山西繁峙过年习俗,繁峙春节民俗活动

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西繁峙过年习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山西繁峙过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 为何忻州地区的方言这么多？每个县的方言都不一样？
2. 忻州的油糕有几种做法？

为何忻州地区的方言这么多？每个县的方言都不一样？

历史上这里应该是边关地区，战争或边贸促成了这里人口流动频繁，各地人口杂居，定居下来的人保留了自己的方言和风俗习惯。因此方言众多。不仅如此，其他地方应该都与之类似。

地理因素

地理上分为西八县和东六县，彼此之间山川河流隔断，尤其是绵延不绝黄土高坡。大家能看见，见个面走七八里。

方言主要分区

五台方言片区——忻府、原平、五台。

这些地方说话口音基本一样，有些词汇发音或者声调不同。此地人喜欢说“外”。

代县方言片区——代县、繁峙西部（下茹越以西区域）

此地人喜欢说“zang nang”，十里不同音，主要集中在这个区域。

河曲方言片区——河曲、偏关、保德等几个县

这几个县方言大体一样，但又有很多差别，说的慢，大家基本能听懂。

东首方言片区——繁峙砂河以东、五台南部、大同灵丘一部

本地方言以砂河为准，与县城口音完全不同，但片区内各地人发音和用词又不一样。

忻州单类方言至少有1000种左右，主要原因是各地原住民、移民的不一样。忻州本地人主要分三种，纯原住民、明代洪洞大槐树移民，北方少数民族。

感谢邀请，首先忻州的地理位置非常特殊，位于山西的中北部，同时忻州市作为山西省境内国土面积最大的城市，辖区的14个区县当中又被分为西八县和东六县。根据相关资料可以知道，山西忻州地区的方言主要是以五台话为脉络，各地也有自成一派的说法，个别地区的方言是非常难懂得。不过总的来说，忻定原地区的方言还是非常接近的。题主说的每个县的方言都不一样，这句话还是有一定道理的。有些县城的方言，其他邻县的人都听不明白。。。忻州地区的方言种类非常多，俗话说十里不同音，也可以看出各地之间的方言差异。有些规模稍大的镇子，也有自己大方言，比如说定襄县宏道镇，这里人们说话和定襄人还是有一定的区别，也许有些人一听宏道话就能听出是哪里人。如今，越来越多的人们只会学普通话。本地方言的文化也需要年轻人们发扬与维护。

忻州各县地处山区，自古以来交通不便，经济落后，居民思想保守，稍离远一点便很少往来。古有鸡犬之声相闻，老死不相往来的说法，指得就是这种情况。

再有河流相隔，虽说平时水流不大可雨季时，洪水大的怕人。隔河的村子虽不远，却很少结亲往来致以交流受阻。事实上河两岸的居民语音有很大差别。

总之，忻州地区方言多和它所处的地理环境有很大关系。反映在思想行为上就是保守守旧。过去修铁路也和外省的规距不一致，也是思维保守的证据。

不用说忻州每个县的方言不一样，就是距离三五里村庄的居民语言也大不一样。

我祖籍在忻州地区原平县<现在是忻州市原平市>，奶奶家距外祖父家五里地，奶奶家的方言和大牛店等村庄一样，而外祖父家的方言和楼板寨等村庄相同，两种语系截然不同，也不知道当年是如何形成这种状况的。

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忻州的油糕有几种做法？

感谢邀请。油炸糕的做法有很多种，忻州地区做油糕比较出名的有保德油糕、定襄油炸糕和五台油糕。这些地方的油糕都有它独特的做法，下面我就来给大家简单介绍一下各地油糕之间的差别。

定襄油炸糕

定襄油炸糕用的也是黄米面，油炸过后的糕团外酥香甜，根据个人口味最常见的有红糖糕和包枣糕。定襄当地招待客人，最丰盛的宴席一般都会有五盔四盘和油炸糕。可见油炸糕这种特色小吃。在当地人真的是非常受人欢迎。

保德油糕

同样是吃糕，保德地区百姓们的做法明显不同。保德人则是把软米磨成面粉，和成糕团之后先用大火蒸一段时间，然后再切成片状之后下锅油炸，做法虽然繁琐了一些，但却有了独特的味道。每年春节期间，保德当地家家户户都会做油糕。问题来了，你最喜欢哪种做法的油糕呢？请在下方评论里留下你的答案。

特别感谢邀请~油糕是晋北及晋西北地区，一种非常受欢迎的地方特产名吃。忻州的油糕因地区不同，做法也略有差异。保德油糕具有代表性，保德的吃法与周边的地区明显不同，周边的五寨、神池人用素糕（不用油炸）烩菜，而保德人则是把软米（黄米）磨成面粉，凉了之后拌成小块垒，上笼蒸熟。蒸熟后，开锅趁热把面揣成团，然后擀成面饼抹上红枣卷成圆圈切成片状，或擀成面皮包上豆馅、菜馅，或擀成面块分上下两层中间夹馅翻成麻叶状，然后上油锅一炸，这就是保德油糕。

油糕因与“高”谐音，成为当地一带的饮食文化

娶媳妇要吃糕，盖新房要吃糕，孩子过满月要吃糕，过生日要吃糕，新春佳节更是离不开吃糕，总之人们大事喜事都离不开吃糕，带有一种吉祥高升的寓意。即使在“***”那个困难时期，每逢婚宴喜事，人们也要象征性地吃上两个油糕。油糕早已深入忻州人的心里。

忻州地处晋西北地区。所辖市县区域内如忻州、原平、五台、繁峙等县盛产黍子。所以当地人自古以来就有吃糕的习俗，尤其在红白事宴上更是不可或缺的一道主食。糕分为油炸糕和素糕两种，油炸糕的做法：先把糕面用水和成半干半湿的状态（繁峙人叫擦糕面）然后在开锅的笼屉上撒开，一层一层的撒直到把糕面撒完盖好锅盖蒸十分钟左右即可，把蒸熟的糕面倒在大盆内用力拿两只拳揣（繁峙人叫揣糕）。揣好的糕如果这时候吃即为素糕，可以泡烩菜、羊肉汤等。把糕面拽成跻子用手压成饼状下油锅炸就是油炸糕。当然也可以包各种馅料如豆沙、红糖、和各种菜馅（繁峙人好吃苦菜馅）。当地有三十里的莜面四十里的糕的俗语，说明糕是一种非常扛饿的一种食物。很受忻州人民喜爱。

到此，以上就是小编对于山西繁峙过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西繁峙过年习俗的2点解答对大家有用。