闽南过年习俗小吃花生-闽南花生汤窍门

本文目录一览：

• 1、闽南永春那边的过年风俗是什么
• 2、福建龙岩的春节风俗
• 3、闽南地区的闽南美食
• 4、莆田的特色小吃是什么?
• 5、福建南平地区建阳的过年风俗

闽南永春那边的过年风俗是什么

除夕之夜，到处灯火辉煌，真是“火树银花不夜天”。闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。

闽南春节习俗：筅尘日：即年终大扫除。人们为了迎接新年，用嫩竹枝叶、榕树枝叶，或用稻草、甘蔗叶等扎成长长的掸子，用来清扫屋角梁上的灰尘蛛网，同时也用“桌布巾”来清洗各种农具、物品。

泉俗认为“年兜”——即除夕那天是祭祀祖先的重大节日。那天中午，家家户户都要尽力备办丰盛菜肴敬奉祖先，即便是贫寒之家也要尽力而为。安（安溪）、永（永春）、德（德化）等山城在除夕那天晚上还要吃甘蔗。

福建闽南春节的风俗包括送神、清囤扫厝宅、祭拜天神、炸油酥、做炸枣、守岁等等。过年前的准备 在传统社会中，过年从腊月十六的尾牙便告开启，也有人称此为“入年***”。石奕龙说，过去尾牙宴有决定员工去向的功能。

闽南过年风俗有筅尘日、蒸碗糕、敬天公、开正、贺正等。筅尘日 这是年终的大扫除。

福建龙岩的春节风俗

1、正月初一：各家择定吉时开门，放爆竹，焚香点烛，敬拜祖宗，男女老幼全新打扮，互道吉利话。正月初二：回娘家走亲戚，岳家热情款待。龙岩、漳平会以荷包蛋、粉干作点心，再行宴请。

2、龙岩过年的风俗：正月初一日，各家择定吉时开门，放爆竹，焚香点烛，敬拜祖宗，男女老幼全新打扮，互道吉利话。

3、早餐后，普遍的是拜祖宗。这是男人的事，而妇女一般不出门，在家做擂茶。男人们要到众家厅堂给列祖列宗拜年，照例供上鸡、肉、年糕等，点燃大红蜡烛大红香，燃放长串鞭炮。

4、家家户户、机关单位以鞭炮相迎，观赏表演，再以红包、鞭炮欢送。这一天，客家人将过年敬神敬祖宗的“岁饭”煮吃掉。是日又称“送穷日”，即把家里垃圾看成“穷鬼”清扫出门。家人不愿出门，也不欢迎宾客。

5、历代春节食俗 ※东汉时期，祭祖是春节的重要活动和习俗。据崔提《四民月令》称：“正月之朔，是为正日。躬率妻孥，洁祀祖祢。

闽南地区的闽南美食

1、海蛎煎 ：俗称蚝煎、蚝仔煎，风行全闽南，以厦门地区的最为有名。

2、泉州：姜母鸭 泉州人嘴馋，古城美食街上，姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹，图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从厦门传过来，是闽菜烹饪一绝。

3、土冻笋。土笋冻是福建省泉州市的一种特色传统风味小吃，其由当地特有的土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，色香味俱佳，是福建闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。

莆田的特色小吃是什么?

卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面、福州卤面。

莆田红团 红团是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、***、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。

莆田特色小吃有：妈祖面、兴化米粉（推荐豆浆炒米粉）、江口卤面、西天尾扁食、天九湾炝肉、春卷、煎包、荔枝肉、海蛎煎、锅边糊、炒粉心片、炒泗粉等。

莆田卤面 莆田卤面是福建莆田的特色小吃，有着悠久的历史。莆田卤面选用肉卤、大***、香菇、香菜、油面为主要原料。

莆田古称兴化府，兴安州，山川毓秀，人杰地灵，簪缨相继，科甲联芳，人才辈出，有文献名邦，海滨邹鲁的誉称。莆田的地方风味小吃有百种。精工细作。

福建南平地区建阳的过年风俗

穿新衣。新衣代表万象更新，尤其是小朋友对新年的期待，有一套自己喜欢的衣物，从帽子、衣服到鞋子全是新的，是多么另人兴奋的一件事。 行春。新年第一次出门，通常会到庙里祈福，祈求新的一年事事顺利。

客家人的传说）从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。

几百年来这臭豆腐乳，出自于民间，享自于民间，深受建阳人民的喜爱。 民俗礼仪 喜庆礼仪 寿庆 水吉地区的寿庆均以“十”为大庆，始自“五十岁”为“上寿”，方始庆贺，最为隆重的是六十大庆，谓之“花甲”。

关于《放眼天下》的文章《福建人春节习俗习惯》正文开始 春节古称“元旦”，指新的一年开始。又叫“年节”，俗称“年”。 春节是福建省各族人民最为隆重、盛大的传统节日，从时间上说，春节的核心是正月初一。

在自然经济占主导地位的闽西、闽北地区，俭朴传统也不同程度受到冲击，嘉靖时（1522～1565年）建阳“市井者尚侈好浮。”（清·嘉靖《建阳县志》卷3《风俗》）乾隆时光泽“嫁女犹从厚，设宴必欲丰。少年衣装必尚华丽，城乡演剧，耗费无穷。