞，手指抽出后孔洞不回缩不塌陷就表示面发好了！

4.然后先取出南瓜面团，案板上撒少许干面，揉到用刀切开面团，横截面上没有气孔最佳！然后搓成长条。揪成大小相等的剂子。

5.再把剂子揉成圆形，圆馒头的形状。白面团同样取出，排气揉成没有气孔的面团，然后搓长条，揪成大小相等的剂子，然后再把剂子揉成圆形的馒头。

6.都揉好以后，取一个***的面团，先把它擀一下，擀成圆饼。然后用刀把边上切一下，切好后，把边上，3个一组，把它捏起来。

7.然后取一个白面团，把它擀一下，擀成比***的面饼小。然后把它放在上面。再取一块***的面团，把它擀一下，厚度跟饺子皮差不多就可以了，然后用刀切成细条。

8.然后把切好的面条，放在上面。然后把它头，放在底下。再把上面放上黑芝麻。锅里刷油，把做好的馒头放进蒸锅。盖上盖子，醒10分钟。醒好以后，大火烧开，转中火，蒸20分钟。关火，焖5分钟取出。好看又好吃的向日葵馒头就做好了。

到此，以上就是小编对于过年习俗做馒头的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年习俗做馒头的4点解答对大家有用。