宁海过年习俗大全,宁海节日风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁海过年习俗大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宁海过年习俗大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 宁海十四夜习俗？
2. 宁波有哪些传统的风俗习惯？

宁海十四夜习俗？

宁海人过元宵，是在正月十四夜，一到十四夜，全城一片包汤包、吃馏声，有道是“正月十四是元宵，家家馏羹蛤蛎调”。

说起宁海人烧馏，倒颇有意思，七七八八一大堆原料，堆在案头。主妇将芥菜叶剁碎，把冬笋、猪肉、香干、火腿肉、胡萝卜、花生米、油泡、豆腐干、蚕豆、豆面、荸荠、香菇、香肠、虾仁、鳗鲞、墨鱼干、蛏子、牡蛎肉等等，统统切成丁，入锅翻炒，加水，倒入米粉糊（或番薯粉、菱粉、葛粉、藕粉），然后搅拌搅拌，当馏变得粘粘糊糊，加入盐、味精，就可出锅。

馏的馅料里，有冬笋的清香，荸荠的爽脆，蛏干的鲜香等等，真是百味杂陈。这种味道，好像人到暮年，回忆起的少年情事。

宁海风俗里，正月十四夜吃咸馏，十五夜吃甜馏。甜馏就是在年糕丁或小糯米圆子里，加入川豆瓣、蜜枣、葡萄干、莲子、桂圆肉、板栗丁、金橘饼、枸杞等。

国人有“不时不食”的习俗，什么节俗时吃什么，都有讲究，作家车前子比喻道，八月十五吃月饼，就是首格律严谨的格律诗，若是每月十五都吃月饼，那就成了顺口溜了。馏原先是宁海正月十四的格律诗，现在只要想吃，天天都可以吃。

吃汤包。

裹汤包、吃汤包是宁海人过元宵的一大习俗，汤包从过去只有雪里蕻加豆腐的菜馅，到如今的猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等十余种不等，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸。由于它的外形像人的耳朵，宁海有句俗语说：“你的耳朵粘在羹架上”，比喻人家耳背，听不清别人说的话。汤包可直接吃，也可再下汤煮。对了，十四夜的汤包要加剥芥菜。

吃麦饺筒。

麦饺筒是用纸样薄的麦饺皮（也有用米浆烙的米筒）。

做好饼皮，再包上肉片、蛋皮、虾干、豆面、米面、绿豆牙、笋丝、芋艿、萝卜丝等等各色各样的菜，柔软可口，别有滋味。

宁波有哪些传统的风俗习惯？

谢邀。

宁波不仅经济发达，而且作为历史文化名城，同样有着丰富的传统风俗，下面就来为大家共同领略一下：

　　这个风俗习惯缘于一个民间流传的“村姑救康王，浙东女子尽封王”的故事，在宁波的宁海形成了特有的十里红妆婚俗，这个宁海及浙东地区特有的传统婚妆系列及相关民俗，最后演变成婚嫁的代名词，明媒正娶的符号，更是四乡八村文化交流的民间活动。可以说，是古老的传说为宁海十里红妆婚俗的形成奠定了基础。十里红妆婚俗不但是宁海及浙江东部地区特有的结婚礼俗，也是民间迎亲嫁女的重要活动。当地嫁女的嫁妆，大到床铺家具，小到针头线脑，一应俱全。迎嫁妆队伍浩浩荡荡，绵延十里，十分气派。十里红妆规模声势之大，数量之多，门类之齐全，制作工艺之精湛，艺术价值之高，耗费之昂贵，均为全国罕见。2008年，“宁海十里红妆婚俗”入选第二批国家级非物质文化遗产名录。此后，十里红妆系列走出了另一番天地，由十里红妆婚俗文化衍生的各种文化产品如雨后春笋般层出不穷，为后人研究江南地区婚俗文化提供了实证，是中国传统文化重要的组成部分，具有民俗学、社会学以及历史、艺术、人类学等方面的重要意义。

时间过得很快，再2个多月，又快过年了，宁波这里的过年传统风俗也是五花八门，十分有趣。

腌 腊 肉

一到腊月，就可以开始准备腌腊肉了，去市场选肉、调料、腌制、风干，每一样都是自己亲自动手来。这样腌制出来的腊肉透明鲜亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来肥不腻口，瘦不塞牙。挂在阳台、屋檐下，或者弄堂里，路过的行人都要流口水，一直到除夕和春节团圆饭，这道腊肉都是不可多得的美味！

晒 鳗 鲞

宁波人对鳗鲞情有独钟，民间有“新风鳗鲞味胜鸡”的说法。晒鳗鲞，也自然成为宁波人备年货过程中不可或缺的一环。别的地方的鳗鲞，是“晒”出来的，宁波的鳗鲞，是用自然风吹干的，所以也叫“新风鳗鲞”。每年春节前的个把月，是风干鳗鲞的最好时机，主妇们也开始忙碌起来。

到此，以上就是小编对于宁海过年习俗大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁海过年习俗大全的2点解答对大家有用。