农村过年饮食习俗,农村过年饭菜谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农村过年饮食习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍农村过年饮食习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 过去农村过年，都有哪些风俗习惯？你了解多少？
2. 乡下过年有哪些有趣的习俗？

过去农村过年，都有哪些风俗习惯？你了解多少？

谢邀，这个问题由住宅公园来回答。

先来自报家门，小编家是西北农村的，过年的时候真的很热闹，家家户户都在准备年货，小孩子也为了新衣服而激动，在我们那边主要有以下这些风俗。

1、祭灶神

腊月二十三的时候要祭灶王爷，相传这个时候灶王爷都要回到天宫述职，所以家家户户在这一天都要举行祭祀仪式，供上好吃好喝的，恭送灶王爷上天。

2、扫五穷

这是我们甘肃、陕西那边特有的风俗。过年期间不能洗衣服，也不能大扫除，一家人就舒舒服服的待在家里，或者走亲戚。等初五的时候再开始全面打扫，早上六点就要起床收拾，洗洗刷刷，这一天把该洗的东西全都洗干净，扫去晦气。

我想其他的都差不多。毕竟是中国。过年的习俗大同小异。但是我们的位置处于大同朔州一带。现在是怀仁市。我们这个小地方。大年30有垒旺火的习惯。每家每户有小旺火。在县里边各个单位都要垒大旺火，在除夕年的12点把旺火点着，开始点烟花和爆竹。来接一年的旺气。大年夜和正月十五。各个单位的旺火陆续点着。大家围着旺火顺转三圈，倒转三圈。来迎接一年的旺气。这种习俗在全国任何地方都没有。在我们这个地方是独一无二的。

每个地方习俗不太一样吧，我谈谈我家乡农村过年的习俗吧。

1、年二十三蒸花糕，有些地方叫发糕，记得小时候家里蒸好多，一直吃到元宵节才能吃完。

2、年二十四就开始杀年猪，广场支一口大锅，家里养猪赶到广场宰杀，我们帮忙烧火，忙完后主家把猪杂碎猪血给我们小孩炒一点我们配上馒头吃，现在想想还流口水。

3、年二十六开始家里炒肉，盘肉馅，炸鱼，蒸皮渣，过年吃的东西都准备好了。

4、年三十早上我们就开始找耐烧的柴火，除夕夜一过十二点我们老家院子里会烧起篝火，而且这个火一直得烧到年初一中午才能灭，寓意来年红红火火。

5、除夕夜全家看春晚，那时候记得最期待赵本山的小品，晚上十二点整点一过开始放鞭炮，从十二点开始到早上基本上鞭炮不会停，全家人会到院子里烤一烤篝火，老人家说篝火一烤，来年寓意健康平安。

6、初一早上记得起来后最期待就是换上新衣服，新鞋，小时候真的新衣服就是初一早上才舍得穿，早上吃饺子，吃完饺子之后开始挨家挨户拜年，磕头长辈给压岁钱。

7、初一午饭家里会做最丰盛的午饭，一过十二点放炮吃午饭。

8、正月十五我们那边习俗就是送河灯，老家挨着漳河，我们那边就是用玉米杆子做成一个三角形支撑一个顶端放一颗蜡烛的河灯，晚上到河上游放河灯，拜河神，寓意就是祈求平安。

谢谢邀请。微信公众号鸿观市场所在的广东电白农村有：

（1）年例。从农历春节一直持续到农历中秋后都有，持续时间最为长久。

（2）看大戏。虽然已经比较少人好这口了，但是仍有不少村落有举办，热闹程度非凡。

（3）比赛。各类运动比赛，比如篮球赛等，也已经成为每年必备节目了。

（4）看舞狮。虽然没有以前辣么隆重了，但是，没有这个总感觉过年的年味也就没有了。

（5）放烟花。过去从年初一到十五都有，家家户户比较分散，时间也不统一，现在已经统一地点和时间了。

乡下过年有哪些有趣的习俗？

三十那天下午要包半天的饺子，晚上我们灯都亮着，12点我们会放炮，初一早上很早就会起来，不过都是爸爸起来做饭，初一初五十五一天都是爸爸做饭，爸爸把饭给妈妈端饭床边吃，我就陪妈妈睡，也在床上吃饭！

你们村有什么不一样的生活习俗吗？

自我记事起，我母亲每年过年都会做一样东西，叫年糕，也叫鸡汤粄。这个年糕每个地方的做法都不一样，叫法也可能不一样。因为小时候的物质比较匮乏，做法也比较简单，但我们都爱吃，而且吃得津津有味。

母亲每年年三十下午才来做，为什么要这样呢？因为年糕要鸡汤来做的，而鸡汤是年三十中午到祠堂祭司用的三生（鸡、鱼、猪肉）烫的水。我想年糕要用油，而那时油很少，鸡汤里有油，鸡汤做出来的味道不一样。

母亲年三十早早起来，把三生烫好，用盆装好鸡汤留着有空的时候用。然后准备好白萝卜，刷成小条，去水，切成小丁。把糯米磨成的粉用鸡汤、白萝卜丁、盐、胡椒粉搞成糊状，让它发酵到下午才来蒸。这样蒸出来的鸡汤粄那是回味无穷。

后来生活条件好了，但母亲每年还在做，母亲说：一是回味，二是过年早餐懒得做饭，切几块鸡汤粄蒸一下又软又好吃。现在母亲也不在了，自己也没学会，有时候挺想念母亲做的鸡汤粄的。

到此，以上就是小编对于农村过年饮食习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于农村过年饮食习俗的2点解答对大家有用。