陕南过年送礼习俗,陕西过年送礼送什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕南过年送礼习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍陕南过年送礼习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 汉中送礼特产？
2. 陕南腊肉哪里好？
3. 陕南哪个地方的腊肉好吃？为什么？

汉中送礼特产？

熏肉，风干腊肉，浆水豆腐干，黑木耳，竹笋，晒干野菜，柿饼，花椒，竹编蓝、筐工艺品。

汉中仙毫

共有“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌，产自具有“西北小江南”之称的汉中。《汉茶赋》《汉茶楹联集》是专咏汉中仙毫的诗篇。秦巴三月芳菲盛，又是绿茶飘香时。陕南绿茶主产区——汉中市各地茶叶定点经营门店统一换上了以绿色茶园为底、印着国家地理标志产品“汉中仙毫”字样的门头标识。

陕南腊肉哪里好？

腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地产特产，是陕南人请客送礼的传统啥佳品，相传，已有几千年的历史。据记载，早在两千多自前，张鲁称汉王，兵败南下走陕南，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，携光绪皇慈禧太后帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用慈禧食后，赞不绝口。

陕南哪个地方的腊肉好吃？为什么？

腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地方特产，是陕南人请客送礼的传统佳品，相传，已有几千年历史，据记载，早在两千多年前，张鲁称汉王，兵败南下走陕南，途经汉中红庙塘时汉中人用上等腊肉招待过他。又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口。汉阴的最好。

腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地产特产，是陕南人请客送礼的传统佳品，相传，已有几千年的历史。

腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地产特产，是陕南人请客送礼的传统啥佳品，相传，已有几千年的历史。据记载，早在两千多自前，张鲁称汉王，兵败南下走陕南，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，携光绪皇慈禧太后帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用慈禧食后，赞不绝口。

腌腊肉方法：

陕南秦巴山区，加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香、等香料，腌入缸中，7－15天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮、功柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴草做饭或取暧，是熏制腊肉的有条件，即使城里人，虽不杀猪宰羊,但每到冬腊月，也要在那市场上挑几块腊肉，品品腊味。如自家不烧柴火，便托下亲友熏上几块。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽侠鲜艳，黄里透红，吃起平味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。陕南腊肉保持了色、香、味、形具佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。

腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放就坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品，传说西安有名“樊记腊肉”，就是陕南人传给的技艺。

腊肉历史

陕南宰杀的年猪羊，均供自食，每年旺为淡贮，终提享用。佐餐、下酒、宴客、馈友、逢年过节，都离不开腊肉。因此同般农家，均以此为家常必备之乡食，遂成乡土美味。特别是深山人家，以家藏腊肉的多寡,来衡量贫富的标志。《汉阴县志》记有：“虽篷室柴门，食必兼肉。

到此，以上就是小编对于陕南过年送礼习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕南过年送礼习俗的3点解答对大家有用。