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吴川风土人情?
吴川是南海边上的一个县级市,地处广东省湛江市,吴川市区就坐落在南海的边上,国道325线在市区的南边穿过。这里的交通便利、气候宜人、海产丰富、地灵人杰,这个边陲小县曾经在清代出了一个状元,状元的名叫林绍棠,他虽然没有在中国的历史上留下辉煌的一笔,但是作为吾乡吾民,能有这么一个状元作为今天的学子的榜样,也足够鼓励他们发愤图强的了。
大年刚过,家乡各村镇的“年例”就陆续开始了,伴着潇潇的春雨,“年例”向我们走来了。整个正月期间,城乡之间,到处都能听到远远传来隐隐的锣鼓声、鞭炮声,这种情景让我想起了陆游的那首《游山西村》。
吴川地处粤西最大的河流——鉴江下游,河网纵横,舟楫方便,自古以来商贾云集,商业发达。城区梅菉位于鉴江、小东江、袂花江三江汇流之处,是闻名粤西的古商埠,承传的是南江文化,讲的是广府白话,风俗习惯与珠江流域相似,风土人情更是多彩多姿,别具一格。现在就让我们随“吴川风俗拾趣”去探究形形***的吴川风俗习惯和风土人情吧。
冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,是我国二十四节气之一,时间在每年的阳历12月22日或者23日。冬至是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,自古以来,我国对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化,北方地区冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨,南方地区则吃汤圆、冬至米团、冬至长线面。而吴川冬至则有吃腊味姜饭的习惯。
每到冬至,吴川的市场就摆满各种生姜,有黄姜、白姜、黑肉姜、沙姜等不下十种,平时难得一见的各种野姜也出现在冬至的市场上。这个时节,又适逢各种腊味上市,腊肉、腊肠还有腊鸭挂满市场,吴川人家家户户都习惯买一把有十几种品种的生姜片和腊肉、腊肠、腊鸭,煮美味可口的腊味姜饭过冬至。冬至这一天,无论如何忙碌,全家人都要围在一起吃姜饭,这已是吴川人的一种习俗。
煮姜饭要选靓米,把各种姜片洗干净或捣碎和米而煮,或切片和腊味铺在米面上煮。饭熟后,当你打开煲盖,那一阵带有生姜的清香和腊味的油香的饭香,简直令你站不住脚。吃着掺着姜碎和腊味香油的姜饭,你真是想天天过冬至。今天煮姜饭有近十种生姜、各种腊味和香米,当然香气十足,但即使是物资贫乏的年代,煮姜饭用的是1角4分2一斤的牌价陈米,用的只有一种生姜、一种腊味,但姜饭的美味,还有一家人冬至围着吃姜饭的情景,至今还一样令人难忘,不时回味。
你去广东湛江吴川参加过年例吗?是什么样的呢?
作为一名土生土长的湛江人特别有话语权,吴川每年元宵年例比春节还要热闹,有年例大过年的说法。每逢年例每家每户都会杀鸡拜神,请神出来***,有舞龙,舞狮,飘色,摇桥等。吃年例简直是一场吃货盛宴,各种海鲜,各种食材都登场。
年例,是广东西南部的茂名、湛江特有的一个特色节日,时间一般都是在春节期间,也有部分地方是其他时间。年例的主旨是祈祷风调雨顺、百业兴旺、国泰民安。一村过年例,周围村庄群众都来看热闹助兴,家家户户大摆宴席招待亲戚朋友,招呼热情款待茶饭酒菜。每到年例期,村镇街道张灯结彩,各户盛筵宴请亲朋,人客越多表示越兴旺,主家就越高兴,故有“一年大例,大年大例”之说,活动内容有游神、送灯、打醮、舞狮舞龙、飘色八音、歌舞、武术表演、做大戏(粤剧)、木偶戏、燃放烟花炮竹等,一直闹至通宵达旦。随着社会的发展,年例的传统也随之有所改变,许多地方逐渐习惯于把“做年例”、“睇年例”变作“吃年例”。但作为茂名和湛特有的传统节日,它在当地人民心目中依然有着深深的情结,对茂名、湛江人民有着重大的意义。
大概就是这样了,两地的各县镇村都差不多的。看哪里有钱,舍得花钱了。一直以来当地有化州和吴川比热闹的说法。
无说甘多了,今年还有几场年例要睇,搬箱橘红茶出发。
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